Ny fony mbola nisy vodka in Rosia? Tantaran'ny ny zava-pisotro-pirenena

Rosiana vodka dia aseho ankehitriny ao intsony na tsy mendrika na aiza na aiza any Rosia toeram-pivarotana fa, fara fahakeliny, 20-30 isan-karazany. Ny zava-pisotro dia mifangaro ny alikaola, azo tao an-distillation tsanganana sy ny rano voadio tsaboina. Fa ny zava-pisotro eo ambanin'ny anarana hoe "vodka" Efa fantatra hatramin'ny 1386 (enin-taona tsy hay hadinoina taorian'ny ady tao Kulikovo) sy ny tsanganana distillation no namorona ny Frantsay efa an-taonjato XIX.

Ary ny fony mbola nisy vodka any Rosia, inona izany, ary inona no mividy any amin'ny mpivarotra izao?

Izany misotro hatramin'ny andro fahiny ny razambentsika

Sublimation dingana Tsy foana ny raharaha. Fa ny fanahy dia fantatra satria ny firongatry ny soratra. Iza no nonina teo amin'ny tany midadasika Amerika Atsimo sy Afrika foko, mba hampifaly ny tenanao izy, nihinana nanomboka hirenireny ny mamy vokatry ny zavamaniry sasany.

Ny raharaha rehetra ao amin'ny bitika holatra - masirasira. Raha simplistically niteny izy, ireo zavamiaina bitika dia bitika eo amin'ny sakafo sy mamokatra siramamy toaka C ₂ H ₅ (NY). Wild yeasts miaina eo amin'ny hoditry ny fiteny maro samy hafa voankazo sy voaroy. Ary ny fony mbola nisy vodka any Rosia, ny dingana fermentation dia fantatra tsara.

SAMPA vokatra zava-pisotro tsy misy fermentation sublimation, amin'ny endrika madio. Sugar tamin'izany andro izany ihany koa ny tsy, toy izany koa ny sakafo ho an'ny masirasira dia tantely na voankazo mamy. Amin'izao fotoana izao, na izany aza, tsy ny rehetra mahalala ny fomba fahandro, fomba fahandro tena misotro tantely, toy ny labiera ferment.

Na dia tany Rosia, indrindra any ambanivohitra, ny zava-pisotro isan-karazany novokarina miorina amin'ny Koba isan-karazany malt - vary hordea, ampemby. Ireo no kvass iray ihany. Ankoatra izany, ny vary nitsimoka brewed labiera. Araka ny ampemby ampiasaina malt, ao amin'ny fototra isika dia voaomana zava-pisotro natsangana avy Tatar - buzu.

Iza no Namorona ny hahatratra

Na iza na iza niakatra ny vodka any Rosia, tsy manao revolisiona teo amin'ny tantaran'ny toaka. Ny voalohany manonona ny distillation dingana, hita ny mpahay tantara mampiaraka indray taonjato voalohany talohan'i JK. e. Nampiasa azy io aho, raha mino ny hieroglyphs, fa tsy noho ny fisotroana. Grika mpahay siansa niezaka ny hampiasa azy io mba hahandro ho an'ny volamena, mba hamorona ny vato filozofa.

Development ny distillation azo ao amin'ny Fahiny Atsinanana ao amin'ny XI-XII taonjato maro. East dia fantatra ny zava-bitan'ny fanafody, Esculap distillate dia nampiasaina mba hanomana zava-mahadomelina sy ny zava-mahadomelina (toaka rano amim-pahombiazana kokoa mpanao miempo hafa fananana, dia mety ho betsaka kokoa mba hanomana voajanahary koa omen'ny avy amin'ny zavamaniry). Izany hoe, ny toaka efa nanomboka nampiasa, hatreto ihany no tanjona ho an'ny fitsaboana.

Eoropa, Cognac sy menaka manitra

Around nisasaka ny taonjato XII distillation dia tonga hatraiza hatraiza any Eoropa. Tamin'ny dingana voalohany nampiasaina, ary koa ny Arabo, noho ny fanomanana ny fanafody simika sy ny fanandramana. Fa ny Frantsay dia tsy ho an'ny tenany, raha tsy nomena distillate fampiharana hafa - ny famokarana ny fanatsarana tarehy. Ny fony mbola nisy vodka any Rosia, efa tanteraka toaka, anisan'izany ny fampiasana ao Eoropa.

Mahaliana tantaran'ny ny niandohan'ny Brandy - iray amin'ireo malaza indrindra ankehitriny zava-pisotro. Milaza ny mpahay tantara fa ny antony, Hafahafa ampy, dia ny krizy.

