Basile maitso: varimbazaha, fambolena, toetra mahasoa

Sambany vao nanomboka nampiasaina ny basilana maitso tao an-dakozia. Ity zava-pisotro mamy sy mamy ity dia mifanandrify amin'ireo Eoropeana taorian'ny 2 taona taorian'ny nahitana azy tao amin'ny arsenalin'ny masoivoho Aziatika maro. Tamin'ny faran'ny taonjato faha-16, ny basil dia lasa spice lafo vidy ho an'ny hena, trondro, salady ary tsindrin-tsakafo.

Varimbazaha Basilika

Basil dia manana karazany maro: 13 solontena. Ny karazana ravina, habe ary loko dia miankina amin'ny karazany. Ny lokony dia azo avy amin'ny maitso maitso ho an'ny lamba volomparasy lalina. Noho ny loko manjavozavo, ny mpamboly sasany dia mampiasa basilika toy ny orinasa fanorenana voninkazo. Ary rehefa mamboly eo am-pandriana izy io, dia miaro ny voankazo avy amin'ny bibikely maro miaraka amin'ny arom-borona mahavariana.

Ny karazana basilika malaza indrindra any amin'ny faritra misy antsika:

• Anisovy - maitso miaraka amin'ny basilika mavomavo mena. Nahazo ny anarany ho tsiro malefaka mamy, mampahatsiahy ny anise. Tena malaza amin'ny sakafo nentin-drazana sy ny siramamy nentim-paharazana.
• Ny Lemon dia basilao maitso mamirifiry miaraka amin'ny voankazo marevaka. Ampiasaina amin'ny zava-pisotro misy alikaola, desserts ary toy ny fandaniana trondro. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny cosmetology, fofona ary aromatherapy.
• Ny "mpanjakavavy Thai" - noho ny endriny mampiavaka azy dia matetika ampiasaina amin'ny endriky ny tontolo iainana: eo amin'ny fiavahan'ny haavo maro be eo afovoan'ny zavamaniry dia felam-boninkazo volomparasy. Ny aroma maranitra sy matanjaka dia manome tsiron-tsakafo manandanja. Ampiasaina amin'ny siramamy, saosy ary toy ny fanatodizany ho an'ny hena.

Green karazana Eoropeanina antsoina hoe mamy Basile, araka ny manana tsiro malefaka sady mahafinaritra fanaon'ilay vorona, dia matetika izany dia ampiasaina amin'ny Mediterane sakafo. Ny varimbazaha volomparasy dia manana tsiranoka mafilotra sy mamy. Ny olona any atsinanana dia miantso azy io ho basilona mamony.

Karazana voankazo basilianina:

• Mena volomparasy - ravina felam-borona sy karazana volom-borona. Misy vokatra avo lenta noho ny loko lehibe. Noho ny fisoratana anarana dia matetika ampiasaina amin'ny famokarana menaka, saosy ary vina. Manompy setroka ho an'ny salady.

• Camphor - ny avo indrindra, dia mahatratra 60 santimetatra. Nahazo ny anarany noho ny fitrandrahana harona voajanahary avy amin'ilay orinasa. Manana fofona manokana izy ary manolotra fanafody fitsaboana. Mampiasaina amin'ny lovia vita amin'ny hena sy legioma.
• "Ararata" no fototeny haingana indrindra amin'ny vanim-potoana fanosorana, 30 ka hatramin'ny 40 andro hatramin'ny fiandohan'ny jiro mankany amin'ny fotoam-pijinjana. Ny maotera dia marefo, hatramin'ny 30 santimetatra ny haavony, volon-kiraro miloko volom-borona. Ampiasaina amin'ny ronono, hena ary legioma.

Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny sinoa mandarina Dikanteny tokony homarinana avy amin'ny teny anglisy belarosiana Anarana iombonana amin'ny teny belarosiana Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy amin'ny teny belarosiana Ary samy manana ny toetrany tokana izy ireo, saingy tafaray amin'ny maha-mahasoa azy ireo ho an'ny fahasalaman'ny olombelona.

