Celebrity Chef sy ny miaramila Gordon Ramsay: tantaram-piainany, matihanina ny asa, ny fiainana manokana

Ny iray amin'ireo fahitalavitra malaza indrindra dia heverina seho ny mitarika Gordon Ramsay Angletera. Ny tantaram-piainany dia mendrika ny fianarana. James Gordon Ramsay dia fantatra ho toy ny voalohany amin'ny Scots, nomena telo Michelin kintana. Ny farany dia ny loka ambony indrindra ny chefs, izay miantoka ny fampidirana ny lisitry ny orinasa ao amin'ny Michelin mpitarika ny tsara indrindra any amin'izao tontolo izao. Gordon Ramsay mitarika ao amin'ny fahitalavitra dia mampiseho toy ny hoe "Afobe ny Kitchen", "American Body kambana", Ramsay ny Kitchen nanonofy ratsy sy ny F-Teny.

Michelin kintana

Ity tantara ity dia nanomboka tamin'ny 1900, rehefa namoaka André Michelin mpitari-dalana voalohany mba hanampiana ny olona manan-karena amin'ny gastronomic fitiavana mba hifidy ny toeram-pisakafoanana, rehefa mandeha. gazety fonony dia mena, ka dia taty aoriana nantsoina hoe "Mena Guide". Izany no nanan-kery indrindra trano fisakafoanana mpitari-dalana ao amin'ny Eoropeana jeografia.

Taona rehetra manam-pahaizana - tena gourmets - mandeha incognito sy mandrefy ny zava-drehetra eo amin'ny lalana mankany amin'ny trano fisakafoanana. Izy ireo tsy miraharaha ny fanompoana, fa tsy ny anatiny, fa tsy sarobidy noho ny vola, ary na dia ny rivotra iainana, afa-tsy ny lakozia. Izany no mahatonga ny tarehin'ny tsirairay toeram-pisakafoanana - Chef ara-bakiteny ny zava-drehetra dia miankina eo amboniny. Manam-pahaizana mampitandrina tsy mba hitsidika, tsy misy mahalala ny olona rehetra na avy any aoriana. Trano fisakafoanana mianatra ny momba ny fiavian 'ny zava-misy. Avereno mitsidika dia azo atao. Manokana dia vola ireo andrim-panjakana izay efa nandray ny kintana, satria mety ho mora nesorina.

tombana

Restaurant eo amin'ny mpitari-dalana tombana dia hatao: Kintana iray dia midika fa ny andrim-panjakana dia tsy maintsy-hitsidika teo akaiky teo. Kintana roa dia mba hanova ny Travel lalana, ka manao na dia be lalana miolankolan'ny mba hanatevin-daharana ny efa ho tonga lafatra-dakozia. Ity tari-dalana ho an'ny fahadisoana satria tsy manana impeccable malaza. Manondro ireo trano fisakafoanana izay tsy nandray ny insignia, fa mendrika ny fitsidihana.

Fa ny kintana telo nomena fikambanana, izay manan-karena ny olona mikasa ny nankany amin'ny firenena manokana. Midika izany fa ny divay, sakafo, fanompoana, rivotra iainana ary na dia ny isa ho eto amin'izao tontolo izao, dia miavaka ambaratonga. Toy ny telo-kintana Michelin trano fisakafoanana tsy mandeha, dia afaka mahazo ao amin'ny alalan'ny fanendrena ihany, izay atao mialoha - ny iray volana, na roa mihitsy aza. Noho izany, Gordona Ramzi trano fisakafoanana nahazo telo Michelin kintana. Ahoana no tratra izany?

manomboka ny lalana

Ny tanànan'i Johnston Scottish lasa toerana iray ny fahaterahan'ny kintana vaovao gastronomy - Gordon Ramsay. Ny tantaram-piainany nanomboka nahomby tamin'ny raharaham-barotra tsy misy farany Ventures rainy, ka hifindra ho mandrakizay, ary tamin'ny 1976 ihany, ny fianakaviana dia afaka nanorim-ponenana teo amin'ny Stratford-teo-Avon. Tsy misy vintana ho voafidy Gordon sy ny Voatery hampiady amin'ny fahazazana - baolina kitra, saingy nanomboka rehetra noho ny tsara ianao. Young Gordon Ramsay, izay tantaram-piainany amin'ny maha-atleta nanomboka teo amin'ny baolina kitra any Warwickshire Club ary nitohy tamin'ny valo ambin'ny folo nasaina tao amin'ny fikambanana "Ranger", naratra ny lohalika ka ratsy fa ny fanatanjahan-tena asany no mpifehy. Tena nandiso fanantenana, fa tsy maintsy ny fa velona, na dia tsy misy lalao baolina kitra.