Overproduction ny divay any amin'ny iray amin'ireo tanàna Frantsay nahatonga ny zava-misy izay niangona tao amin'ny trano fanatobiana entana boloky hazo lehibe ny zava-pisotro. Divay marikivy, seranan-tsambo, ary nanome toky ny tompon'ny be fahaverezana. Ary avy eo dia nanapa-kevitra ny hahatratra izany rehetra izany teo amin'ny voaloboka toaka.

Ary krizy hafa, noho ny toe-tsaina izay voaloboka, ela dia tsy marketable, nandry hadino nandritra ny taona maro ao amin'ny hazo terebinta barika.

Ny ranon-javatra nalaina avy amin'ny barika tatỳ aoriana, manaitra sy ny fananana. Ankoatra ny tsy mahazatra tsiro sy hanitra, izany, tsy toy ny divay, dia azo atao ny mitahiry ny tiany ela izy ka notaterina ny rehetra lavitra.

Iza no nampianatra "fiara" Russian

Tsy fantatra mazava tsara izay taona nisy vodka any Rosia, fa namonjy an'i Tantara porofo fa distillate voalohany, izany hoe - voaloboka fanahy, efa nitondra in Dmitry Donskoy Genoese mpivarotra fanomezana. Ny manaraka dia tsy fantatra hanjo fanomezana, Na izany aza, ny zava-pisotro Niely amin'izao andro tsy mahazo.

Re mpivarotra nentina tany Rosia dia efa lehibe batch ny toaka, dia nandritra ny fitondran 'Basil II ny Dark in 1429. Mahaliana fa fanindroany, ny fony mbola nisy vodka any Rosia, dia tsy hahatonga ny fitondrana Sitraky ny fotoam-pianarana. Ankoatra izany, ny zava-pisotro dia nekena ho mampidi-doza, ary voarara tsy ho dehibe ho any an-Moscow fanapahana.

Rehefa ny vodka Rosiana dia zava-pisotro

Fampandrosoana ny famokarana sy ny fanjifàna ny vodka tao Moscou tany dia mifandray matetika amin'ny anarana Ioanna Vasilevicha Groznogo. Inona no nisy tamin'ny taonjato vodka in Rosia ny famokarana? Ny tena mety ho fotoana - ny faran'ny XV - manomboka ny XVI taonjato maro. Ny, na dia teo aza ny fandrarana, tsimoramora nandroaka ny Estates ny andriana sy ny moanina amin'ny monasitera.

Efa fantatra fa John IV nandidian'i mba hanorina gosudarevy vodka distilleries izay vokatra sy namidy. Misotro orinasa voalohany natao manokana ho an'ny mpanjaka sy ny mpandefa tsipìka oprichnina. Tsy ela anefa dia mahafantatra ny tombontsoa avy amin'ny fivarotana ny toaka, ny Terrible nanome baiko ny fametrahana ny Tranombahiny ho an'ny kilasy tsirairay.

An-toerana famokarana ny toaka, anisan'izany ny toaka fermentation vokatra, dia hentitra voarara. Ary tsy mankatò Ivana Groznogo tsy be herim-po be.

Inona no tena "Russian vodka"

Araka ny Mazava avy amin'ny fitantarana, ny tantaran'ny vodka any Rosia, vodka ity - dia ny tantaran 'ny firongatry ny varimbazaha voadio vodka, ny iray fa na dia efa noroahina etsy sy eroa ao an-tanàna. Io no zava-pisotro sy ny nentim-paharazana Rosiana vodka.

Sugar tamin'izany fotoana izany dia tsy fantatra, ka "sakafo" ny masirasira mety ho mamy na voankazo (afovoany mivatra dia tsy dia manan-karena), na malt - germinated ary voa maina fotsiny niaraka taminy tao Muscovy tamin'ny taona tsara dia maninona.

Grain niparitaka mitovy ka rakotra azy tamin'ny lamba mando. Rehefa afaka kelikely, dia nisy tsimoka, nahazo katsaka mamy tsiro. Ny zavatra avy eo amin'ny lafaoro maina triturated tanana sy sieved. Araka izany, ny voa ny voadio avy amin'ny tsimoka sy ny rootlets. Izany no nanaraka ny mitoto vary an-bary.

Fa tsy mofo masirasira ampiasaina masirasira voaroy. Amin'ny ankapobeny, amin'ny vokatra lehibe fotsiny nandray anjara efa miasa ao amin'ny Masy, ka hanampy vaovao.

Nandroaka vodka, na "mofo divay", face-midina. Io fomba famokarana Mbola ho hita. Koa avy, raha tsy misy moonshine, ary sotroy tahaka.

