Fomba fahandro tsara indrindra lasopy trondro: safidy maro

Alohan'ny mahandro lasopy trondro, dia ilaina, voalohany indrindra, andrahoy ny ron-kena. Ny tena lasopy matsiro - avy amin'ny olon-tsotra antsoina hoe trondro (akoho, Pike-toeram) trondro, izy ireo harena bebe kokoa. Ny eluent avy amin'ny mizana, gutted ireo sady nitetika ny ho anjara ny trondro dia apetraka amin'ny lapoely, helo rano mangatsiaka. Ny rano asio sira, nivava onion fakany. Trondro masaka amin'ny hafanana ambany tokony ho antsasaky ny ora, avy eo dia ilaina ny hanala ny sekely ka andrahoy misaraka loha-trondro mandritra ny 15 minitra (talohan'ny mahandro sakafo antoka ny hanaisotra azy tsy ho gills). Ny ron-kena masaka azo tsy amin'ny nofo anefa, fa ny lohany, rambony, taolana sy ny vombony tsara-trondro harato. Anjaka hitohizany dia nanapaka tamin'izany andro izany mba hanomanana ny lehibe lovia, vombony sy lohany nanasa azy, ka dia tapaka ny Ridge ho farantsa maro. Nataony rehetra amin'ny lapoely sy mahandro ho eo ny ora iray, miaraka amin'ny legioma sy ny tongolo. Vonona ron-kena no voasivana, ary ampiasaina mba handrahoana sakafo lasopy.

Lasopy trondro ron-kena azo masaka amin'ny vary hordea, vary, vary hordea sy ny voa. Mahaliana sy tena tsotra fomba fahandro ho an'ny lasopy trondro - natao tamin'ny trondro baolina. Fa ny fanomanana vary hordea voalohany tomyat amin'ny rano fandroana mba hitombo ho antsasaky ny ora iray, dia nahandro amin'ny trondro ron-kena ny hafanana ambany. Add nivava ovy, pickles, sy nendasina amin'ny diloilo fakany (persily) sy ny karaoty. Azonao atao ihany koa ny manampy ny ron-kena tezitra be foana isika hanavotra ny kokombra. Dimy minitra talohan'ny nataonareo tao an-tezitra be foana isika vonona mialoha masaka meatballs ny 200 h ny milled trondro sy ny anjaka hitohizany Crumb (50 g).

Ireto manaraka ireto dia fomba fahandro trondro lasopy - ilay antsoina hoe halophyte. Fa azo atao ny maka efa misy trondro - ny zava-dehibe indrindra fa tsy tena marivo, ary tsy dia taolana. Ihany koa azo atao ny manambatra ny maro karazana ao aminy, ka dia ho halophyte tastier aza. Ny trondro fillet esorina, dia tapaka ho farantsa kely. Ary ny avy tamin'ny lohany sy taolana ron-kena voatetika nahandro. Natsatsika tongolobe voatetika amin'ny diloilo, dia avy eo nampiany mangingina hanao izany sy Voatabia hanina nandritra ny dimy minitra. Manilika tongolo amin'ny lapoely, hanampy mitovy tapa-trondro, tetehina madinika nalona kôkômbra sy ny voatabia vaovao, capers (azo soloina izy ireo oliva), zava-manitra. Miara-mafana Pour trondro ron-kena, sira sy masaka mandra-malefaka ny sakafo (tokony ho 15 minitra). Hodgepodge nanompo tamin'ny slices ny voasarimakirana sy ny anana. Araka izany, ho valin'ny fanontaniana mikasika ny fomba hiomanana trondro hodgepodge, tsy misy fifanarahana lehibe izany, ka dia afa-tsy zava-dehibe ny manaraka Ny Fomba Ahitana. Ao amin'ny talantalana ny trondro dia tokony haka lohan'ny onion, roa voatabia sy kôkômbra 4-5, 50 g ny voatabia, oliva vitsivitsy.

Trondro dia afaka ihany koa ny mahandro lasopy. Io dia mamela anao fomba fahandro trondro mahandro lasopy fitiavana, sakafo mahavelona. Mba hanaovana izany, dia afaka mandray, ohatra, besisika, lamoria, akoho, trondro lilia. Amin'izay fotoana izay, ny ron-kena andrahoina hoe avy ao amin'ny taolana sy ny lohan'ny tafasaraka tamin'ny pulp, izay tokony madinidinika mandra-masaka amin'ny tongolo sy ny diloilo. Taorian'izay, izy ireo dia mifandray: sear 2 tbsp. tablespoons koba ao amin 'ny habetsahan'ny menaka, voatsatso tamin'ny 4 kaopy ron-kena koa trondro ary nahandro nandritra ny 20 minitra. Vonona lasopy nohosorany alalan'ny colander, mangingina hanao izany dia nanampy 500 ml ny ronono ary, raha tianao, 2 triturated atody yolk menaka. Amin'ny lasopy trondro puree nanompo croutons kely. Izany fomba fahandro ho an'ny eo ho eo no mety 800 h-trondro.

Farany, ny fomba fahandro malaza indrindra ho an'ny lasopy trondro - ny olon-tsotra sofina. Azo nahandro Pike ambony talantalana, akoho, Ruff sy ny trondro kely - fotsiny aza maka izany ho nahandro besisika sy ny Linear. Ruffs sy ny perches dia andrahoina mivantana ao amin'ny mizana, gutted ihany - izany dia hanome ny sofina stickiness manokana. To ny ron-kena dia tsy hanandrana mangidy, akoho, dia tokony hesorina gills.

Trondro sira, tongolo nanampy sy ny fakany, amin'ny rano mangatsiaka, nahandro ho tokony ho ora ao amin'ny mari-pana ambany, dia voasivana ron-kena. Ny lasopy vita Azo aroso miaraka amin'ny mofo, tapa-trondro masaka dia apetraka ao amin'ny la Carte vilia. 1 kg ny trondro nalaina 3 L ny rano sy ny 1 tapa. persily fakany, seleria sy ny tongolobe.