Ahoana no hanokatra ny atrikasa ho an'ny famokarana ny dumplings? Teknolojia, fitaovana

Dumplings raharaham-barotra eto amin'ny firenentsika dia heverina ho tena vola-mahomby. Handoavana ireo vola atrikasa ho an'ny famokarana ny entana toy izany tao anatin'ny herintaona. Rehefa dinihina tokoa, dumplings sy dumplings - ny entana dia tena malaza be sy ny tsena noho ny fangatahana. Na izany aza, raharaham-barotra mahasoa toy izany sitrapony, mazava ho azy, raha ny marina fikambanana.

Ahoana no hanokatra ny toeram-pivarotana: ny tena dingana

Production ny hena dumplings ho toy ny raharaham-barotra matetika manomboka amin'ny fifantenana ny hevi sahaza. Tsy maintsy hihaona fepetra sasany, ary ho zaraina ho faritra maromaro. Ny iray amin'ireo efi-trano dia tokony hametraka fitaovana tsara mihitsy ho ny famokarana ravioli. Ny hafa no tokony homena ho fitehirizana ny sakafo sy ny vita vokatra. Koa, dia mahafinaritra fa amin'ny nohofana na vidiana hevi nisy fitoerana ho an'ny mpiasa sy ny kaonty fanovana (na ny Teknolojista governemanta).

Avy eo dia afaka miroso amin 'ny fifantenana ny fitaovana. Ampy fitaovana atrikasa ho an'ny famokarana ny ravioli dia matetika fitsipika. Tsipirian'ilay koa izay tsara indrindra ny fitaovana ankapobeny ihany dia miankina amin'ny toetra mampiavaka ny famokarana: boky fampianarana na mandeha ho azy koronosy. Any am-parany tranga tsara indrindra dia ny mividy ny fampidirana vonona-tsipika.

Raha vao ny fitaovana dia novidina sy nametraka, dia afaka miroso amin 'ny:

• fisoratana anarana raharaham-barotra,

• fandraisana mpiasa ,

• rijan,

• Advertising fampielezan-kevitra.

Koa tsy maintsy nasaina ny atrikasa ho an'ny famokarana sy ny ravioli Ses mpiasa mba hahazo fahazoan-dalana ho an'ity asa atao. Mazava ho azy fa tokony aloa ny saina sy ny olana momba ny toerana ny akora ho nanome, ary koa ny mba hahita tsena.

Aiza no mety mahazo hena sy ny vokatra hafa

Akora fanaovana dumplings sy ny dumplings nividy matetika:

• avy amin'ny Rosiana tantsaha;

• avy any amin'ny lehibe mpamatsy ny entana nafarana.

Ao amin'ny tranga voalohany, hena, ovy, fromazy, sy ny sisa. E. matetika mora. Fa tantsaha Rosiana ny ankamaroany dia tsy mahavonjy ny vokatra. Ary indrindra fa any amin'ny toerana lavitra. Noho izany, mba hahita ireo mpivarotra ho ao amin'ny manodidina avy hatrany tao an-tanàna, izay heverina fa hanokatra toeram-pivarotana. Ary izany, indrisy, dia tsy azo atao foana.

Dehibe akora ao an-toerana lafo vidy kokoa. Fa ao amin'ny lisitry ny asa dia ahitana ny mpamatsy ao anatin'izany ny fanaterana ny toerana. Mazava ho azy, ho saran'ny. Ankoatra izany, ka tsy misy olana, ny orinasa toy izany dia tokony hijery ny toetra taratasy fanamarinana ny vokatra nanome.

Inona no mety ho ny tsena

Mazava ho azy, ny mpandraharaha izay manapa-kevitra ny hanokatra ny ravioli tsena, ary afaka mandamina ny efitra fisakafoana, na dia ny hevitra ny fivarotana. Na izany aza, izany dia mitaky vola fanampiny. Noho izany, manomboka mpandraharaha matetika mivarotra vokatra vita amin'ny alalan'ny fivarotana kely sy ny lehibe gadra antsinjarany. Araka izany, dia azo amidy ho toy ny "milina" sy ny boky fampianarana dumplings koronosy, famokarana izay ny fandehany matetika ho mahasoa kokoa (matsiro izy ireo).