College trano fandraisam-bahiny sy trano fisakafoanana mpianatra, Gordona Ramzi nentiny ho babo, na dia efa voafidy tampoka; fa ilaina any ny hianatra, raha ny fanatanjahantena no mikatona. Ilay tovolahy efa nanantena nandritra ny fotoana ela, dia tsy mandrakizay, fa ny simba meniscus matetika dia tsy tompon'andraikitra manoloana fitsaboana sy ny fanarenana. Na dia eo aza ny fanantenana ny fanatanjahan-tena, mahandro sakafo voasambotra azy bebe kokoa. Ary, rehefa nahazo diplaoma tany amin'ny oniversite, Gordon Ramsay mahazo ny asa voalohany tany Londres. Ny toeram-pisakafoanana, izay nanomboka ny asa avy abidy gastronomy, malaza ampy, tsara vintana tao izy tamin'ny farany. Io fanorenana ny fitsipi-Marco Per Uayt, ary ny trano fisakafoanana antsoina hoe "Harvey" (Harvey ny).

Anarana iombonana amin'ny nahandro

Ao amin'ny "Harvey" Gordon Ramsay niasa nandritra ny telo taona, ary avy eo dia nanapa-kevitra ny hianatra tsara fisakafoana ka nahazo ny hany kintana telo-trano fisakafoanana tany Angletera - Le Gavroche, tamin'izany andro izany, ny iray Mila asehontsika amin'ny kintana. Tsy tonga lafatra ny fahalalana ny frantsay nahandro ao fiofanana amin'ny malaza manaranaka Chef Albert Roux.

Gordon Ramsay, dia toy ny tantaram-piainany izay avo-tompony vao nanomboka, toy ny mpampianatra mba herintaona taty aoriana, namela "Le Gavroche", dia nanasa ny mpianatra miaraka amin'ny frantsay Alpes, mba hiasa any amin'ny toeram-pisakafoanana upscale Hotel Diva.

Avy eo, ao Paris, dia vintana ampy hanatrika lakozia iray miaraka amin'ny olo-malaza ny tena culinary - Guy Savoy sy Joël Robuchon. Telo taona panidin'ny ny zana-tsipìka, ary avy eo dia vita ny fianarany Gordon Ramsay. Ny tantaram-piainany ho toy ny fanazavana culinary vao nanomboka. Izy Nasaina ho any amin'ny tsy miankina Yacht voalohany ho toy ny Chef.

lohan'ny

Rehefa avy nijanona tany herintaona nandeha sambo any Bermudes, Ramsey niverina tany Londres mba handray lehiben'ny birao amin'ny "Nenitoa Claire" (La Tante Claire) tao Chelsea. Na izany aza, Albert Roux tsy nisy paroasy irery, dia nanasa Ramzi ao amiin'ny baranjely, rehefa hariva ny "baranjely" nanao Rossmore anarany. Roux mpitsara tsara ny toetra, ny teo aloha niofana ho an'ny efa-taona ka nahavita hanangana ny naoty ny trano fisakafoanana, izay loka roa Michelin kintana. Ramsay nividy ampahefatry ny rehetra mizara 'ilay fikambanana, saingy voatery niala noho ny ady tamin'ny sisa ny mpihazona mba handao ny toeram-pisakafoanana. Mpiasa rehetra ao an-dakozia sy ny mpiasa rehetra sisa amin'i Ramsey. Mbola tsy nisy toy.

Tena fanapahan-kevitra sarotra, nefa Tamin'izay vaovao mpandraharaha - Gordon Ramsay. Biography (sy ny fianakaviany dia toy izany ny iafaran'izy roa tonta ho ravoravo), manatona bebe kokoa ny tantara rusher. Manohitra ny mandositra efa nanomboka hetsika ara-dalàna ao amin'ny iray tapitrisa kilao, fa ny toeram-pisakafoanana, satria ny fifindra faobe ny mpiasa dia hamono tena. Ary nikatona nandritra ny telo volana, satria ny tehina dia tanteraka tsy hita. Avy eo, izany rehetra izany dia hipoka Litigation, ny lafiny roa nisaraka amim-pisakaizana, fa tsy nampahafantatra antsipirihany.

miaramila

Tamin'ny telo taona ny fisiana, ny azy hotely, misokatra tamin'ny 1998, Ramsay nahazo Michelin kintana telo. Izy irery no tamin'izany andro izany ny Britanika trohzvozdnym lohany, fa toy ny Ekosey - irery mihitsy. A kely taty aoriana dia nanokatra faharoa trano fisakafoanana - "Petrus", izay laza na dia efa nahazo maro mahamenatra (amby efatra arivo kilao ho sakafo antoandro divay!), Fa ny Michelin kintana dia niseho efa ho avy hatrany - isan-taona izay no lasa, ary ao anatin'ny taona vitsy dia lasa roa.

