Fary, ny famokarana sy ny fampiasana

Fary - dia perennial, herbaceous fototra avo ampy fianakaviana ny voamadinika. Maniry amin'ny tany mafana sy ny faritra ho an'ny faritra mafana sy mando sucrose sy ny orinasa mpamokatra entana byproducts siramamy.

Description kolontsaina

Fary mijery toy ny volotsangana. Ny antony dia nohon'ny kely mitombo amin'ny amboara, dia cylindrical amin'ny endrika sy hahatratra ny haavon'ny hatramin'ny fito metatra amin'ny hatevin'ny iray ka hatramin'ny valo santimetatra. Ny antony dia nohon'ny avy amin'ny ranom-boankazo, ary mahazo ny siramamy. Ny vatan nodes tsirairay dia hitsimoka (maso) izay taty aoriana lasa ho lafiny kely sampany. Izy ireo dia ampiasaina amin'ny fomba fanapariahana fanatodizan'ny fary. Ambioka dia niforona, teo ambony tafon ny inflorescences (in panicles). Indrindra izy ireo ampiasaina amin'ny fanatodizan'ny karazana fary vaovao, ary toe-javatra tsy fahita firy afa-tsy - ao ny endriky ny voa.

Fary dia mitaky tany lonaka, be ny masoandro sy ny rano. Noho izany, afa-tsy ho any Nambolena faritra mando sy mafana amin'ny toetrandro. Mba hahazo ny ambony indrindra habetsaky ny sucrose avy amin'ny vokatry (17 isan-jato ny lanjan'ny), vokatra avy hatrany araka ny fampitsaharana ny fitomboan'ny zavamaniry ny haavony.

Famokarana fary siramamy

Fary no tena nambolena Nisy Hatry ny zavamaniry sy ny hany iray izay ny siramamy avy any Afrika, Oseania, Amerika Latina sy Azia. Tany Eoropa, siramamy avy amin'ny fary ihany no vokarina tany Portogaly sy Espaina.

Sugar famokarana ao Rosia daty indray voalohany X antsasaky ny taonjato VII, Saint-Pétersbourg rehefa naorina ny orinasa voalohany ho an'ny famokarana siramamy. Izany dia azo avy amin'ny nafarana manta siramamy fambolena fary.

Araka ny fomban-drazana, ary ankehitriny efa ho firenena rehetra izay maniry fary, dingana izany ary mamokatra siramamy manta, tsy vita vokatra any amin'ny endriky ny siramamy. Raha jerena ankapobeny, ny fahadiovan'ny manta mahatratra 98 isan-jato siramamy. Ny fanondranana any Rosia sy ny firenena hafa ao amin'ny endriky ny manta fitaovana izay efa mahazo siramamy.

Noho ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny zavatra simika sy ny rafitry ny zavamaniry sela teknolojia fary be dingana samy hafa avy amin'ny famokarana ny siramamy betiravy.

Fa avy amin'ny fary dia tapaka bary alohan'ny voninkazo. Ao ireo Tamin'io fotoana io dia ny 12 isan-jato ny matavy, ary 21 isan-jato siramamy sy hatramin'ny 73 isan-jaton'ny rano, ary koa ny sira sy ny proteinaceous raharaha.

Avy eo, nanapaka ny taho ary manenjika amin'ny fitrebika vy voaporitra ny ranom avy amin'izy ireo. Ahitana ny 0.03 isan-jato ny proteinina, 0.1 isan-jato hydroéthylamidon, 0,22 isan-jato zavatra misy azota, 0,29 isan-jaton'ny sira (ny ankamaroany organika amine), 18,36 isan-jato sucrose, 81 isan-jato ny rano sy ny kely manitra isan-jato ny singa, izay manome ny ranom manokana fofona. Fa mampisaraka proteinina koa ny ranom-boankazo manta svezhegashenoy sokay sy ny mafana ny 70 degre. Zavatra tsy mifangaro dia voasivana, arahin'ny etona nanitsy ny siramamy crystallization.

Sucrose: ny fanaovana fampiharana

Sucrose (siramamy vulgare) dia monoclinic colorless kristaly, mora foana mety levona anaty rano. Amin'ny be dia be no hita ao amin'ny betiravy sy ny fambolena fary, izay no novokarin'ny fanodinana ny ara-teknika.

Sucrose no ampiasaina ho toy ny sakafo mivantana vokatra na ho anisan'ny vokatra SIRAMAMY isan-karazany. Amin'ny concentrations avo no ampiasaina ho toy ny miaro. Ankoatra izany, sucrose no ampiasaina ao amin'ny orinasa simika ho an'ny famokarana butanol, glycerol, dextran, ethanol sy citric asidra.

Sucrose koa dia tena manan-danja ara-nofo mangenahena hita eo amin'ny fanafody ho an'ny orinasa mpamokatra fanafody fanomanana.

Ho famaranana, tiako ny manamarika fa fary no tena manta zavatra eo amin'ny famokarana sucrose. Ny mahatonga ny roa ampahatelon'ny vokatra eran-tany ny siramamy.