Restaurant "Cheese Factory" ao amin'ny adiresy Kutuzovsky, sakafo, hevitra

Moscow - dia iray amin'ireo tsara indrindra sy manan-karena indrindra tanàna ao amin'ny Federasiona Rosiana. Ny renivohitr'i ny firenentsika dia be isan-karazany ny rafitra namorona ny olombelona. Anisan'izany ny fivarotana isan-karazany, rojo trano fisakafoanana, sinema sy ny sisa.

Ankehitriny isika dia hiresaka amin'ny an-tsipiriany ny culinary fikambanana, izay iray amin'ireo tetikasa 'ny vondrona orinasa Novikova Aleksandra. Restaurant "Cheese Factory" ao amin'ny Kutuzov - toerana tonga lafatra ny atitany mifanitsy tsara amin'ny asa fanompoana sy ny impeccable tena homely rivo-piainana. Aoka isika fa hiresaka ilay fikambanana sy ny sakafo, mahita hevitra momba izany, fandaharam-potoana, sy ny vaovao hafa!

A kely ny momba antsika

Arkady Novikov no namorona tetikasa goavana ho an'ny mihoatra ny 25 taona lasa izay, ary amin'izao fotoana izao ny toeram-pisakafoanana-be miasa manerana izao tontolo izao. Sary an-tsaina fotsiny, no toerana tsara indrindra izay afaka hanandrana lovia avy amin'ny lalana samihafa ao amin'ny tanàna malaza indrindra any Eoropa. Ohatra, ao amin'ny Moscow dia "Fromazy Factory" - ny trano fisakafoanana (Kutuzov, 12), izay ny resaka tiantsika ny hanao minitra vitsy taty aoriana ato amin'ity lahatsoratra ity. Ankoatra izany, ny andrim-panjakana dia hita Arcadia tany Londres, Dubai, Sochi sy ny tanàna hafa be ny tany.

Nahoana ny olona no mifidy ireo trano fisakafoanana? Ndeha hieritreritra: mety fa efa nandà tsy hitsidika trano fisakafoanana tsara amin'ny impeccable nahandro, tsara anatiny, rivo-piainana mahafinaritra, mahay mandanjalanja tsara asa fanompoana sy Pricing? Mazava ho azy fa tsia!

Ny iray amin'ireo tombony ny orinasa ity dia ny fampandrosoana marin-toerana, raha ny marina, efa ho isan-taona eo amin'ny firenena samy hafa manolotra trano fisakafoanana maro-be izay malaza amin'ny ho avy. Dia toy izany no Arkady Novikov dia milaza fa drafitra hanokatra maro culinary orinasa, ka ny olona rehetra dia manana fahafahana hitsidika ny fisotroana kafe tsara indrindra!

Chef

Ankehitriny, ndeha hiresaka amin'ny an-tsipiriany ny trano fisakafoanana "Fromazy Factory" ao amin'ny Kutuzovsky Prospekt ao Moskoa. Lehiben'ny mpahandro tetikasa ity dia mpahandro matihanina ny anarana hoe Aleksei Medvedev.

Teraka tao an-drenivohitra, ary rehefa nahazo diplaoma tao amin'ny sekoly nanapa-kevitra ny handeha ho any culinary sekoly. Alex voalohany nanomboka niasa tao an-dakozia ny trano fisakafoanana any amin'ny 15 taona izay mendrika fanajana. Rehefa mahandro sakafo vita amin'ny oniversite aho lehilahy nahazo asa ambony sous-Chef amin'ny trano fisakafoanana Château de Fantomas. Ankoatra izany, ny rakitsoratr 'ity lehilahy ity dia tsy fikambanana iray, ka manana traikefa lehibe.

Chef mino fa tokony hihinana sakafo vonona amin'ny vanim-potoana sakafo amin'ny fotoana rehetra ao anatin'ny taona. Mazava ho azy fa ny olona iray dia mety tsy mitovy hevitra, fa ny olon-drehetra dia manan-jo ny heviny.

