Ny hevitra momba ny hydrolyysis. Ny toetra mampiavaka ny fizotry ny dingana: ny fikolokodinana hydrolysis ary ny halavan'ny hydrolysis

By hydrolysis ny sira dia natao ny fanehoan-kevitra eo amin'ny molekiolan'ny rano sy ny molekiola ny sira levona. Vokatr'io fihetseham-po io dia miforona ny firaiketam-behivavy. Ny dingana azo dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny fandraisana anjara amin'ny sira, fa koa amin'ny fisian'ny zavatra hafa voavolavola - karbôgria, proteinina, sira na esters. Ny isa roa dia ampiharina amin'ny fihetseham-po: ny halavan'ny hydrolysis (β) sy ny fivoahan'ny hydrolysis sola (K [g]).

Noho ny fanehoan-kevitra, amin'ny ankapobeny, dia misy fanovana ny fihodinana ny vahaolana voalohany. Raha tokony ho solventa (rano), dia azo ampiasaina ny karazana solvent hafa. Na izany aza, amin'ity tranga ity, ny fihetsik'ilay solventa sy ny sira dia antsoina hoe solvolysis.

Zava-dehibe ny mahafantatra fa ny soltika fotsiny ihany no avy amin'ny basen-bovoka sy ny asidra dia tafiditra ao anatin'ny fifehezana. Ny salady azo avy amin'ny fototra matanjaka sy ny asidra, ny fihetsika henjoly dia tsy misy fiantraikany.

Manome endriky ny fahafenoana ilay dingana, ny famaritana manokana dia ampiasaina-ny halavan'ny hydrolysis (β). Ny fatran'ny hydrolyse dia mamaritra ny tahan'ny fiforonan'ny molecules izay mandalo ny hydrolysis (C [hydr]) mankany amin'ny fatran'ny siramamy efa natsangana (C [ref]) voalohany. Azo adika ara-boajanahary izany, ary azo ianteherana amin'ny manaraka: β = C [hydr] / C [ref.].

Ny halalin'ny fihetsika dia miankina amin'ny antony telo:

- ny toetry ny ion, izay misy ny sira;

- fihenan'ny sira;

- ny hafanan'ny vahaolana.

Ny halavan'ny hydrolysis dia manana ny fananana mitombo rehefa mihena ny fikorontanan'ny tosidra kely na ny asidra, ary ny fihenan'ny sira amin'ny sira ary ny fitomboan'ny hafanana.

Ny fanehoan-kevitra dia mety hitranga raha tsy misy ny vahaolana mivaingana. Noho izany, raha toa ny habetsaky C [H20] dia manana lanjany tsy miovaova, dia azo atao ny manombatombana ny fizarana K [r] (na ny konstate hydrolysis). Azo alaina ao anaty iray amin'ireo drafitra telo ny hydrolysis, arakaraka ny toetra voajanahary azo avy amin'ny asidra sy ny fototry ny sira, ary noho izany dia mitazana amin'ny fomba samihafa ny fitombon'ny hodi-hy-soly.

Hydrolysis ny sira izay ampy faritra iray asidra mahery sy ny osa fototra (antsoina koa hoe dingana - ny cation hydrolysis)

Ny tohin'ny fitongilanana hydrolysis dia voafaritra araka izao manaraka izao: K [r] = K [W] / K [base], izay K [W] vokatry ny vokatra ionan'ny rano (C [H] + C [OH (-)]).

Hita amin'ny fitenenana momba ny tsy fitoviana amin'ny endriky ny hydrolysis fa rehefa mihena ny tanjaky ny fotony, dia mitombo ny vidin'ny hydrolysis mitohy ary noho izany, ny mari-pana amin'ny hydrolysis dia voamarika. Amin'izay, ny halavan'ny hydrolysis dia manana ny fananana amin'ny fitomboana amin'ny fihenan'ny hery ny fotony sy ny halehiben'ny fifantohana salady amin'ny vahaolana. Ny fitomboan'ny hafanan'ny fihetsiketsehana koa dia mitarika amin'ny fitomboan'ny fitandroana ny fiolakolahana sy ny fihenan'ny hydrolysis.

Ny hydrolyse ny saline izay avy amin'ny fotony matanjaka ary ny asidraza marefo (anarana hafa amin'ny fizotry ny dingana dia ny hydrolysis amin'ny anion)

Ny tsy fitoviana amin'ny endriky ny hydrolysis dia avy amin'ny karazana manaraka: K [r] = K [W] / K [asidra], izay K [asid] dia tsy fitoviana amin'ny fisian'ny asidra malemy.

Hydrolyse of salts, izay dérivatives amin'ny fototra marevaka sy ny asidra malemy (antsoina koa hoe hydrolysis amin'ny cation sy anion)

Amin'ity tranga ity, ny hydrolysis soatoavina tsy tapaka dia ho tapa-kevitra dissociation tsy tapaka ny osa sy ny malemy fototra asidra. Ilaina araka ity manaraka ity: K [r] = K [W] / K [asidra] * K [fototra].

Ny maha-zava-dehibe ny dingana hydrolysis

Ny fanehoan-kevitra mitranga eo amin'ny dingana hydrolysis dia ampiasaina betsaka amin'ny dingana famokarana maoderina. Ohatra, ity valin-kafatra ity dia ampiasaina hanadiovana ny rano amin'ny loto ratsy avy amin'ny andiam-pirahalahiana kôlôdaly sy miparitaka. Ary noho izany antony manokana Precipitation ny hydroxides-by sy ny aluminium, nahazo ny alalan 'ny hydrolysis ny ferric sulfate, ferric klôro sy ny aluminium sulfate.

Ny hydrolysis dia ampahany manan-danja amin'ny dingan'ny zavamananaina eto an-tany. Ny ankamaroan'ny angovo ilaina amin'ny fisian'ny vatana dia voatahiry ho triphosphate adenosine (ATP). Ny famotsorana ny angovo dia noho ny dingana hodiovina amin'ny ATP.