Tsy mahalala fomba fahandro legioma? Legioma, stewed amin'ny kisoa - Yum!

Legioma - manan-karena amin'ny fibre sy vitaminina faritra fihinana zavamaniry (tubers, taho na voankazo). Izany dia noho ny fananana ilaina legioma tena tian'ny olona izay te-hihena, ary hirotsaka ho fihinanana ny sakafo ara-pahasalamana manerana izao tontolo izao.

Cellulose manampy hanaisotra ny fatin'i manimba akora, nampahery ny olombelona amin 'izany hery fanefitra. Vitaminina-karena legioma salady voampanga vatana hery sy ny heriny.

Na izany aza, fihinanana legioma manta ihany no manimba ny fahasalamana ary mety hahatonga-kanina mihitsy aza. Noho izany, mila sakafo fotsiny dia ahitana sakafo tsy tapaka izay lasa hafanana fitsaboana. Tahaka ny fantatrareo ihany, roasting - fa tsy ny tena ilaina fomba fandrahoan-tsakafo (noho ny solika avo afa-po amin'ny vokatra) miorina izay, ny ankamaroan'ny manam-pahaizana amin'ny sakafo Nanoro hevitra ny handevona legioma na voahandro soanambo.

Braising - karazana dingana farany ny fandrahoan-tsakafo. Pripuskaniya vokatra vokarina mampiasa saosy sy ny zava-manitra. Legioma ny soanambo ao amin'ny saucepan, na ny vilany, nahazo tastier be ireo izay faty tao ny fanendasana, na izany aza, toy ny legioma, ny soanambo madinidinika ny saosy amin'ny asidra koa ny iray (oh ny voatabia). Avokoa ny procédure amin'ny ankapobeny dia nomena 30 ka hatramin'ny 40 minitra.

Inona àry no matsiro lovia ny legioma dia afaka mahandro ny tenanao?

Tamin'ny manonona ny legioma eo amin'ny saina involuntarily avy Fried zucchini na ovy, fa satria isika miresaka momba ny ilaina ny sakafo, dia aoka tsy ho varimbariana: ny fahita indrindra mihinana anana - ny hanina, izany hoe, amin'ny teny hafa, legioma, stewed amin'ny hena, trondro na holatra. Mpikaroka culinary fomba amam-panao and Pohlebkin Nanoro hevitra tsy handray ny sakafo indray mihinana hena taolana ary nampiasaina noho izany lovia ihany ny nofon'ny zanak'ondry, kisoa na zanak'omby.

Legioma hanina miaraka amin'ny kisoa

1 kg ny kisoa tapaka ho cubes sy nendasina tamin'ny lapoaly lalina (na casserole) amin'ny mpanelanelana amin'ny tontolo hafanana, nanampy 50 g ny rano. Add 3-5 voatabia voatetika. Miadana ny hafanana, sarony ary madinidinika tokony ho 10 minitra. Raiso 3 eggplants kely, Peel sy hotetehina mitetika ho cubes, ary te hanampy azy ireo vilany (vilany). Toy izany koa fomba natao tamin'ny courgette (2-3 kely zucchini), afangaro tsara ary madinidinika hafa 7-8 minitra.

Rehefa afaka izany, fotoana, hametraka 2 lakolosy peppers, ny bunch ny tongolo maitso sy ny 1 lehibe (na 2 kely) karaoty. Rehefa 5-7 minitra, hametraka ny diced ovy voatetika ary laisoa (½ ampy kely savily). Andrahoy ho an'ny sasany bebe kokoa 6-8 minitra, zava-manitra anana (a bunch ny persily sy ny aneta) ary ny sira. Add ny legioma menaka tao amin'ny habetsahan'ny 2 tablespoons. Rehefa afaka minitra vitsy (4-5) ataovy amin'ny lapoely no voatetika jirofo ny tongolo gasy sy ny 2 tablespoons ny saosy voatabia (Mametaka). Mix tsara rehetra sy ny fery nandritra ny 7-10 minitra.

Mpahandro sasany dia nanoro hevitra alohan'ny quenching sauté ny legioma rehetra amin'ny lapoely misaraka diloilo, izay midika fa ny voalohany roasting manokana legioma rehetra, ary avy eo manampy azy ireo ny lanjany tanteraka. Tsara - resaka tsiro, fa amin'ny faharoa hita vatana, dia zava-dehibe tsy mba BE LOATRA tamin'ny diloilo, na hanina matavy loatra.