Ary fantatrareo, ny fomba hanangonana voan'ny voatabia?

Strong ketsa - ny fanalahidin'ny vokatra be dia be. Ny tsimoka tsy malemy, dia ilaina ny hanangona ambioka avy amin'ny zavamaniry salama, tsaratsara kokoa ny; ka dia ho antoka ny tsara. Ao amin'ity lahatsoratra ity, dia handinika ny fomba hanangona voan'ny voatabia.

safidy ny voankazo

Voatabia ho an'ny ho avy dia tokony ho voafantina vokatra masaka amin'ny borosy roa voalohany. Voatabia dia tokony ho "tena solontenan'ny" ny ilaina amin'ny endrika isan-karazany, ny lokony, habeny. Aza adino fa ny fifidianana - ny fifantenana ny ny matanjaka sy matsiro indrindra vokatra - manome ny voa sy ny tsara indrindra napetraka ny fototarazo.

Ahoana no manangona voan'ny voatabia

Voan'ny voatabia ao anatiny ao voa akanjo. Misy zavatra manokana - inhibitors, izay tsy manome voana tanamasoandro eran'ny ambioka mba hitsimoka sy hitombo ao anatin'ny legioma. Eo amin'ny natiora, fandikana ara-kolotsaina dia manomboka rehefa mandrezatra ny vokatra. Amin'ity tranga ity, ny inhibitors dia tsy hahatanteraka ny asany. ny dingana azo speeded ny ao an-tokantrano.

Ary tsipiriany bebe kokoa momba ny fomba araka ny tokony ho nanangona ny voan'ny voatabia ao an-trano.

1. "Masaka" ny voatabia, izay niala tao amin'ny toerana vana tsara, raha mbola tahaka ny fitiavana. Raha amin'izao fotoana izao ny vokatry ho lo na Phytophthora - voankazo dia tokony ho nariana.
2. Hetezo in horizontally amin'ny tapany ambony sy ambany anjara. Afaka, mazava ho azy, nanapaka lengthwise ho ampahany roa, fa manam-pahaizana milaza fa amin'ity tranga ity, dingana sarotra fandavahana.
3. Hofafako hiala ny voa tamin'ny sotro ao anaty tavoara na fitoeran-javatra hafa sy sonia kilasy. Tsara kokoa ny hisafidy ny lovia kely ny savaivony, ka mety amin'ny fonony avy amin'ny gauze.

Ahoana no manangona ny voan'ny voatabia no efa nandinika. Ankehitriny dia mijery izay tokony hatao manaraka amin'izy ireo.

fermentation

Bank azo avy ambioka sisa nandritra ny andro maromaro any amin'ny toerana izay ny mari-pana dia tsy Mitete eto ambany 20 degre. Matetika, ny dingana fermentation ampy 2-4 andro. Afaka haidiny kely ho fitoeran-javatra ny rano. Mila sakafo ny hanafina amin'ny gauze, ka tsy rakofany: amin'ity tranga ity, voana tanamasoandro eran'ny ambioka dia omen'ny rivotra.

Fermentation dia tanteraka raha toa nisy bobongolo na miboiboika eny ambonin'ny. Milentika ny voa ka hatrany ambany ny tanky sy ny lasitra mitoetra amin'ny an-tampony. Tsy soso-kevitra nandritra ny fotoana ela ny handao ny ambioka, amin 'ny mety hitsimoka.

Ahoana no hiomanana voatabia ambioka

Fijinjana voa dia ahitana voa fanadiovana, paharitry, ary famonosana azy amin'ny harona. Ny rano maloto aorian'ny dingana fermentation dia notrohinao mbamin'ny faikany, dia nampidina ny tao an madio indray decanted. Avy eo ny rano haidiny fitaratra, izay levona ao amin'ny 0,5 h. L. tsira mitsangana izy. Ambioka nipoitra tokony hariana, ary ny sisa hosasany amin'ny colander ambanin'ny rano mandeha.

Dry ambioka sakafo sarimihetsika na saucer sady nihifikifi indraindray. Ny efitrano mari-pana dia tsy tokony ho eo ambany 22 degre, mba nafanaina hafanana loharanom tsy soso-kevitra.

Takatsika ny fanontaniana hoe: "Ahoana no fomba hanangona ny voa ny voatabia?" Farany, tiako ny milaza fa mila mba hitahiry azy ireo ao amin'ny mangatsiatsiaka, karankaina amin'ny valopy na taratasy kitapo, mandefa rivotra. Koa satria mitana ny voa ny itsiriany tahan'ny tsy mihoatra ny efa-taona, ankoatry ny entana, afa-tsy ny fotoam-pianarana, dia soraty ny daty ilay famoriam-bola.