Faharoa, hita vatana, mazava ho azy, izay heverina ho tsaratsara kokoa kokoa. Amin'ny alalan'ny tambajotra lehibe iray azo amidy mainka dumplings sy ny dumplings. Na izany aza, ny malaza varotra orinasa ny asa ho amin'ny fampiharana matetika no mandray tombontsoa amin'ny tahan'ny 20-25%. Noho izany, alohan'ny hidirana ho fifanarahana amin'ny tambajotra lehibe, ny mpandraharaha dia tsy maintsy hampitaha ny mety ho fatiantoka sy ny tombony. Indraindray dia mitranga ny soa azo avy amin'ny varotra boky Nitombo tsy manarona ny lany ho amin'ny fandoavana ny tombontsoa.

Fifantenana ny fitaovana

Inona no toerana dia mety ho toy izany ny fanokafana ny fitsarana, araka ny famokarana ny ravioli, dumplings sy ny sisa. E.: Izahay izao dia hita. Tokony ho voalamina farafahakeliny sampany roa - raha ny marina eo ambany famokarana ny tenany sy ho toy ny trano fanatobiana entana. Ao ny zava-nitranga fa ny dumplings dia hiraikitra tanana, dia mila mividy:

• sifter koba tsara toto,

• Mixer,

• grinder mandeha ho azy,

• sheeter ary mampifangaro toto-kena-(tsy voatery)

• vata fampangatsiahana,

• latabatra, trays sy ny sisa. e.

Complex conveyors

ravioli pamokarana dia ahitana ny zavatra rehetra voatanisa etsy ambony, miampy fanampiny fitaovana ho an'ny koronosy dumplings sy ny dumplings, conveyor sy ny fonosana milina. Ny vola lany amin'ny conveyors toy izany dia mety ho miankina amin'ny ny fanahafana, fampisehoana, ary ny marika. Raha tsorina izany ny fiaretana 10-15 arivo. Dollars. Misaraka, ny fitaovana ho an'ny koronosy dumplings azo vidiana ho an'ny 2000 Y. e.

Ho fanatanterahana ny fototra ho an'ny famokarana ny ravioli, mazava ho azy, tsara indrindra ny fitaovana, navoakan'ny Eoropeana mpamokatra. Na izany aza, amin'ny tsipika Shinoa mora lavitra azo atao tena avo lenta dumplings sy ny dumplings. Indraindray naniry hahazo mpandraharaha ary nampiasa fitaovana. Ny vola lany amin'ny andalana ireo, mazava ho azy, fa ambany be (arakaraka ny fahafahana avy amin'ny 15 ny 700 thous. Roubles).

vilia fanaova-

Raha ny mpampiasa dia nanapa-kevitra tsy hividy vonona-nanao tsipika sy hanangona azy avy any mitokana ianao fitaovana, milina io - ny zavatra voalohany dia mila ny hividy. Modern kneaders samy hafa dia mety hanana fampisehoana, famolavolana sy ny vidiny. Mazava ho azy fa ny famokarana ny dumplings tokony hividy ampy modely mahery natao mametafeta ny koba. Tena malaza ao amin'ny tsena an-trano maoderina ireo, ohatra, fitaovana ity SIGMA karazana marika, MT-12 "Torgmash" sy "Prima". Ny vola lany amin'ny fitaovana toy izany Mety tsy hitovy eo 50-200 arivo amby iray alina. Roubles. Noho izany, ny Mixer MT-12 dia natao hamokatra ny koba 50 kilao isan'ora, tokony ho 60 arivo vidin'ny. P. Fitaovana toy izany dia mety ho tonga lafatra fotsiny ny safidy ho an'ireo izay efa nanapa-kevitra ny hanokatra ny mini-famokarana pelmeni. Tokony hividy fitaovana mahery vaika kokoa ny raharaham-barotra lehibe kokoa. Ohatra, ny Mixer "Prima-40" ho 130-400 arivo. Roubles.

