4 "ilaina" vokatra, izay hanafaingana ny fahanterana

Noho ny biochemical fanehoan-kevitra izay mitranga eo amin'ny vatanao rehefa mihinana sakafo manokana isan'andro, ny sasany mety hahatonga vokatra haingana fahanterana ny vatanao, raha sakafo hafa hanampy anao hiady fahanterana. Raha tsy mihinana ny ratsy sakafo tsy tapaka ianao dia hahatsapa hijery sy folo taona be taona noho ianao marina moa. Dingana telo izay mitranga eo amin'ny vatanao fiantraikany ny tahan'ny ny fahanterana - dia glycation, mamaivay sy oxidation. Raha ny fahanterana, dia midika tsy miketrona hoditra - izany ihany koa ny antony izay unnoticeable ny maso, toy ny fiarovana ny taova. Ary izany no tena zava-dehibe noho ny fomba hiaro ny endriky. Noho izany, tonga ny fotoana mba hahita izay vokatra andavanandro izay matetika heverina ho ilaina, raha ny marina, mitarika ho amin'ny haingana ny fahanterana, ary dia tsy mijery ny tena taonany.

glycation

Alohan'ny miresaka manokana momba ny fiantraikan'ny vary eo amin'ny tena, dia ilaina ny miresaka momba ny dingan'ny glycation. Izany Natomboka ny ny fahanterana ny kibonao, anisan'izany ny hoditra, noho ny habetsahan'ny siramamy ao an-dra. Izany no mahatonga ny olona voan'ny diabeta marary matetika mahatsapa be taona noho izy ireo raha ny marina - ary jereo toy izany koa. Na izany aza, dia tsy vokany izany manokana ny diabetics. Fotoana izao hiverina mivantana ny vary tritika sy ny hahatakatra ny zavatra tsy maintsy atao izany.

vary entana

Misy kely fantatra marina, izay rakotra dokam-barotra isan-karazany ny fampielezan-kevitra, miezaka ny handresy lahatra ny olona fa ny vary tsara ho an'ny fahasalamana. Vary iray tsy mahazatra ahitana karazana carbohydrate izay tsy ho hita amin'ny sakafo hafa - amylopectin-A ity. Vokatry ny fitsapana, dia hita fa afaka mampitombo ny carbohydrate siramamy ra haavon'ny kokoa noho ny amin'ny fotoany avy izy latabatra siramamy. Raha ny marina, amylopectin-dra A dia mampitombo ny haavon'ny siramamy mihoatra noho ny carbohydrate izay misy eto an-tany. Midika izany fa ireo vokatra vita amin'ny vary, toy ny mofo, bagels, muffins sy ny fanaova-mofo sy ny koba tsara toto vokatra matetika mahatonga ambaratonga ambony be ny ra siramamy noho ny hafa carbohydrate loharano. Mazava ho azy fa ity dingana glycosylation manomboka amin'ny fomba vonjy taitra, izay mitarika ho amin'ny fahanterana haingana.

amin'ny katsaka mifototra amin'ny entana

Tao anatin'ny taona vitsivitsy, katsaka no fototry ny maro ny vokatra - afaka mahita syrup vary, katsaka grits, poti-katsaka, dibera. Mazava ho azy, afaka mihinana sy ny vary - fa izany ihany no mendrika izany? Raha ny marina, maro ny entana amin'ny fanontaniana eto, koa mampitombo ny haavon'ny mafy ny siramamy ao amin'ny ra, nanomboka ny dingan'ny glycation. Fa izao dia tsy ny zavatra izay ihany no afaka hampaninona anareo akory izany entana sy ny Dérivés. Raha ny marina fa ny zava-bary, siramamy ra tsy hitsangana noho ny gliokaozy, fa noho ny tsy handaitra. Fa Hitan'ny mpahay siansa fa tsy handaitra ny dia im-polo mahery vaika kokoa mahatonga anao fahanterana noho ny gliokaozy. Noho izany, raha manao isan'andro mba hampiasa ny vokatra miorina amin'ny vary, dia tena haingana manomboka mahamarika, na famantarana ivelany sy anatiny amin'ny fahanterana aloha loatra.

Fatiantoka hafa-bary vokatra

Lafiny iray hafa dia tsy mahafinaritra ny hoe misy vary vokatra be dia be Omega-6 matavy amine, izay mitondra ho amin'ny fitoviana, ka, kosa, mety hahatonga oxidation sy izay mamaivay, izay, toy ny glycation haingana mitarika ho amin'ny fahanterana. Ary ny fomba tsara indrindra amin'ity tranga ity - mba hisorohana na, fara fahakeliny, mametra ny fampiasana na katsaka sy ny vokatra ampy amin'ny katsaka, amin 'ny mety hahatonga ao amin'ny vatanao tamin'izany andro izany dingana telo manimba izay misy fiantraikany amin'ny haingana ny fahanterana.

