Kvass avy OAny, ampemby, sy ny soavaly chestnut

Soft zava-pisotro lafo ankehitriny be dia be. Fa ny rijan-maro tamin'izy ireo no tena mampametra-panontaniana. Be dia be ny sakafo simika fanampin-tsakafo ny fiaviana dia tsy mazava tsara ho salama isika. Ary eto dia ilaina ny mitodika ny tantara, ny zava-pisotro ho any, izay razantsika nihinana nandritra ny taonjato maro - nentina nidina, Morse sy kvass. Rehefa dinihina tokoa, dia hardier razambentsika olona ankehitriny. Izany dia nanamora ny tsara tontolo iainana, sy ny asa ara-batana tsy tapaka sakafo ara-pahasalamana sy ny zava-pisotro. Ary na ny labiera no ilaina, dia miteny ny fomba fanomanana. Rehefa dinihina tokoa, dia mifototra amin'ny fermentation, izay tafiditra amin'ny bakteria velona. Zareo mahazo an-kibo amin'ny kvass, hampiroborobo ny fandevonan-kanina tsara kokoa sy manala poizina manimba avy amin'ny vatana.

Araka ny loharanom-baovao ara-tantara teo aloha izany dia efa fantatra 500, fara fahakeliny, fomba fanamboarana io zava-pisotro ilaina. Izany dia vita amin'ny Rowan sy solila, betiravy sy ny vary tritika, currants sy voaroy, ary ny hafa vokatra voajanahary. Koa ankehitriny, dia afaka ny ho tena mora ny hanomana, ohatra, ny labiera vita amin'ny oats. Raha ny marina, izany dia ampiasaina ahitra tsy mba handrahoana sakafo voa madinika nahandroina, na ho toy ny soavaly fahana. Vary sy mololo ny oats no manasitrana fananana ary ampiasaina be eo amin'ny vako-drazana fanafody sy ny sakafo isan-karazany.

Eny, manomana kvass avy OAny am-dia tena tsotra. Tsy maintsy haka antsasaky ny litatra tavoara tsaramaso, hosasany soa ho azy imbetsaka sy mameno ny telo-litatra siny. Misy ihany koa ny tsy maintsy hameno nahandro sy tony, amin'ny efitrano hafanana ny rano, hametraka 3-4 spoonfuls ny siramamy sy ny voaloboka ampolony, mandro amin'ny rano mafana. Bank Feno mivalona iray amin'ny maro sosona ny gauze sy namponeninao eny amin'ny masoandro, na toerana mafana fotsiny.

Ary rehefa afaka 3-4 andro ny zava-pisotro dia vonona hampiasaina. Vonona kvass avy OAny am-hamihina ka nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana. Tsy fotsiny-dia ny hetahetany. OAny am-kvass ilaina ny fitsaboana ny aty, hanamafy orina ny hery fanefitra, ary na dia ny fitsaboana ny vay. Ary ny sisa amin'ny starterDouble azo ampiasaina hatramin'ny in-efatra. Fotsiny isaky ny tokony mba hameno ny siramamy ao aminy ka hameno azy io amin'ny rano mangotraka tony,. Ary isaky ny vakizoro tatỳ aoriana habetsaky ny siramamy tokony hahena iray tablespoon.

Ao amin'ny fitsipika toy izany koa no azo atao tsy labiera amin'ny oats. Mba hanaovana izany, sy ny zavatra hafa mety voamadinika, toy ny vary. Mba hanomana zava-pisotro izany dia tokony ho roa kaopy ny Koba isan-karazany mba mameno ny telo-litatra siny. Tsy tokony hatao ihany koa ny lovia kely telo ny siramamy sy vitsivitsy crusts ny mofo. Ary ny votoatin'ny ny Can feno rano mafana, ary izany starterDouble nataony ao amin'ny fitoerana maizimaizina ny andro 2-3. Kvass azo heverina vonona mba hampiasaina, rehefa manjary miboiboika miseho etỳ ambonin'ny. Misotroa amin'ny lavaka fantsakana manadio ny sarakaty sy ny atiny. Azo atao koa ny mainka hanampy izany ny anana isan-karazany decoctions (chamomile, jirofo, mint). Kvas dia tsy mahazo tsirony vaovao, fa koa Mampitombo ny fananana ara-pitsaboana.

Amin'izao toe-draharaha mahonon-tena maniry ny hazo toy ny soavaly chestnut. Izy ireo voninkazo tsara tarehy amin'ny lohataona sy ny fararano ny vokatra latsaka eny fotsiny sy miaraka amin'ny ravina wipers natsipy tao amin'ny fako. Fa ireo kosa dia toa tsy misy ilàna azy voankazo maro fanafody. Ary izy ireo dia azo ampiasaina amin'ny fitsaboana tsy.

Ankehitriny, ahoana no labiera ireo voankazo. Mba hanaovana izany, raiso 30-40 chestnuts ka nanapaka azy ho eo an manorotoro ny hoditra. Avy eo dia atsipy any an-tavoara, hametraka ny kapoaky ny siramamy ary ny antsasaky ny kapoaky ny whey mba ferment. Izany rehetra izany dia feno tsara ny rano sy miala amin'ny toerana mafana ny tapa-bolana. Noho izany ireo fihetsika hahazo zava-pisotro amin'ny tsiro mahafinaritra. Fa mbola azo atao ny hanampy isan-karazany ny zavamaniry - hops, komina, fennel, drafy, dipoavatra, mainty currant ravina, sy ny hafa. Izany kvass manamafy ny vatana ary manatsara ny hery fanefitra, ary afaka misotro azy io araka izay ilaina. Ary ny zavatra tsara indrindra dia ny manao antsasak'adiny alohan'ny sakafo. Dia iray vera kvass volontsôkôlà hitondra vokatra azo tsapain-tanana indrindra.