mandeha ho azy grinder

Ny vola lany amin'ny karazana fitaovana io ihany koa dia miankina amin'ny fampisehoana sy ny marika. Ny vidin'ny hena Shinoa grinder manova ny tokony ho 160 kilao ny toto-kena hena isan'ora, miainga, ohatra, ao amin'ny faritr'i 15-20 arivo. Roubles. Mazava ho azy fa tokony hividy fitaovana io ihany no karazana, fitaovana mandeha ho azy miaraka amin'ny fitaovana fiarovana.

Ny fitaovana ho an'ny famokarana dumplings

Io karazana fitaovana koa mitovy ny fahombiazana sy ny vidiny. Ny fitsipiky ny fiasan'ny milina ireo dia tena tsotra. Ao amin'ny koba nanome sakafo Hopper manokana, izay hifindra avy eo manomboka nankany amin 'ny fivoahan'ny mitohy ho toy ny "saosisy." Eo ambany ny hetsika io paompy manokana Tube Feno Hala-. Narahan'ny "saosisy" famolavolana amponga horonana amin'ny cutouts.

Ny fitaovana ho an'ny famokarana ny dumplings amin'ny 60 isa-minitra sekely 50 vidin'ny arivo. Roubles. Misy ihany koa ny fitaovana lafo vidy kokoa ny karazana ity, izay mamokatra amin'ny 50-158 kilao / h. Amin'ny ankapobeny, ny vidin'ny milina ravioli manomba manodidina 50-150 arivo. Roubles.

Vata fampangatsiahana ho an'ny ravioli

Mba mandry ny vokatra vita, dia afaka mampiasa ny fitaovana isan-karazany. Eny ary mety amin'ny vata fampangatsiahana izany tanjona izany, tratra, wardrobes. Indrindra ao amin'ny toeram-pivarotana matetika noho ny famokarana ny dumplings sy dumplings mampiasa ny safidy voalohany. Arakaraka ny boky ny indostria freezers afaka lany ao amin'ny isan-karazany ny 40-80 arivo. Roubles.

raharaham-barotra Registration

Noho izany, ny milina ho amin'ny famokarana ny ravioli, Mixer, vata fampangatsiahana sy ny nividy fitaovana. Ankehitriny dia mila miroso amin 'ny tena namoronana ny orinasa. Sculpt dumplings tanteraka amin'ny alalan'ny fisoratam na IP, na toy ny LLC. Ny safidy voalohany dia manana ny tombony fa ny tompon'ilay toeram-pivarotana tsy manana ny mitondra kely, na tsy misy tahirin-kevitra. Tsirairay mpandraharaha mandoa hetra eo ambanin'ny notsorina rafitra. Na izany aza, ny orinasa - ao amin'ny drafitra iray dika dia mbola tiany kokoa. Ireo orinasa dia heverina ho mafy kokoa, ary, noho izany, manana ny tompony fahafahana hiditra ao lehibe, ary tena be karama fifanarahana ho amin'ny fivarotana ny vokatra.

Ravioli hisoratra anarana ho toy ny raharaham-barotra famokarana dia afaka ny ho fomba ofisialy sy tsy miankina. Na izany aza, amin'ity tranga ity, dia tsy maintsy mandany fotoana be dia be sy ny selam-pitatitra. Ny ankamaroan'ny mpandraharaha vaovao mazàna miasa amin'ny fomba hafa kely. Fotsiny izy ireo hanankina asa io ny manam-pahaizana manokana. Amin'izao fotoana izao dia maro ireo orinasa anjara amin'ny fanoratana ny orinasa vaovao. Koa izy ireo, marihina fa matetika no manana sy OUTSOURCING tolotra. Iza no nanapa-kevitra ny hanararaotra ny mpampiasa dia tsy maintsy handray ny tehina kaonty.