Restaurant "Cheese Factory" ao amin'ny Kutuzovsky miavaka nivoaka teo amin'ny orinasa hafa toy izany, satria tsy miasa tena matoky tena ny olona. Eny, rehefa mahazo teny matihanina lehibe sy manampy ny hafa foana, tsy misy bibikely fotsiny tsy afaka ny ho.

Brand-Chef

Kosa, ny marika-Chef ny "Fromazy Factory" (Moscow) dia Sergei Nosov, izay teraka tany Sergiev Posad. Ny lehilahy ihany koa dia manana matihanina fanabeazana - dia nahazo diplaoma avy amin'ny sekoly culinary Moscow isa 188. Ao amin'ny trano fisakafoanana raharaham-barotra, Sergei ihany tamin'ny 1998, raha ny zava-misy eto amin'ny firenenay dia tena henjana.

Nandritra ny asa, Nosov niasa tao amin'ny trano fisakafoanana malaza maro. , Ohatra, izy no lehibe ao an-Lower Novgorod fikambanana "Robinson". Ao an-drenivohitra, ny marika-Chef 'ilay fikambanana ho toy ny "Fromazy Factory" (trano fisakafoanana), izay vidin-javatra ho faly gaga ianao, dia sous-lehibe ao an-"Boulevard" sy ny tetikasa hafa, ary ny mahazatra Chef niasa tao amin'ny "InVino". Taona vitsy taty aoriana, dia nisy olona nanomboka fiaraha-miasa amin'ny trano fisakafoanana maro sarotra, iray amin'ireo izay hita any Krasnoyarsk, ary ny hafa - ao Moskoa.

Amin'ny maha-lehiben'ny foto-kevitra ekena, Sergei Nosov niaraka tamin'i Yuriem Rozhkovym nanokatra trano fisakafoanana "Fromazy Factory" ao amin'ny Avenue Kutuzov renivohitra.

foto-kevitra

Ny tetikasa dia nisokatra tao amin'ny labiera Badaevsky teo aloha. Eto Dmitry Azarov sy Arkady Novikov nandefa ny famokarana azy manokana fromazy vokatra, fanokafana miaraka amin'izay koa ny filàzany andrim-panjakana amin'ny anarana hoe "Fromazy Factory".

Tsara homarihina eto fa vonona rehetra Italiana irery ihany amin'ny alalan'ny teknolojia, manao fromazy avy tena matsiro. Amin'izao fotoana izao (faran'ny 2016) cheesemaker dimy mamokatra karazana ny malemy fromazy: ricotta, burrata, mozzarella, ary kachottu strachatellu. Nametraka ny endriky tsirairay, dia afaka manandrana ao amin'ny trano fisakafoanana. Teny an-dalana, ny sakafo misy na dia manokana fizarana, ary raha tsy manana na inona na inona ny mifidy, mangataka ny mpandroso sakafo, izay faly hilaza aminareo momba ny tombontsoa sy ny fatiantoka ny tsirairay ny fromazy rehefa misy, mazava ho azy.

sakafo

Famolavolana ny sakafo ny tetikasa anjara za-draharaha indrindra mpahandro, izay nahavita namorona tsotra sy mazava toerana. trano fisakafoanana "Cheese Factory" menu ao Moskoa be sasinteny, ary lovia hafa ahitana andrahoina ao amin'ny rustic fomba. Teny an-dalana, efa ho ny zava-drehetra dia masaka, hihinana fromazy, ary ny eo an-toerana famokarana.

Ankoatra izany, eto dia manomana ny pizza lehibe. Eritrereto hoe ankehitriny manana fahafahana ny hanandrana fety mitovy amin'ny mahazatra isan-karazany sakafo. Ohatra, misy ny pizza "4 fromazy" dia efa voaomana ny fomba fandrahoan-tsakafo manokana. Minoa ahy, dia tena tahaka Anao.