Avy eo ianao dia afaka mijery ny fitomboana haingana Ramsay fanjakana. Ary ny fahefana ihany no tany Angletera folo trano fisakafoanana, enina izay - amin'ny Michelin kintana, ary telo Pubs ary ny roa ambin'ny folo hafa ivelan'ny trano fisakafoanana ireo Royaume-Uni. Ny orinasa Gordon Ramsay Holdings Limited vidin'ny tokony ho enim-polo amby zato telo tapitrisa dolara, efa ho fito-polo isan-jato - ny fananan'ny Ramsay.

mpanoratra

Raha tsy misy miala amin'i lovia, ny mpampiasa abidy Lazao nanomboka ny asa. Tamin'ny 1996, efa namoaka ny boky voalohany - "Passion for Andramo", izay, indrisy, tsy mbola voadika amin'ny teny Rosiana ao amin'ny ofisialy. Soraty boky tiany izy. Amin'ny 2007, dia efa navoaka efatra ambin'ny folo, teo aminy roa autobiographical - "lolompo" sy ny "tanana Up." Vao haingana no lasa lavitra hatrany Bestsellers Angletera. Ary tamin'ny 2006 ny Mpanjakavavin'i Grande-Bretagne Elizabeth II Ramsay dia nahazo ny Order of the British Empire.

TV kintana

Ny fandraisana andraikitra amim amin'ny tele Ramsay nanomboka tamin'ny 1998. Izany dia andiam-fahitalavitra fanadihadiana momba ny trano fisakafoanana ny fiainana. Début, "teboka mampangotraka azy" dia fahombiazana, na izany aza dia tonga nanohy - "Rehefa vita ny teboka mampangotraka azy." Izao tontolo izao fa ny tena lazany sy ny legiona mpankafy, tsy matihanina mifandray amin'ny fandrahoan-tsakafo, dia nitondra fahitalavitra mampiseho. Ao amin'ny "Afobe ny Kitchen" sy "Kitchen nanonofy ratsy" Tsy nisy fanadihadiana, dia nahazo fandaharana tena tena fampisehoana, mamirapiratra sy mavitrika.

"Kitchen nofy ratsy"

Izany dia nanomboka tamin'ny famindrana ny fahefatra fantsona fahitalavitra Britanika tamin'ny 2004. Ny hetsika dia toy izao manaraka izao: teo am-piandohan'ny "Nihamafy ny" Ramsey avy amin'ny iray amin'ireo trano fisakafoanana, izay mijaly ny firodanan'ny ara-bola, ka noho izany eo amin'ny saika fanakatonana. Nandritra ny herinandro dia, ary miezaka ny mamaha ny olana rehetra ny fikambanana. Miasa irery tanteraka izy, afa-tsy ny endrika indraindray hanampy hanova ny afovoan-trano fisakafoanana. Ary efa dimy vanim-potoana intsony ny fampisehoana.

Ramzi mpamokatra miasa toy ny Amerikana, ary vaovao dikan-tenin'ny fahitalavitra, izay ny asa atao indrindra indrindra ao amin'ny fanjakan'i New Jersey. Misy Ramzi rehefa afaka fotoana mijery ny fomba zava-mitranga ao amin'ny "nanitsy" ny toeram-pisakafoanana. Ankoatra izany, ny Amerikana dia fomban-drazana nanampy dipoavatra ny tetika, izay niforona indraindray ny fo-rending fifandonana, fa amin'ny exacerbations, izy ireo ankehitriny hitranga foana. Ny dikan-Amerikana dia malala-tanana kokoa ny famatsiam-bola, trano fisakafoanana interiors ny mandray anjara amin'ny seho, niova an-dafin'i fanekena.