Inona no tsy maintsy hanakarama mpiasan'ny

Raha tokony sculpt dumplings amin'ny tanana, ho kely atrikasa, ny fikambanana dia manasa mpahandro roa, fara fahakeliny, ary ny iray loader. Koa tandremo tsara ny tsy maintsy manakarama ny Teknolojista. Tsara indrindra amin'ny rehetra, raha toa ka misy olona manana traikefa. Manara-maso ny kalitaon'ny ny vokatra dia tafiditra ao anatin'ny andraikitry ny manam-pahaizana manokana. Mba hahitana ny akany tao an-tsena manomboka mpandraharaha ny fotoana dia ho azo atao afa-tsy ny zava-nitranga fa ny dumplings sy ny dumplings dia tena matsiro. Eny tokoa, ny tsy fahampian'ny vokatra toy izany eo amin'ny talantalana, tahaka ny fantatrareo ihany, dia tsy mankatò.

Fa lehibe kokoa ihany koa ny fivarotana mila manakarama marketer sy ny kaonty. Anisan'ny andraikitra voalohany mitady tsena sy ny manta fividianana zavatra. Kaonty anjara amin'ny fitondran-tena ny kaonty sy ny hetra. Ary, mazava ho azy, ny mpandraharaha dia takiana handray technicals. Rehefa dinihina tokoa, tao amin'ny fivarotana ny famokarana ny ravioli, ary koa ny hafa sakafo, dia tokony hadio foana.

rijan

Toa ravioli famokarana ny teknolojia eo amin'ny ambaratonga kely ny atrikasa toy izao manaraka izao:

• Vonona fitaovana. Thawed sy hosasan hena, voasivana koba tsara toto sy ny toy izany. D.

• Afangaroy atody sy ny serum fitsapana.

• Ny lanjan'ny nanampy sira (indraindray fangarony hafa, flavoring).

• Masaka toto-kena hena sy niara-manomana ny koba.

• Namokatra modeling dumplings.

• Vita entana dia malalaka ao amin'ny sela.

• Ravioli feno in polyethylene.

About izany ka nanao dumplings. Recipe famokarana fototra izany dia mety ho samy hafa specialization. Noho izany, dumplings vita tamin'ny mifangaro toto-kena-hena, hen'omby, henan-kisoa, akoho, ondry. Ny zava-dehibe indrindra - tsy manampy Hala-soybeans. Fake mpividy haingana mahita ny alalan '- mba hividy dumplings eo ambanin'ny marika anaran' ny orinasa fotsiny intsony.

Ary ny dumplings, ny nentim-paharazana nahazo malaza indrindra, mazava ho azy, io karazana vokatra miaraka amin'ny ovy (nahandro na manta ny koa ny Bacon) sy ny fromazy. Pretty tsara ihany koa ny nividy dumplings amin'ny famenoana holatra. Matetika miantsena ho an'ny famokarana ny dumplings Mamokatra khinkali, dumplings sy meatballs, semi-vita vokatra.

Ahoana no hanambara

Manaova tsara ny mpanjifa ny vokatra fomba isan-karazany. Mety hisy, ohatra, feo na sary dokam-barotra, dokam-barotra ao amin'ny gazety sy ny gazetiboky, tsara tarehy bukletiki. Maro ihany koa ny mpandraharaha nividy dokam-barotra eo amin'ny harona. Ity vokatra be dia mampiasa maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano, ary noho izany, ny marika azo antoka ho nahatsikaritra.

Na izany aza, na dia tsara tarehy sy lafo vidy na i dokam-barotra, mba hahazo tsara laza amin'ny mpanjifa, mazava ho azy, azo atao ihany raha ny fivarotana ny faran'izay tsara sy matsiro dumplings amin'ny antonony vola. Matetika, ny mpanjifa avy hatrany manamarika vokatra toy izany, ka mampirisika ny namana sy ny havana. Dia ahoana ny momba ny raharaham-barotra ho zava-dehibe, ary azo antoka fa tombony lehibe.