Tombontsoa ilaina amin'ny basilika maitso

Tsy ny fizahana sakafo ihany no nahazoany basila, fa ny fanafody ihany koa, noho ny fanasitranany. Noho ny fofony maitso, ny zavamaniry dia nampiasaina mba hanadio ny rivotra, hanala ny loha sy hanala ny vatana amin'ny aromatherapy. Ary, araka ny finoany fahiny, dia nanampy ny tovovavy ny tovovavy.

Ho an'ireo olona mijaly amin'ny aretina ao amin'ny rafi-pandaminana, dia nanampy tamin'ny fanesorana ny aretina ny toetra manokana an'ny basilika maitso. Raha ny marina, ireo ozinina ilaina ao anaty zava-manitra dia tsara amin'ny famaritana sakafo matavy.

Inona no ampahany amin'ny fitsitsiana atsinanana

Mba hamaliana ny fanontaniana mikasika ny maha-ilaina ny basilika maitso, mila mahatakatra ny akora simika ianao. Ny haren'ny zavamaniry dia voarakitra ao amin'ny raviny. Izy ireo dia vitamina: A, B2, P, C, siramamy, siramamy tsotra, rutin, carotene, phytoncides. Ny Spice dia manome ny solika fototra basiliana, izay misy ao anaty 1.5%, dia heverina ho avo lenta. Ny voka-dratsiny, izay singa manan-danja ihany koa, dia mandray anjara amin'ny fampiatoana ny fonon'ny fo: linalool, camphor, eugenol ary meilhavinol.

Misaotra ireo toetra rehetra voalaza etsy ambony ireo, afaka mahatakatra ny habetsahan'ny fampiasana basilika amin'ny fanafody: amin'ny maha-mpanohitra manala vinaingitra, fanesorana azy, fanasitranana amin'ny ratra, sy ny fanamafisana. Miaraka amin'ny bwonchitis, aretina virenin'ny viriosy, ny asmma dia afaka manavotra an'io zavamaniry io.

Mampihetsi-po tsara ny rafi-pitabatabana, ny taratasy mivalona mahazatra, manatanjaka ny hozan'ny taova anatiny ary manamaivana ny fitsitokotokoana ao amin'ny fantson-dra ary mampihena ny asan'ny trakta sy ny tsinay.

Iza no tsy tokony hampiasa basilika aromatika

Satria ny basil dia mivezivezy amin'ny asany, raha ny olana amin'ny fahasalaman'io organ io, dia tsy tokony hampiasana an'io zavamaniry io. Ny basila maitso matevina dia misy fiantraikany eo amin'ny fantson-dra ao amin'ny vatana ary noho izany dia ny fanamarinana ny tsy fihinanan-drazany ny aretina misy ny etiology samihafa sy ny fitsaboana ny ra. Mandritra ny fitondrana vohoka, ny sakafo sy ny diabeta, ny dokotera dia manoro hevitra ihany koa ny fialana amin'ny fofona amin'ny endriny rehetra.

Safidio tranonkala iray

Basil dia mitombo tsara any amin'ny faritra misokatra tsara. Noho izany, mendrika hikarakarana ny toerana voafidy tsara: lavitra ny trano mamoaka aloka. Ny tany dia tsy maintsy miomana amin'ny fomba toy izany mba hanomezana ny fivoarana sy ny fampandrosoana ilaina amin'izany. Izany dia mitaky handemana ny fambolena dia midika toerana ahitana potasioma iombonana amin'ny (klôro, potasioma, potasioma sulfate) sy ny urea amin'ny ampahany mitovy amin'ny rano. Ny tany, izay hitomboan'ny basilika, dia tokony ho vongan-kazo, tavy, komposta ary tany.

Growing green basil

Maro ny zaridaina azo hita eo amin'ny fandriana basilala any amin'ny faritanin'ny parsley, dill na tongolobe. Ireo toetra fanasitranana sy ny toetra tsaran'ilay zavamaniry dia manintona ireo tia ny sakafo mahasalama. Amboary izany amin'ny ambioka ao amina trano fisotroana na zana-tany mamokatra. Ny habetsaky ny basilana maitso dia mangarangarana sy mangatsiaka, miaraka amin'ny mangatsiaka kely ny zavamaniry maty. Noho izany, ny fomba fambolena fambolena dia manamora ny fikarakarana ny fikarakarana ary mampiroborobo ny fandaniana avy any am-pandriana.

