Fa chebureks fitaovana: Indray Mitopy Maso, fepetra arahana, orinasa mpamokatra entana, sy ny hevitra

Ny olona tia, fitiavana sy ho tia haingana sakafo. Eny, tao anatin'ny hafanam-po ara-pahasalamana ankapobeny velona toy izany fanambarana toa mampidi-doza, fa ny zava-misy fa vitsy dia vitsy sisa ny olona dia hitoetra tsy miraharaha ny pifandraisan amin'ny nandositra no zavatra tena matsiro, haingana sy mampidi-doza. Voalohany indrindra angamba no solontenan'ny "sakafo fifadian-kanina" izay niandoha avy amin'ny vanim-potoana Sovietika - cheburek. Expiring ranom-kena, crispy, TAPAKA FANTSONA mafana sy matsiro indescribably ... te-? Fa tsy irery ianareo. Ny olona ny fitiavana pasties, dia afaka manorina tsara ny raharaham-barotra. Open hevitra, manaraka ny fomba fahandro, vokatra tsara, sy ny olona mba hahatongavana ho anareo. Ahoana anefa no misafidy ny fitaovana ho an'ny famokarana chebureks - Ho hilaza aminao izahay.

Food fohifohy filaharany

Pasties - Izany dia midika hoe nendasina amin'ny matavy be dia be mofo tsy misy masirasira koba ventin-kanina. manontolo dingana mahandro sakafo azo lazaina tanteraka amin'ny alalan'ny zavatra manaraka ireto:

• vilia fanaova ny koba;
• Hala-nahandro;
• FANAOVANA TAKELABY koba;
• roasting;
• fitehirizana sy ny fampirantiana;
• Manadio menaka.

Ny fomba fahandro, izay ho novokarin'ny ny vokatra mety ho na inona na inona - afaka mianatra izany avy amin'ny renibeny, vakio ao amin'ny Internet na ny handrenesana azy tampoka ny fivarotana mpanampy tao amin'ny fanaova-mofo. Ny zava-dehibe indrindra izay eo amboniny pasties nahazo matsiro. fa chebureks fitaovana dia afaka manohana misy tambazotra.

vilia fanaova-koba

Ny koba ho an'ity karazana sakafo haingana-mampiasa rano madio. Midika izany fa misy be dia be ny koba tsara toto, rano kely, ary manala misy lalivay. Manodidina niteny izy, ny fomba fahandro fototra dia ahitana ny rano, koba tsara toto sy ny sira. Arakaraka ny famokarana boky azo nofetafetainy koba sady tanana sy amin'ny alalan'ny kneaders. Ary eto dia manomboka ny fitaky: ny amin'izay ho lany ny kely ny rano ao sarotra ny mametafeta ny koba. Classic embodiments for masirasira mixtures tsy tsara. Ho hamonoany azy eny an fotoana firaketana an-tsoratra koa ny hantsana heterogeneous fitsapana. Mofomamy fitaovana tafiditra chebureks vilia fanaova marindrano. Ity mixers manokana izay manao tsara ny asa tamim-pahatsorana matevina koba, ka namela tsy vongan ao.

Ny tombony dia ny hoe ny marindrano Mixer koa dia mamela anao sy ny Hala-hahandro ny famenoana.

Mixers boky ho an'ny madinika sy salantsalany sehatra ny famokarana dia toy izao manaraka izao:

• 15 litatra (8 kilao isaky ny fitsapana batch);
• 25 litatra (17 kilao isaky ny fitsapana batch);
• 30 litatra (22 kilao isaky ny fitsapana batch);
• 50 litatra (43 kilao isaky ny fitsapana batch);
• 60 litatra (53 kilao isaky ny batch fitsapana).

Miovaova arakaraka ny vidiny avy amin'ny 60 ka hatramin'ny 200 arivo roubles. Tokony ho fantatra mazava fa ny habetsaky ny koba ny vilia fanaova Tsy mitovy ny isan'ny fitsapana, izay nofetafetainy amin'ny ora. Eo ho eo isan'ora 3-4 mitodika anjara, i.e. Mixer mora indrindra mba hanome 15 litatra ny 60 minitra ny 30 kilao tsy misy masirasira koba.

Hala-mahandro sakafo

Ny Hala-dia matetika vita amin'ny hena, tongolobe, ary zava-manitra. Ny roa voalohany dia mila kosohy ny entana. Mampiasa fitaovana toy izany ho an'ny fanomanana ny chebureks toy ny orinasa grinder. Arakaraka ny efitrano fandidiana teknisianina filàna sy ny safidy, dia mety ho na 220 na 380 V. Performance H miovaova hatramin'ny 80 ny 600 kg.

Unrolling fitsapana

Ny vato fototry ny orinasa madinika rehetra izay miatrika koba mofo tsy misy masirasira. Roll mafy orina faobe amin'ny tanana dia tena sarotra, indrindra raha tsy maintsy atao ho an'ny 8-9 ora isan'andro. Eto ny Output dia mampiraikiraiky ho amin'ny fakam-panahy. Raha tsy misy manitatra, fitaovana tena manan-danja ho an'ny chebureks satria manome fanamiana hatevin'ny ny koba izay vokany eo ny hatsaran'ny vokatra farany. Ireto manaraka ireto dia mety ho mety karazany arakaraka ny habeny sy ny ambaratonga ny vonona chebureks:

