"Hofbroy": labiera, izay izao tontolo izao no mahalala

"Hofbroy" - labiera, ny tantaran'ny izay tsy isaina amin'ny am-polony taona sy an-jatony. Hofbräu Alemana anaram-boninahitra adika hoe "fitsarana labiera." Marina tokoa fa "Hofbroy" fitsarana labiera no Alemaina loham-pireneny. Izany indray tamin'ny 1589 tany Munich, nanorina ny Duke Wilhelm V Olona tsara. Ankehitriny, foamy hisotro eo ambanin'ny marika labiera manufactures orinasa, antsoina hoe "Hofbroy Munich." -Tena rehetra momba Alemana mahatsiaro tombontsoa mandany ny hariva amin'ny namana eo ny siny hoditra ny zava-pisotro "Hofbroy". Fa ny mpizaha tany izay avy tany Alemaina, voalohany ny rehetra dia samy mitady ny hividy vokatra izany, mba ho raisina izany ary mividy siny hoditra na roa ho toy ny fanomezana ny havan-tiany.

Ny tantaran 'ny zava-pisotro

"Hofbroy" - Beer, fanafohezana anarana izay toy ny feo avy any Alemaina HB anarana Hofbräu. Fa antsoina hoe tsy nisotro toaka - dia ihany koa ny fanafohezana anaran 'ny roa Munich trano fisakafoanana izay indray mandeha brewed zava-pisotro - "Hofbräukeller" sy "Hofbräuhaus". Fa ny fahitana ireo andrim-panjakana sy ny firongatry ny toaka dia nialohavan'ny tsara tarehy tantara.

Talohan'ny nanomboka ny Alemà labiera "Hofbroy" (labiera), dia tsy maintsy hisotro zava-pisotro avy amin'ny hafa mpanamboatra. Ary dia ny lalana rehetra: fitsarana Bavarian Duke Wilhelm V nitovy fangatahana vonjy taitra sy nahafa-po mangetaheta. Tsy tia ny labiera, izay brewed mivantana any Munich, ka nentiny ny zava-pisotro avy amin'ny tanànan'i Einbeck, ao Lower Saxony. Saingy lafo loatra, ary ny Duke nandidy ny fitsarana mba hieritreritra mikasika ny olana ny mahay mampifandanja mahafinaritra sy namoaka azy vidiny.

Tamin'ny faran'ny Septambra 1589 ny taona miaraka amin'ny mpanolotsaina efatra William V hevitra tsara tarehy natomboka ny fanorenana ny tenany labiera. Duke ny mahazatra tia izany hevitra izany, ka dia tamin'izany andro izany nanasa Haymerana Pongratz - tompony Brewer avy amin'ny monasitera Geyzenfeld. Ka dia nanatitra ny olona ny toerana ny mpitantana, ny voalohany sy ny tompony namorona ny labiera vaovao. Dia toy izany no nanomboka ny antony lehibe, ary ny labiera nanomboka mahandro matsiro indrindra labiera.

Ampihimamba amin'ny vary labiera

Rehefa mandeha ny fotoana, ny labiera an'i William ny Olona tsara Duke dia nandova ny zanany Maximilian I, labiera ny fiankinan-doha Tsy mitovy amin'ny rainy ny safidinao. Maximilian tsy tia ny maizina zava-pisotro mavesatra izay tena tian'ny ankizy avy eo. Satria izy dia lehibe sy Crafty connoisseur-barotra sy ara-bola ny raharaha, dia nampitandrina mialoha haingana, ary nampiditra ny ampihimamba teo amin'ny famokarana ny vary labiera. Noho izany, miankina breweries rehetra dia voarara ny mahandro vary toaka sombin-javatra, ary ny ducal labiera dia nomena tamin'ny ampihimamba toerana. Young Duke fanampiny nahazo loharanom-famatsiam-bola, famokarana labiera Hofbrau.