Ny fotoana tsara indrindra ho an'ny famafazana dia ny tapaky ny volana Martsa. Ny fandehanana eny amin'ny tany malalaka dia tsara kokoa raha efa mafana ny andro ary ny rivotra dia mamirapiratra hatramin'ny +20 - + 25C. Amin'ny ankapobeny dia manomboka mihitsy izy io amin'ny faran'ny volana May - fiandohan'ny volana Jona.

Koa satria tena mahatsapa tsara ny fanondranana izy, dia tsara kokoa ny manao izany miaraka amin'ny vilany tavoahangy na ao amin'ny dingana amin'ny ravina voalohany nisokatra. Izany dia hampidina ny fahavoazana rehefa milevina. Tokony hijanona amin'ny 20 santimetatra ny elanelan'ny zana-ketsa. Ity ambany ity ny sarin'ny basilika maitso.

Areti-maso mahatsikaiky

Basil dia zavamaniry isan-taona, saingy tsy voatery hamboly azy io amin'ny toerana iray ao anatin'ny dimy taona latsaka ihany. Ny zava-misy dia mihatra amin'ny aretina azo avy amin'ny fikarakarana tsy ara-dalàna:

• Fidirana an-tsokosoko isan-taona;
• Mihabetsaha, vokatr'izany, ny fihenan'ny rano;
• Tsy fahampian'ny famotsorana ara-potoana ny tany manodidina ny basilika;
• Tsy voatery nesorina ny tsimparifary.

Raha hitanao fa voan'ny "legioma mainty", "fusariosis" na "fotsy maitso" io tranga io dia mendrika ny hanala ny zavamaniry avy amin'ny toerana fambolena miaraka amin'ny fotodrafitrasa sy ny tany manodidina. Fa raha manomboka marary fotsiny ny basiliana dia azonao atao ny mamonjy azy: manamboara ny ron-driaka amin'ny voan-kesika (eo amin'ny 100 gram-pamoloana ka hatramin'ny 400 ml sotro rano ary avelao mandritra ny iray andro) na vahaolana amin'ny solifara vita amin'ny varahina (1 teaspoon ny vovony ho 2 litatra ny rano) ary manipy Isanandro dia ny zavamaniry malemy mandra-pahasitrana tanteraka.

Mikarakara ny basilena maitso

Basil dia mitaky rano mangatsiaka sy tsy tapaka amin'ny tsimparifary. Ny fanamiana ambony amin'ny akora mineraly dia te hanao indroa isam-bolana. Raha fongana amin'ny fomba ara-potoana ny tifitra aoriana, dia azo zaraina ny fatran'ny zavamaniry: ka hatramin'ny 3 isam-bolana.

Valan-tseranana herinaratra iray

Raha mpankafy ny sakafo italiana ianao, ny basile amin'ny endriky ny fanaka eo amin'ny pastea na ny fanampiny amin'ny salady dia matetika mahavita. Izany no mahatonga ny fampahalalana mikasika ny votoatin'ny kalorie ho an'ny zava-manitra mahavariana toy izany ho lasa mahaliana. Ho an'ny 100 gr amin'ny vokatra amin'ny endrika maina, misy 23-27 kcal (arakaraka ny karazany). Ny singa fototra amin'ny zavamaniry dia rano - 96%, ny fatina ao amin'ny basilika 0.65%, ny voambola - 2.64%, ny proteinina - 3.14%. Avy amin'ireny tahirin-kevitra ireny, afaka mamintina isika fa ny kaloria dia saika zero.

Basil toy ny fanafody ho an'ny fahazakana

Raha manaraka sakafo ianao, dia afaka manampy anao ny basilena maitso. Ny zava-misy dia tsy vitan'ny hoe protealorny izy, fa mahasalama tsara koa ny fahatsapana hanoanana. Ary mameno koa ny tahirin-tsolika sy vitaminina tena ilaina. Rehefa ampiasaina amin'ny sakafo izy, dia hanomboka handoro ny fatiny izy ary hampihena ny fizotran'ny metabolika ao amin'ny vatana.

