Inona no ambany indrindra-trondro matavy?

Ao anatin'ny ezaka mba hahita firindrana sy ny fahasoavana, fa tsy ny vehivavy ihany, fa ny lehilahy amin'izao fotoana izao dia mampiasa ny sakafo sakafo sakafo. Misy olona te-hitondra ny endriky ny tonga lafatra. Misy olona tsy maintsy mitoetra amin'ny alalan'ny sakafo mba hitsaboana azy. Na inona na inona izany, matetika indrindra ambany-trondro matavy dia tena tafiditra ao amin'ny sakafo. Ny lahatsoratra dia mandeha fotsiny momba ny teny. Jereo ihany koa izahay vitsivitsy fomba fanamboarana ny lovia avy aminy. Hanampy antsika hanao sakafo sakafo dia tsy mahasoa, fa tena matsiro koa.

Inona no soa?

Iza trondro no ambany-calorie, ary nahoana izany no izy ankasitrahana sakafo ara-pahasalamana? Ny soa entin'ny fihinanana hazan-dranomasina mahalala ny rehetra amin'izao fotoana izao. Rehefa dinihina tokoa, trondro dia efa ho 30% ahitana avo-kilasy ilaina proteinina. Polyunsaturated matavy amine koa manome ny tena ny vokatry amin'ny fanontaniana. Ary ny sela fotsiny tsy misy intsony ny zavatra ireo.

Na ny ambany-trondro matavy ahitana ampy habetsahan'ny vitaminina D, fa amin'izany dia misy foana ny ilaina ny olona tsirairay. Eny, ny undoubted manararaotra ny vokatra dia ny zava-misy fa dia levonina imbetsaka haingana kokoa sy tsara kokoa noho ny karazana hena.

Inona no mba hitady rehefa hifidy hazan-dranomasina?

Mazava ho azy, ny zavatra voalohany rehefa mifidy-kanina dia nisarika ny saina ho any amin'ny lany daty. Ity fitsipika ity dia tsy mila hevitra fanampiny. Ahoana anefa raha tokony ho fantatsika izay trondro no tena ambany-matavy? Dietetic vokatra dia tsy misy soratra hoe foana ny votoatin'ny matavy, proteinina sy ny gliosida.

Ohatra, maro ireo karazan-trondro dia afaka Hamelombelona ny vatana amin'ny otrikaina kokoa izany noho ny akoho amam-borona sy ny biby fiompy. Noho izany, alohan'ny handeha hanao sakafo, dia tokony hanao ambany-calorie sakafo sotroiko. Tamin'izany fomba izany no hataony.

Ny tena ambany ranomasina-trondro matavy - ny pollack, flounder, lamoria, mullet. Koa dia afaka soa aman-tsara hividy makrorusa sy ny lamàtra. Sakafo mino sy safrona lamoria, soavaly mackerel, ranomandry sy ny vatolampy trondro. Voatanisa rehetra ireo karazam-biby tsy misy mihoatra ny 90 kcal isaky ny 100 h ny saborany eo kely halibut (104 kcal). Fa izany ihany koa dia manondro ny endriky ny sakafo vokatra.

trondron-dranomamy

Teo amin'ny mponina tany-dranomamy ihany koa mahaliana be dia be ny biby ho antsika. Ny tena ambany-calorie trondro - ny tench (40 kcal). Ny mitoetra ao amin'ny farihy sy ny renirano ao amin'ny tanin'ny Federasiona Rosiana.

Sakafo ara-pahasalamana ihany koa ny fahazoan-dalana mankany hena hake peled, Pike, akoho, Sturgeon, akoho, besisika sy ny poisson-chat. Ny "fahazavana" Anisan'ny vokatra avy amin'ny besisika sy ny lovia muskuna. Ny ankehitriny lakozia dia manan-karena amin'ny fomba fanamboarana izay mahandro ny matsiro, ary miaraka amin'izay koa sakafo lovia na inona na inona ny hazandrano. Soa ihany, araka ny efa hitantsika, ny tsy fahampian'ny koa izay tsara indrindra ananantsika.

Tsara homarihina fa misy ihany koa ny karazana mpifindra monina. Anisan'izany ny smelt, bream, Sturgeon, chum Salmon ary ny sasany hafa solontenan'ny-dranomasina sy ny ony toerana. Mety ho ela mba hiresaka momba ny fahamendrehan 'ireo rehetra ireo karazan-trondro, mba hilazana azy ireo, fa tonga ny fotoana hifindra eo mba hihevitra ny sasany ny fomba fanamboarana.

Cooking Pollock

Mino izany ny olona sasany vokatra maina. Izany no marina: Bird Pollock postnovata maro. Misy ireo vehivavy mpikarakara tokantrano izay tsy mino mihitsy pollack trondro, mendrika ny tsara. Fa vitsy ny olona mahalala fa amin'izao dia tena ambony karazana sakafo ilaina ny hena. Ary mba hahazoana ny sakafo matsiro, izany ihany no mila miomana araky ny tokony, ny soso-kevitr'izy ny tsipirian'ilay rehetra.

sakafo:

• Fillet - 750 h
• 3-4 tablespoons menaka legioma.
• A kely lafarinina.
• Zava-manitra (sira, dipoavatra).
• Lemon.

