Ny anzima catalase: tena endri-javatra

Catalase - ny anzima hita ao amin'ny ankamaroan'ny zavamananaina. Ny tena anjara asa - mba catalyze ny lo ny hidrôzenina peroxyde ho zavatra tsy mampidi-doza ho an'ny-draharaha. Catalase no zava-dehibe noho ny aina ny sela, toy ny miaro azy ireo tsy ho ringana ny reactive karazana oksizenina.

Overview

Ny anzima catalase mifandray amin'ny oxidoreductase - sakany kilasy anzima izay catalyze ny famindrana ny elektrôna avy amin'ny fampihenana ny molekiola (mpamatsy vola) ho an'ny molekiola oxidant (acceptor).

Ny optimum pH ho an'ny catalase ao amin'ny vatan'olombelona dia ny 7, na izany aza, ny fanehoan-kevitra ny tahan'ny tsy miova be amin'ny soatoavina ny hidrôzenina fanondroana avy amin'ny 6.8 ny 7.5. Ny pH catalases optimum hafa manomboka amin'ny 4 ka hatramin'ny 11, arakaraka ny karazana taova. Ny optimum hafanana ihany koa ho an'ny olona iray hafa dia tokony ho 37 ^° C

Catalase - iray amin'ireo haingana indrindra anzima. Môlekiola iray ihany dia afaka ny hiova finoana ny an-tapitrisany molekiola ny hidrôzenina peroxyde ny rano sy ny oksizenina isan-tsegondra. Eo amin'ny enzymology izay midika fa maro be ny revolisiona mampiavaka ny anzima catalase.

Structure anzima

Catalase dia tetramer efatra polypeptide rojo, tsirairay avy izay manana mihoatra ny 500 asidra amine ny halavany. Ny anzima dia ahitana vondrona efatra ny heme porphyry, ny alalan 'izany ataony amin'ny mpanao karazana oksizenina. Ny solon heme oxidized vondrona dia catalase.

History of baovao

Catalase dia tsy fantatry ny mpahay siansa 1818 taona mandra-Louis Jacques Thénard mpahay simia hita amin'ny sela velona ny hidrôzenina peroxyde dia tsy milaza fa ny fandringanana noho ny asa ny tsy fantatra niteraka fitaovana.

Tamin'ny 1900, alemà mpahay simia, Oskar Leo nampiditra voalohany ny "catalase" teny mba hilazana ny fananana mifono mistery lo peroxyde. Izy no afaka mamaly ny fanontaniana, izay voarakitra catalase ny anzima. Vokatry ny andrana maro Oskar Leo nanambara fa anzima io no mampiavaka ny ankamaroan'ny biby sy ny zavamaniry. Ao amin'ny sela velona, ary koa ireo hafa maro anzima, catalase misy teny ao peroxisomes.

Tamin'ny 1937 izy no voalohany crystallize catalase avy hen'omby aty. 250 kD - molekiolan'ny lanjan'ny ny anzima Tapa-kevitra tamin'ny 1938. Tamin'ny 1981 ny mpahay siansa efa nandray sary telo-amin'ny lafiny firafitry ny bovine catalase.

Ny catalysis ny hydrogène peroxyde

Na dia eo aza ny zava-misy izay hidrôzenina peroxyde - ny vokatry ny dingana maro metabolic ara-dalàna, dia tsy mampidi-doza ny vatana.

Mba hisorohana ny fandringanana ny sela sy ny tambatsela, hidrôzenina peroxyde ho haingana dia tsy maintsy hiova fo ho hafa, tsy dia mampidi-doza ny vatana. Izany dia ny zava-tsarotra io, ary copes anzima catalase - izany decomposes ny peroxyde roa molekiola molekiolan'ny rano sy ny oksizenina molekiola.

Ny fanehoan-kevitra ny hidrôzenina peroxyde lo ao amin'ny sela velona:

2 H ₂ O ₂ → 2 H ₂ O + ₂ O

Ny molekiolan'ny rafitra ny cleavage anzima ny hidrôzenina peroxyde amin'ny catalase dia tsy mbola tena fantatry. Misy ny mihevitra fa ny fanehoan-kevitra atao ao amin'ny dingana roa - dingana voalohany ahitana ny vy catalase solon nampikambana vondrona ho amin'ny oksizena ataoma ny peroxyde, io môlekiola iray miteraka ny rano. Ao amin'ny dingana faharoa ny oxidized heme hiresaka amin'ny hafa ny hidrôzenina molekiola peroxyde, amin 'izany mamorona molekiola hafa ny rano sy môlekiola iray ny oksizenina.

Amin'ny alalan'ny asa io ny anzima catalase ny hidrôzenina peroxyde, ny fanatrehan'ny fananana mavitrika ao amin'ny sela mora santionany dia tapa-kevitra. Dia hametraka ampy amin'ny fitsapana sample kely ny hidrôzenina peroxyde sy mitandrina ny fanehoan-kevitra. Ny fanatrehan 'ny anzima dia milaza ny fananganana ny oksizenina ka manjary miboiboika. Io fanehoan-kevitra tsara, satria tsy mitaky na fitaovana na fitaovana manokana - dia mety ho hita amin'ny maso mitanjaka.

Tsara homarihina fa ny Ion na metaly mavesatra dia afaka manao toy ny noncompetitive inhibitor ny catalase. Ankoatra izany, fantatra rehetra cyanide mitondra tena ho toy ny fifaninanana inhibitor ny catalase, raha maro ny hydrogène peroxyde sela. Arsenates miasa toy ny activators.

fampiharana

Action ny anzima catalase decomposes peroxyde hidrôzenina no ampiasaina ao amin'ny sakafo orinasa - mampiasa io anzima esorina amin'ny ronono H ₂ O ₂ ho an'ny fanomanana ny fromazy. Fampiharana iray hafa - sakafo manokana fonosana izay miaro ny vokatra manohitra oxidation. Catalase ampiasaina koa eo amin'ny indostrian'ny lamba ny fanesorana ny hidrôzenina peroxyde avy amin'ny lamba.

Izany no ampiasaina amin'ny fahadiovana ny fifandraisana Mitovy amin'ilay family mbola kely dia be. Hamonoana otrikaretina sasany dia ahitana hidrôzenina sy catalase peroxyde no ampiasaina mba nizara izany singa alohan'ny reusing Mitovy amin'ilay family mbola.

asa

Activity ny catalase anzima miankina amin'ny taona-draharaha. Ny tanora sela ny anzima ny asa dia be kokoa noho ny tamin'ny taloha. Amin'ny taona ao amin'ny olona sy amin'ny biby asa catalase mihena tsikelikely vokatry ny fahanterana ny sela sy taova.

Araka ny fanadihadiana vao haingana, ny fihenan'ny asa ao catalase dia iray amin'ireo mety mahatonga ny volo graying. Hidrôzenina peroxyde no vokarina foana eo amin'ny vatan'olombelona, nefa tsy misy loza - catalase decomposes izany haingana. Fa raha ny haavon'ny anzima io dia mihena, dia hita miharihary fa tsy ny hidrôzenina peroxyde rehetra dia catalyzed ny anzima. Noho izany, dia discolors avy ao anatin'ny volo amin'ny alalan'ny loko voajanahary niravan'ilay. Izany tsy nampoizina rehefa notsapaina hita amin'izao fotoana izao ny mpikaroka, ary mety anjara eo amin'ny fampandrosoana ny zava-mahadomelina, fampiatoana graying ny volo.