Ohatra, raha ampiana basilao basilanja 2 ho an'ny legioma mihinana ianao, dia fantatrao fa 1 kilocalorie ihany no azonao. Ireo dingana rehetra dia ho tanteraka tokoa ka tsy hisy intsony ny hery ho an'ny vatana. Afaka manampy trondro amin'ny mpivady iray ianao, avy eo ny sakafo ara-sakafo dia milalao loko mamirapiratra. Ny tombony lehibe indrindra amin'ny vatanao.

Fampiharana basilika amin'ny cosmetology

Fantatsika fa ny karazana basilika maitso na volomparasy dia manana iantsorohana marobe ao amin'ny firafiny. Noho izany antony izany, ny cosmetologists dia tia manamboatra solika avy amin'izany, izay ampiasaina ho zavatra manan-danja ilaina amin'ny creams, lotions ary fomba hafa mikendry ny fanarenana. Midika ho an'ny fikarakarana solika ny basil dia handray anjara amin'ny ady amin'ny fatotra ny hoditra, mariky ny hafanana sy ny akne. Ny fananana antioxidant dia hanampy amin'ny famerenana ny hoditra sy ny fanesorana ny voka-dratsin'ny tontolo iainana.

Recipe ho an'ny salady malaza miaraka amin'ny basil

Taorian'ireo fampahalalana etsy ambony rehetra momba ny toetra mahasoa ny basilika, ny fambolena azy, ny fampiasana fanafody sy ny maro hafa, ilaina ny hamenoana ny lahatsoratra miaraka amin'ny fomba mahazatra ho an'ny salady tsotra sy salady miaraka amin'ny basil. Ity salady ity dia tafiditra ao amin'ny sakafo fisakafoanan'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana Eoropeana.

Ny basilika maitso na volomparasy dia ampiasaina amin'ny fisakafoanana amin'ny karazan-javatra samihafa: ravin-kazo, lelavola, voa maina ary maina, feno ary voasikotra.

Ilaintsika ireto vokatra manaraka ireto:

• Mozzarella cheese - 120-130 g;
• Tazo Cherry - 10 isa (voatabia mahazatra - 2 tapitrisa);
• Saha voaisa - 5 sombintsombiny;
• Ravina Basile - petal 6;
• Bunch of dill;
• Tsaramaso maitso (manandrana);
• Balsamique vinaingitra - 1 làlaoma;
• Olivanina - 2 lany;
• Salt, dipoavatra - manandrana.

Fiomanana ny salady

Raha manana tavy kiriodra ianao, dia mila tapahinao amin'ny antsasany izany aorian'ny fanasana azy ireo. Raha manana voatabiha nentim-paharazana ianao, dia atsipazo anaty kobay.

Tokony hesorina ao anaty fonosana ny mozzarella ary hanaisotra rano feno rano. Rehefa vonona ny chef dia atsipazo anaty kobay.

Mandeha any amin'ny ahi-maitso izahay: Basil dia afaka mifidy, mialà na manapaka amin'ny tranokely (araka izay tianao). Saingy heverina fa ny voly, rovitra amin'ny tanany, manome menaka farafahakeliny ary manome tsiro bebe kokoa ho an'ny sakafo. Miaraka amin'ny dill, afaka manao toy izany koa ianao, saingy azonao atao koa ny manapaka azy, toy ny onion maitso. Ny rantsana farany dia tsy ampahany amin'ny salady mahazatra amin'ny Basil. Noho izany, avelao ny fanapahan-kevitra momba ny fahafaha-miseho amin'ny fahamendrehanao.

Mba hanomanana ny fiakanjo, dia tsy maintsy manamboatra vinaingitra balsamique sy menaka oliva ianao.

Mankanesa any amin'ny fananganana ny salady: voatabia voatabia voatabia (na voatabia) napetraka ao anaty lovia, manangona harona. Apetaho ilay salady voaangona fiakanjo.

Nisy nikasika iray farany: ny ravin-kesika dia azo tapahina na raisina (araka izay tianao) ary manamboatra ny famolahana.

Bon appetit!