Sugar sy ny siramamy vokatra

Araka ny hita avy amin'ireo andàlana etsy aloha, vokatra izay mampitombo ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra, dia tsy maintsy tsy raha te-hijery sy hahatsapa tanora. Mazava ho azy fa misy ihany koa ny siramamy mivantana, izay azonao atao amin'ny sakafo. Efa tena angamba nandre arivo in momba ny siramamy no manimba ny fahasalamana ao am-polony maro ny antony hafa, ao anatin'izany noho ny zava-misy fa ataony amin'ny andilany, ary koa noho ny mety hisian'ny diabeta-dalam-pandrosoana. Ankehitriny ianao hahafantatra bebe kokoa, noho ny siramamy, afaka manomboka taona haingana.

hafa ny siramamy

Raha tokony ho siramamy, ny nanolorana azy ho mampiasa voajanahary tsy nutritive sweeteners toy ny stevia, mba hisotro ny kafe na dite isan'andro, ary koa ny mofo sy ny tena tranga hafa rehetra. Izany dia hanampy anao be dia be ny hifehy ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra, ary amin 'izany moramora ny fahanterana. Noho izany, ianao koa dia tsy maintsy mieritreritra in-droa eo anatrehanao mihinana tsindrin-tsakafo mamy, sakafo maraina voamadinika, vatomamy sy zava-mamy hafa izay hanafaingana ny fahanterana. Raha toa ka mbola tsy afaka miaina raha tsy misy ny mamy, dia afaka mampiasa mainty sôkôla - dia, mazava ho azy, koa ratsy, fa ahitana imbetsaka siramamy kely noho ny hafa karazana tsindrin-tsakafo.

legioma menaka

Fa legioma menaka dia ireo izay homarinana avy amin'ny vokatra voajanahary, tsy misy fitsaboana hafa, izany hoe, soybean menaka, rapeseed menaka sy ny sisa. Ny tsena matetika napetraka ho mampino ilaina raha oharina tamin'ny rononomandry sy ny karazam-biby hafa. Na izany aza, na inona na inona raha valin'izany ao mpikaroka, dia tsy maintsy mahatakatra ny fomba mamitaka ireo fampielezan-kevitra, satria izay ataony ireo menaka ny vatana, dia tsy azo atao hoe salama. Voalohany indrindra menaka legioma, izay, soybean, rapeseed, voana tanamasoandro eran'ny, katsaka sy landihazo, na dia, tamin'ny ankamaroan'ny toe-javatra iharan'ny nafanaina fomba fitsaboana eo ambany fahefan'ilay tena maripàna avo. Na izany aza, raha any amin'ny Mazava ho azy fa ny fitsaboana no nampiasaina afa-tsy ny mari-pana, na inona na inona mahatahotra ho nitranga - fa ny mpamokatra dia foana ampiasaina amin'ny machining sy manokana ranoka mandevon-javatra toy ny hexane, ary afaka mora foana an-tsaina fa mikasika izay soa eto teny efa tsy afaka mandeha . Noho izany, azonao ny diloilo, izay efa niaritra be dia be ny polyunsaturated matavy oxidation, ka hiteraka milaza zavatra lehibe sy oxidative dingana ao anatin'ny vatanao. Izany miteraka mitovy hevitra maimaim-poana izay mandrava ny sela fonontselan'ny, izay miteraka haingana ny fahanterana ary ny aretina isan-karazany sy ny aretim-olana ara-pahasalamana hafa. Koa raha te ho salama ianao, dia mila ho kivy ireo karazana menaka izay efa voatanisa etsy ambony. Kosa, dia mila mifidy menaka izay mety ho tena hahasoa ny fahasalamana, na, fara fahakeliny, tsy manisy ratsy - toy ny menaka oliva, menaka zavokà na menaka voanio.

Ny ady amin'ny fahanterana prezhdeveremnnym

Vokatr'izany, dia afaka milaza fa ho avy rehetra dia midika hoe ilaina ny mametra ny fanjifana ny vokatra samy hafa rehetra, izay efa voalaza etsy ambony, satria izy rehetra miteraka telo mampidi-doza ho anao ny fandraisana - glycation, mamaivay sy oxidation. izy rehetra dia mitondra any amin'ny fahanterana haingana, ka raha mihinana sakafo toy izany, tsy ho ela ianao manomboka mahamarika vokany ratsy tsy eo amin'ny miseho ihany, fa koa eo amin'ny toe-ankapobeny ny fahasalamanao. Soloy ireo sakafo no tena sakafo ara-pahasalamana, ary ianao, ny mifanohitra amin'izany, dia hahatsapa ary jereo tanora kokoa noho ny mahazatra.