Ny labiera vaovao

Indray andro, Maximilian Nanjary fantatra fa ny vary labiera no malaza. Ary izany lazany-dehibe fa ny tsy hita eo amin'ny tokotany taloha ny famokarana ny hery hiatrehana Narahi-baiko rehetra. Ducal fitsarana labiera namokatra nandritra ny 1605 1.444 hectoliters ny labiera, izay tena be tamin'izany andro izany. Maximilian manapa-kevitra ny hanorina labiera vaovao ao amin'ny Marienplatz any Munich, izay mbola amin'izao fotoana izao.

Nanomboka tamin'ny 1610 Hofbräu labiera dia tsy mahazo mivarotra ny olona ambony ihany, fa koa ny mponina ankapobeny. Noho izany zava-pisotro izany foamy marika manomboka mandresy izao tontolo izao. Zavatra tsy mihaja dia lasa misy noho ny zava-misy fa ny fananganana orinasa vaovao Maximilian nila vola. Duke saina izay manana hery anaty lehibe ny vokatra, ary nanapa-kevitra ny hanao izay zavatra tonga teo tao amin'ny miafina, sy ny manam-pahefana ankehitriny. Izany dia ny hivarotra ny olon-tsotra mponina ny labiera dia tsy "ambanin'ny latabatra", ary ara-dalàna.

Modern labiera isan-karazany avy any Munich

Ny tena matsiro labiera HB amin'izao fotoana izao dia manana ny manaraka isan-karazany:

• Hofbräu Original - tena zava-pisotro malaza ao amin'ny Munich sy any an-dafin'i.
• Hofbräu Dunkel - kilasy voalohany labiera, izay vokarina any amin'ny labiera "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - unfiltered vary ambony lager fermentation. Misy 5.1% toaka. "Hofbräuhaus" mandritra ny roa taona ao amin'ny Bavaria nanana zo manokana ny nahandro vary vitan'ny zava-pisotro. Isan-karazany io dia manana ny marefo hanitry ny masirasira sy ny bubbly sombin-javatra.
• Hofbräu Schwarze Weisse - vary maizina tampon'ny-masirasira zava-pisotro.
• Hofbräu Weisse leicht - fahazavana labiera dia miavaka amin'ny mahazatra ny tsirony ny vary.
• Hofbräu Maibock - momba izany isan-karazany, misy mahaliana fomban-drazana: ny voalohany amin'ny zava-pisotro barika nanapa-kevitra ny hanokatra tamin'ny herinandro lasa tamin'ny volana faharoa ny lohataona ao amin'ny "Hofbräuhaus".
• Hofbräu Oktoberfestbier - fety mazava ambany fermentation labiera miaraka amin'ny toaka afa-po ny 6.3%.

"Hofbroy Original"

Toy ny zava-pisotro malaza indrindra avy amin'ny labiera tsipika dia HB Hofbrau Original, zavatra mikasika izany aho dia te-hiresaka kely kokoa. Izany Munich mamirapiratra vitan'ny mamimbony ny ambany fermentation. Izany dia miavaka amin'ny iray creamy, somary malty tsiro amim-pahalemem-hop izahay hanandrana ny zava-mangidy.

"Hofbroy Original" Misy 5.1% toaka, sy ny hakitroky mahatratra 11,75 ambaratonga. Ny zava-pisotro dia manana volamena mamirapiratra Hue. Ao ny hanitra misy fofona ny jirofo amin'ny voankazo sy ny voasarimakirana Chords.

Ny ankehitriny izao tontolo izao

"Hofbroy" - labiera, nanome izao tontolo izao ny tena malaza izao fety "Oktoberfest". Tamin'ny 1810, ny mpanorina ny "Hofbräuhaus" Printsy mpandova Ludwig ny Bavaria nanambady Therese ny Saxe-Hildburghauzskoy. Ho fanomezam-boninahitra ny fampakaram-bady soavaly firazanana no voalamina, fa vanim-potoana io dia nanadino kely. Ary ny zava-nitranga dia natao tao amin'ny Theresienwiese.

Racing miaraka amin'ny lanonana, fizarana tsakitsaky sy ny labiera. Ny olona rehetra tia azy tokoa izany fa dia nanapa-kevitra ny hikarakara fisehoan-javatra toy izany isan-taona. Tatỳ aoriana, dia niova ho any an-malaza Oktoberfest.