Ny F-Teny

Izany dia maneho ny Britanika. Ramzi dia tena hajaina fatratra ho toy ny sainy hatramin'ny 2005. Eto isika dia ihany koa ny miresaka momba ny sakafo, fa ny fifantohana amin'ny tsy etalons Gourmet. Kosa, ny zavatra rehetra dia ny mifanohitra amin'izay. Ramsay miezaka mba hanaporofoana ny mpanatrika izay ara-pahasalamana sy ny sakafo matsiro be dia vonona tsy misy fampiasam-bola - ara-bola, ny fotoana sy ny ara-batana. Andian-dahatsoratra ity dia efa naharitra dimy fizaran-taona. Ny fomba fanamboarana malaza Gordona Ramzi in Rosiana pirinty, izy ireo indrindra fa avy any amin'ny fampisehoana. Na izany aza, ny famindram-bola nanao needlewoman, ka tsy manana finoana manokana. Matetika no misy, ohatra, ny fomba fanamboarana miaraka amin'ny fanazavana: "Meatballs amin'ny paty: telo tablespoons ny mofo sombintsombiny kely, kely ronono, efa-jato grama ny toto-kena-hen'omby (ny henan-kisoa), kely Basile (I aneta) ... (?)"

Azo antoka fa ny fomba fahandro taratasy teo am-boalohany, dia maro eto amin'ny firenentsika dia miandry amim-paharetana. Ary tsy izany ihany mahazatra, fa tena ambony, fialan-tsasatra. Ny olona liana amin'ny Rosia sy ny filazalazana ny mombamomba ny Gordona Ramzi, ny manokana ny fiainana sy ny, mazava ho azy, ny culinary zava-bita rehetra.

"Afobe ny Kitchen" sy "MasterChef"

"Afobe ny Kitchen" - US zava-misy Show, izay Gordon Ramsay nentiny ho any amin'ny fahazavana ho an'ny fizaran-taona efatra ambin'ny folo. Izany no iray amin'ireo fandaharana malaza indrindra amin'ny fandaniana ny faniriany sy ny dramatization ny tantara. Ireo mpandray anjara mifaninana noho ny amin'ny lohan'ny toerana any amin'ny iray amin'ireo toeram-pisakafoanana malaza.

Culinary fitarihan 'ny zava-misy fandaharana "MasterChef" ihany koa ny brainchild fantsona "Fox" mivoaka tsy ela lasa izay, tamin'ny taona 2011, ny taona, fa dia tena malaza eo amin'izao tontolo izao. Eto, dia tsy milalao chefs mpankafy ihany ny anaram-boninahitra ny Chef, fa koa ny vola loka sy ny famoahana ny boky ny fomba fanamboarana.

'ny fiainanao manokana

Gordon Ramsay ao am-boalohany ny asa maintsy niala ny toeram-pisakafoanana noho ny raharaha amin'ny vadin'ny ny tompony, nefa tsy isaina. Nanambady izy tamin'ny 1996, ary mbola sambatra. Ny fameperana dia mpampianatra sy ny rainy tanteraka mikoriana manerana ny fanjakana ny fianakaviana toeram-pisakafoanana. Darling Gordon anarana Cayetana Elizabeth. Izy niteraka efatra kely Ramsay: Megan - in 1998, Jack sy Holly tamin'ny taona 2000 sy tamin'ny 2002 Matilda. Ny ankizy hatramin'ny mbola kely no anjara mavitrika ao amin'ny fahitalavitra, izany hoe, ny fanampiana, hanohy izay nanomboka Gordon Ramsay - tantaram-piainany sy ny fianakaviany. Photo nandefa eto ambany dia maneho ny tsara indrindra izany.

Tsirairay no tsara indrindra fantatra, iray ihany - ny lehiben'ny fisakafoanana Ramsey, Marcus Veyring, izay miandraikitra ny "Petrus". Efa lasa iray tena mitovy asa lalana, ary raha mbola Ramsey sy Veyring nahita samy izy, ka ity farany no niara-niasa tamin'ny mpampiasa iray ihany. Ary lehibe tokoa ny anjara ity nilalao fisakaizana toy izany koa, araka ny Gordon Ramsay biography.

mahaliana

• Miisa enina ambin'ny folo Gordon nahazo Michelin kintana. Izany zava-bitany dia afaka mirehareha afa-tsy vitsy chefs frantsay.
• Gordon toetra manana tena mideza - dia mivantana sy mora tezitra, fa ny mpiasa turnover amin'ny Nihazonako tsy hitranga.
• Ramsay tsy manaiky ho toy ny tsy fihinanan-kena hevitra.
• Ny Chef malaza fahana raharaha sakafo antoandro V. V. Putina nandritra ny fitsidihana ofisialy voalohany ho an'ny UK.
• Ramsay latsaka avy amin'ny hantsam-bato raha filming, fa, manidina avy amin'ny avo be, ka dia latsaka tany anaty rano ny ranomandry izy, dia afaka milomano.
• "Takariva Urgant" - ny hany famindrana Rosiana, izay vahiny i Gordon Ramsay.