Rosiana vodka in ny Estates

Misy zava-pisotro diso vodka Rosiana heverina faran'izay tsotra, lava volo palatability ambany. Fa ny tantaran'ny ny firongatry ny vodka any Rosia dia mitovy amin'ny tantaran'ny Cognac. Tamin'ny voalohany, raha ny fanazavana no distilled manta atao amin'ny voaloboka iray Mandehana, ampiasaina mba hisotro ny vokatra rehetra raha tsy misy ny maso hafanana. dia zara raha ny kalitaon'ny zava-pisotro tsara noho ny nasty labiera.

Tamin'ny XVIII-XIX taonjato maro, ny Rosiana tompon manao zava-pisotro hafa tanteraka noho ny izay nanao ny distillery goavana mpanjaka. Isika Mariho ny firongatry ny vodka in Rosia nanadio ny saribao vokatra eo amin'ny milina sy ny coil.

Mitondra fiara nanomboka ho indroa, Ary ao amin'izany drafitra nanomboka hifantina ny fampiasana ihany Midway, madio na ny methyl loto ( "loha"), ary avy any amin'ny menaka mavesatra fusel ( "rambony").

Hatramin'ny taranaka fara mandimby nandroso ny fomba fanamboarana infusions amin'ny anana isan-karazany. Ary rehefa mandinika ny zava-misy dia tamin'izany andro izany no fantatra toetra mampiavaka ny zavamaniry Tsara lavitra noho izany ankehitriny (aoka ny olona mahalala raha ny ahitra hanangona, ahoana no mba hitahiry), dia azo ny mihevitra fa ny vokatr'izany dia mety.

Ladies nanomana manokana "vehivavy" vodka. Names ao amin'io misotro be dia be: Spotykach, liqueur, ratafii. Ratafii vita amin'ny voankazo isan-karazany sy ny voaroy. Ny fara tampony dia ny hanana Chic ao an-trano cordials:

• apricot;
• cranberry,
• Cherry;
• Blueberry.

Ary dia toy izany hatrany amin'ny alalan'ny abidy rehetra ny taratasy "I". Ity misy misotro ny vodka.

Rosiana vodka - iray amin'ireo niharam-boina tamin'ny Ady Lehibe Voalohany

Vodka famokarana-bary - dia tsy mora vidy. Teo am-piandohan'ny taonjato XIX distillation ny tsanganana dia noforonina tany Frantsa. Avy akory va ny masirasira akora (siramamy betiravy, ovy peremorozhennaya) afaka mandray ny ethyl alkaola fanadiovana ny ambony indrindra. Ampiharo ny toaka ingestion iray tsy handeha hampiasa azy io ho toy ny ara-teknika.

Ao Rosia, ny fitaovana nanomboka hita ao amin'ny 1860s. Ary nanomboka toaka efa ho ampiasaina avy hatrany ny fanomanana ny toaka, raha mbola kely batches sy toy ny fanandramana.

Dia tonga ny ady lehibe voalohany. Ao amin'ny ady ampy fitaovana ny tafika Rosiana an'arivony maro. Vokatry vodka ho eo anoloan'ny zato grama ny mofo dia zara raha simbasimba koa, ary avy eo dia nanompo distillation tsanganana toy ny fanampiana ho any amin'ny mpanjaka ny teti-bola. Ny Bolsheviks nandray hery, dia nanao na inona na inona tsy manova. Ary nahoana no toy izany teti-bola fanampiana!

Vodka sy Mendeleev

Matetika isika no mandre be dia be ny angano, izay nisy vodka in Rosia. Maro amin'ireo mifandray amin'ny tantara tsy mitombina ny anaran'ny lehibe Rosiana Dmitri Mendeleev mpahay siansa. Ohatra, maro ireo loharano azo jerena "ara-tantara" tahirin-kevitra izay Mendeleev:

• Izy dia mamo lava;
• nandidy ny governemanta vodka hita fa tokony hanana ny herin 'ny 40%;
• indray mandeha nisotro ho toy izany hany ka tamin'ny nofy izy malaza tabilao ny singa.

Dmitry Ivanovich tena dia mifandray amin'ny 40%, fa ny toaka, izany tarehimarika dia ilaina. Dia fitanan'i ny toaka sy ny rano tonga vahaolana ny fiaraha-mientana ifampizarana indrindra fidirana ny molekiola.

Momba ny rehetra, ny sisa - tsy mihoatra ny angano Namorona matetika ivelan'ny faritanin'i Rosia, toy ny hoe "tanàna Potemkin" na mamo Rosiana dihy ny angorodao amin'ny an'ala orsa.