Anise tsotra - ary fanafody, ary fanatanjahan-tena

Ny lazan'ny zavamaniry fanafody dia hazavaina amin'ny fananany fanasitranana mahagaga, noho izany dia olona iray no afaka nanasitrana aretina maro ary nanao fepetra fisorohana. Toerana iray manan-danja amin'ny isa nomena azy ireo dia tokony homena toeram-pambolena mitovy aminy, toy ny anise ordinary. Ny hetsika mahasoa dia efa fantatra hatramin'izay. Olona maro no maka izany ho tapaka bibidia fototra, dia tsy hafa noho ny hafa.

Ny tombony amin'ny zavamaniry

Matetika ny anise dia mitombo be any amin'ny tontolo tsara ho an'ny fampandrosoana, izany hoe any amin'ny tanety. Na dia efa ela be aza ny olona, dia nahazo anarana nasionaly - "kashka" ny olona, satria mitovitovy amin'ny fandokoana rongony ny endriky ny anise. Ny fitoviana toy izany amin'ny zavamaniry dia azo noho ny volon-koditra maitso matevina.

Amin'izao fotoana izao, ny anise dia ampiasaina betsaka amin'ny fisakafoanana, pharmaceutique, cosmetology. Misy fofona mahafinaritra sy malefaka kely mampiavaka azy amin'ny zavamaniry hafa mitovy amin'izany. Nalaina tamin'ny toe-javatra sasany, ny olon-drehetra anise dia samy hafa amin'ny fofom-bika sy ny famirapiratry ny felana. Azo ampiasaina amin'ny famokarana divay koa izy io, satria azo atao tsara ny mahazo divay mahavariana.

Tany aloha dia nitombo tany Azia Minor, ny ankamaroan'ny anise (sary) dia nipoitra avy any amin'ireo mpivarotra izay nizara zava-manitra ho an'ny mpahandro. Ankehitriny, sarotra ny mino fa sarotra ny fihaonana any amin'ny làlambe any amin'ny firenena eoropeanina (toy ny any Rosia). Tany Roma no nampiasaina ho fitaovana fanadiovana. Avy amin'ny tantara dia fantatra ihany koa fa ny Romanina maro, anisan'izany ilay mpanoratra malaza Pliny, dia nampiasa ny fampifangaroana zavamaniry mba hanome fofona vaovao. Ao amin'ny fiarahamonina maoderina ankehitriny ny anise dia fantatra amin'ny maha-zava-mahasoa sy ny fitsangantsanganana sakafo ara-tsakafo, akambana, ampiasaina ihany koa amin'ny fanaovana mofo.

Ny ampahany manan-danja amin'ny zavamaniry dia ny voa, izay heverina ho voankazo ihany koa. Mitovitovy amin'ny dill izy ireo ivelany, fa hafa kokoa noho izany. Amin'ny voajanahary, ny masomboly maitso sy maitso matevina no mahazatra kokoa. Ny anise dia misy ilàna ilaina (anethôl, aldehyde, ketôna, asidra anisika) ary menaka fetsy. Ny fitrandrahana avy amin'ny zavamaniry dia manavaka ny tsiro mahafinaritra sy ny fofona mahafinaritra.

Ho lehibe hatraiza ny vokatry ny anis ilay zazakely dia matetika ampiasaina ho avo-tsara Gourmet zava-manitra. Manomana mofomamy, hena, ary karazana salady isan-karazany izy ireo, sakafo matsiro, anisan'izany ny famonoana, ny zava-pisotro, izay tena mahavariana. Aorian'ny famokarana menaka ho an'ny desserts mamy, miaraka amin'ny mofo mofomamy sy mofo, dia tena manangom-bokatra sy mamy izy ireo.

Amin'ny fampiharana ara-pahasalamana, ny voamaina dia ampiasaina hamokarana divay sy fanafody marobe izay manana ny tanjony. Fantatra fa toy ny fanesorana ranon-tsiranoka avy amin'ny vatana (diéraïque), fanatsaràna ny gallbladder (choleretic), io dia tena ilaina koa ho antiseptika tena tsara, izay ahafahanao miatrika aretim-pisefoana marefo, mampihena ny mari-pana amin'ny vatana. Anis dia fantatra amin'ny fitsaboana ho fitaovana hampitomboana ny famokarana rononon-jaza ao amin'ny vehivavy ary hampiroborobo ny famoahana ny digestion. Afaka manafoana ny migraine koa izy, manasitrana amin'ny bronchitis, pertussis, laryngitis, vegeto-vascular dystonia, ary manamaivana ny aretin'ny vavony sy ny tsinay.