• Hand nanakodia koba amin'ny lavaka sakan'ny 15 cm. An'ny izy ireo fa ny ankohonany. Maivana, mateza sy voalamina tsara, dia raikitra ny tabletop clamp. Noho ny zana-tsipìka voalambolambo tranonkala indrindra sakan'ny ny fitsapana dia tsy mihoatra ny 15 cm. Price arakaraka ny mpanamboatra, isan-karazany avy amin'ny 1.5 ho 4 arivo roubles.
• Hand nanakodia koba amin'ny lavaka sakan'ny 20 cm. Chebureks ity dia manana fitaovana sehatra matihanina. Size lehibe kokoa, avo kokoa anaovan'ireo fanoherana. Fa, indray, dia tsy maintsy hiverina ny famohana azy ireo manokana. Ny eo ho eo ny vidiny - 25 arivo roubles.
• Rolling herinaratra koba. Arakaraka ny modely ao amin'ny lavaka sakan'ny Miovaova arakaraka ny 30 ka hatramin'ny 80 santimetatra ity dia fitaovana tsara rehetra, afa-tsy ny vidiny -. Ao amin'ny isan-karazany ny 45 ny 160 arivo roubles.

Roasting

Fried pasties in be dia be ny menaka legioma. Mba hanatratrarana ny mandrobo volontsôkôlà volamena tena ilaina fa efa naroboka tanteraka tao amin'ny menaka - ny fitsipiky ny "meatballs amin'ny lapoely" dia tsy mety. Products manana avo kely sy ny faritra be (fisaka lehibe Patty). Zatra fryers manana halaliny lehibe amin'ny maotina avo sy ny sakany.
Fitaovana fandrahoan-tsakafo chebureks kosa, mandray eo ho eo ny halaliny amin'ny faritra lehibe. Afaka mahita izany ianao any amin'ny ohatra ny andalana mafana marika "ATEC", toy ny ilay antsoina hoe cheburechnitsy izay Mitambatra ny asan'ny fryers lalina amin'ny lafiny anatiny aina kokoa. Ny salam-bidy - 22 arivo roubles.

Fitehirizana sy ny fampirantiana

Raha mikasa ny mahandro vokatra tsy ny fitsipiky ny "Fry, ary nanome avy hatrany", fa koa hiala vola iray amin'ny endrika hafanana ho an'ireo izay tena tsy afaka miandry, tsy hanenenana ny mividy mafana storefront. Zavatra tsy voalamina tsara ny fitaovana chebureks biraonao, izay mamela mba hihazonana ny mari-pana ao anatin'ny ⁰ ny 90 C. Eny, satria izany vokatra maina, raha mbola tsy azo tehirizina. Mifantoka amin'ny zavatra ilaina sy ny teti-bola, dia afaka mividy Shinoa (20-25 arivo amby iray alina), Rosia (30-35 roubles) na Eoropeana (40-70 arivo amby iray alina) modely.

manadio menaka

Misy ny rafitra filtration vilany fandrahoana, izay mamela avo-tsara hanadio ny legioma ampiasaina menaka ho an'ny fampiasana tatỳ aoriana.

Mazava ho azy fa tsy izany no zava-dehibe indrindra ho an'ny chebureks fitaovana (ny vidiny fa tokony ho 80 arivo roubles), fa amin'ny toe-piainana ny fampisehoana avo dia afaka mampihena ny vokatra be vola lany tsy namono zavatra hatao fanatitra kalitao.

Ny foto-kevitry ny hetsika mamela anao hanadio ny akora mivantana any an-mafana fryer, ka mora kokoa mba hanaovany ny tao ambony fampisehoana ny toe-piainana. Ny tsingerin'ny fanadiovana dia 10-15 minitra, izay tsy mitsahatra ny dingana asa.

Fitaovana ho an'ny fanamboarana ny chebureks

Mba hamita ny asa ilaina mba hiantohana sakafo mpahandro ny fitaovana manaraka izao:

• Stainless vy latabatra. Dia ireo izay manome ny isan'ny mpiasa ilaina faritra ho an'ny olon-tsotra asa. Manavaka sy tsy misy modely amin'ny talantalana, rindrina sy ny an'izao tontolo izao. Tables no nofidina araka ny faritra ao an-dakozia.
• Stainless vy talantalana. Izy ireo ho toy aelin'ny ho an'ny sakafo sy ny fitaovana, manome aina ny fidirana amin'ny lafiny rehetra.
• Refrigeration sy ny hatsiaka fitaovana. Eny tokoa, fa chebureks fitaovana ho tsy feno tsy misy olona izy, satria dia ilaina ny mpivarotra vokatra sy ny banga tsy misy very ny kalitao.
• Lalina fitaovana. Ohatra, vato portioned, thermometers sy ny kitchenware.
• Professional Stainless vy fitaovana, antsy sns

Fiovana sy ny hevitra

Kevitra ny hampiditra ny raharaham-barotra ny orinasa mpamokatra entana vaovao chebureks fanamarihana, izay hanitatra ny lisitry ny mpanjifa farany. Tena ampy ny manao fanitsiana ny sakafo, fanatitra pasties amin'ny zavatra hafa koa ao amin'ireo izay tsy hihinan-kena. Ohatra, mety ho fillers fromazy, trano rantsan-kazo fromazy, legioma na anana.

Ao ny hevitry ny olona izay nitondra fahafahana, ary nanapa-kevitra ny hanandrana ny tànany ao amin'ny faritra voafaritra, ny raharaham-barotra dia tsy tena lafo eo amin'ny lafiny fitaovana sy ny kojakoja. Ary izany na dia eo aza ny zava-misy fa ny vokatra farany dia foana amin'ny tinady. Ireo izay matahotra ny hanomboka, "efa tranainy" fahazoan-dalana hidirana ny hahazo eo amin'ny toerana voalohany indrindra ny fitaovana ara-teknolojia ilaina, ary rehefa afaka izany, afa-tsy ny hifantoka amin'ny zavatra ilaina.