Aoka isika hanomboka amin'ny zava-misy fa isika dia hanapaka ny fillet ho farantsa lehibe. Izahay mampiasa ny zava-manitra malalaka polem rehetra ranom-boasarimakirana sy mandefa azy ao anaty vata fampangatsiahana ny 30-45 minitra. Aoka isika Nandritra izany fotoana izany manomana ny saosy. Ho azy, dia mila ny vokatra manaraka ireto:

• Holatra (holatra) - 400 h
• Maro mullion takamoa.
• Karaoty.
• Voatabia Mametaka - 2 tablespoons.
• Salt.

Voalohany dia mitetika ny legioma sy Fry azy moramora amin'ny menaka oliva. Rehefa avy niditra tao amin'ny shredded holatra. Manampy voatabia, madinidinika ny 10-15 minitra.

Fotoana izao ny Fry Pollock avy amin'ny andaniny sy ny ankilany. Ataovy azo antoka fa efa browned ny sosona. Fish voaomana haingana. Tsy manome ny voarasa mbamin'ny koa ny saosy.

Fomba Ahitana ny icefish

Tsy hanolotra anao hanendasany ny anjaka hitohizany, miaraka amin'ny laisoa. Koa, mampiasa ny holatra saosy. Mila fangaro manaraka ireto:

• Laisoa - 1 kg.
• Tongolo.
• Holatra - 200 h
• Dibera - 2 tablespoons.
• Marikivy fanosotra - 150 h
• Fillet - 500 g
• Zava-manitra.

Mba hanomanana ny sakafo Fry legioma diloilo sy zava-manitra. Ataovy ny laisoa amin'ny endrika vita. Tokony hapetraka eo amin'ny tampon-trondro farantsa. Ny manaraka dia ny sosona ny holatra. Izany rehetra izany dia haidiny fanosotra marikivy ka ampitondray ho any amin'ny lafaoro. Ny sakafo tena matsiro ny fandehany! Rehefa dinihina tokoa, matavy, ary ambany dia ambany-trondro matavy dia tokony ho masaka amin'ny fanahy.

Ny Fomba Ahitana ny ide

Trondro mipetraka any Rosia rano madio, ka mahita azy dia tsy ho sarotra. Ao io trondro kely be dia be ny taolana. Noho izany, dia matetika ampiasaina ho amin'ny fanomanana ny toto-kena hena eo amin'ny burgers na meatballs. Fa ankehitriny isika dia hianatra ny fomba rehetra kitay hanendasanao azy.

Talohan'ny fandefasana amin'ny fanendasa-manomana ny faty ide. Tsara namaoka sira sy ny dipoavatra. Gutted lavaka dia feno tongolo. Teo an-tampon'ny amin'ny fatiny mba ho fampihenana lalina tamin'ny antsy mba hifikitra eo amin'ny vava vola voasarimakirana. Tamin'ny lafiny rehetra, ny trondro be dia be manarona amin'ny fanosotra marikivy ka nafafiny tongolo, voahodidina lamban amin'ny foil.

Lovia sambo amin'ny fanendasa tokony ho antsasaky ny ora. Amin'ny hafanana ambany, dia mety ho ao hampijaly sy ela kokoa. Ao amin'ny dingan'ny mahandro sakafo ny ranom-boasarimakirana dia manafoana ny taolana kely ny trondro. Ary izao lovia, izy no ho faly ny hanandrana. Manompoa ny trondro amin'ny nahandro ovy dia kevitra. Ity lovia dia mora ny miomana, nefa afaka handravaka ny fialan-tsasatra dia latabatra!

raha tokony ho ny famaranana

Avy amin'ny lahatsoratra, nianatra isika fa na dia ny ambany indrindra-trondro sy hazan-dranomasina calorie mpamatsy dia tena zavatra sarobidy ho an'ny vatana. Ny Tena mila miditra ao amin'ny sakafo ny tsirairay. Tsara homarihina fa tamin'ny ankamaroan'ny toe-javatra, olona izay te-hanaraka ny sakafo sy ny fanatanjahan-tena, matetika tsy ny proteina sy ny vitamina. Noho izany, dia tsy maintsy ho entina fikarakarana ny sakafo. Tsara indrindra amin'ny rehetra, raha ho mahay pahaizana manokana. Izy ihany no afaka ho any noho ny mandray ny zavatra ilain'ny olona tsirairay. Raha ny marina, ity olana ity dia tokony ho nanatona amim-pahendrena, mba tsy hanisy ratsy ny fahasalamana. Ny marina fomba fandrahoan-tsakafo, ny sakafo vokatra mba hahatonga azy ireo tsy hay hadinoina fotsiny!