"Cheese Factory" - izany trano fisakafoanana-pianakaviana, ka misy maro ny vilia ao amin'ny sakafo, natao ho an'ny fianakaviana iray manontolo. Ohatra, azonao atao ny manandrana Beef Stroganoff amin'ny ovy nopotsehina, samy hafa omelets vilia sy ny maro hafa. Fa izany eo ihany, ny ny pizza "4 fromazy" ihany koa ny fianakaviana tonga lafatra ho an'ny sakafo hariva!

famintinana

Trano fisakafoanana hita tao an-drenivohitra amin'ny adiresy manaraka ireto: Kutuzovsky Prospekt (ny Internet no indraindray hita Embankment Tarasa Grigorevicha Shevchenko), trano isa 12. Restaurant "Fromazy Factory" (ny fomba hahazoana any, jereo etsy ambany) dia misokatra ho an'ny fanasam-be foana. Hametraka fanontaniana momba ny mpandrindra ny mamaritra izay vaovao na hamandrika latabatra, aza hadinoina ny miantso amin'ny +7 (495) 803-24-01.

Ary ny nahandro, eto dia manompo miavaka tanàna italianina tari-dalana. Kosa, ny eo ho eo isa ao amin'ny fisotroana kafe dia tokony ho 2 hetsy. Roubles. Ankoatra izany, ny fanonerana ho afaka mampiasa vola, karatra sy ny Rosiana banky.

Works toerana amin'ny 12 ora alina ho misasakalina isan'andro. Ny isan'ny seza ambony indrindra dia 120.

Koa ahoana no hahazoana ny trano fisakafoanana? Ny akaiky indrindra Metro toerana - "Kiev" (3 izy ireo, fa mbola hifanaraka na dia iray akory izy ireo). Avy izany amim. m. dolgovato tsy maintsy mandeha any amin'ny toerana. Soa ihany fa misy fomba iray mora kokoa ny ananany; dia mila ny hipetraka teo amin'ny fiandrasana bisy "Theater Square" ao amin'ny fiara fitateram-bahoaka na ny isan'ny N2 m2. Hivoaka dia mila ny atsinanana. "Hotel" Ukraine ", avy aiza ny trano fisakafoanana ihany 400 metatra.

fahazoan-dalana

Ny tena trano fisakafoanana ny sakafo dia ahitana ireto fizarana manaraka ireto:

• "Fa sakafo maraina".
• "Fromazy avy amin'ny fromazy orinasa."
• "Trano rantsan-kazo lovia ny fromazy sy ny atody."
• "Focaccia sy ny bruschetta."
• "Salady amin'ny fromazy."
• "Lasopy".
• "Lovia amin'ny lapoely."
• "Paty".
• "Pizza hazo avy amin'ny fatana."
• "Fa ny tena Mazava ho azy."
• "Nadininy".
• "Nanompo".
• "Morse".
• "Desserts".

Araka izany, mpanjifa ao amin'ny trano fisakafoanana no nanolorana azy ho hanafatra ny omelet amin'ny Bacon, tongolo sy voatabia ho an'ny 450 roubles (5 atody), ary koa ny mahazatra nopotsehina ovy, fa iray ihany vola, stewed bitro amin'ny marikivy fanosotra sy ny zucchini ho 700 roubles., Ny mpanjaka trondro amin'ny zavokà mousse for 950 roubles. ary ny voa Poppy mofomamy ho an'ny 350 roubles.

Ankoatra izany, be dia be ny tsara feedback dia nanangona sy ny vilia manaraka ireto: Pizza "4 fromazy" 750 roubles "pepperoni," 600 roubles ranomandry trondro miaraka amin'ny ovy nopotsehina for 850 roubles, dumplings amin'ny cherries isaky ny 420 roubles, hen'omby brisket .... miaraka amin'ny atody masaka sy poached ny 950 roubles.

hevitra

Maro ny mpanjifa ny toeram-pisakafoanana afa-po tanteraka amin'ny fanompoana; ny mpanome sakafo dia fifadian-kanina sy mahalala fomba. Ratsy famerenana momba ny kalitaon'ny sakafo eto dia tsy misy fotsiny, satria ny chefs za-draharaha manomana ny culinary sangan'asa vokatra tsara ihany.

Na dia izany aza, ny sasany vahiny "fromazy orinasa" dia mbola nilaza fa vidin-tsakafo avo loatra. Mazava ho azy, ny vidin'ny sakafo tsy hifanaraka ny rehetra, fa ny tsiro - voatery fotsiny. Amin'ny ankapobeny, dia!