Restaurants in Ozbekistana: Fandinihana, famaritana, adiresy, karazan-tsakafo sy ny mpanjifa famerenana

Raha roa am-polony taona lasa izay nitsidika trano fisakafoanana ihany no nanankarena olom-pirenena, amin'izao fotoana izao tongotra amin'ny andrim-panjakana toy izany dia afaka manam-bola na dia ny saranga antonony. Afaka ankehitriny ny sary an-tsaina ny fampakaram-bady, namana fivoriana, nankalazany ny fahatsiarovana, Alumni fivoriana, fifampiraharahana na inona na inona toerana hafa? No.

Hijery ny anatiny

Mandray vahiny, lehibe isan-karazany, lafo vidy sy ny fanatsarana ny sakafo-pirenena - teny ihany no toy izany dia azo lazaina hoe ny Uzbek nahandro. Inona no fantatra momba ny firenena ny olon-tsotra mpizaha tany? Uzbekistan in ny fahalalany - dia firenena iray hita tany an-efitra fasika, izay anti-panahy ao amin'ny 40-ambaratonga hafanana moramora sip ny lovia famafazana voaravaka "fotsy volamena", mafana maitso dite sy ny tatsinanana ankizivavy in-pirenena akanjo sy mareva-doko headdresses (skullcaps) mafy mihira hira sy dihy nentim-paharazana mihorohoro ny tongony.

Tsy azo atao ny hangina sy ny firenena maritrano: mijery ny tilikambo avo, toa ny andro fahiny izy ireo mahita zava-miafina ho an'ny mpizaha tany, ary amin'ny alina mba hiarovana ny fandriampahalemana ao an-toerana ny mponina. No tsy dia manan-danja eo amin'ny Uzbekistan fahatsapana sy ny trano fisakafoanana, izay manompo tena pilaf. Rehefa miezaka azy avy tao an-tanan 'ny Oshpaz (mpahandro), ho fantatrao ny antony lovia izany dia heverina ny hoe "mpanjaka" ny Uzbek sakafo.

leafing ny alalan 'ny sakafo

Restaurants Ozbekistana dia tsy malaza pilaf. Gourmets ny tena manerana izao tontolo izao isan'andro no mba hitady tsiro vaovao treats, mankalaza ao an-toerana ho an'ny zava-baovao nahandro faniriana. National loko niforona nandritra ny taonjato maro ka mitroka ny fomba amam-panao tsara indrindra ny mpamboly sy ny pastoralists; nanintona fitaomam-panahy avy amin'ny fomba amam-panao Persa sy Tajik firenena, nefa tsy manadino ny nihaino ny mampihavaka ny fivavahana.

Lovia toy ny pilaf, Lagman sy fay manana fitoviana hafa nahandro ny firenena tany Azia, fa Tsara ny manamarika fa ny Uzbeks hahandro azy ireo amin'ny fomba manokana.

Uzbekistan nitsidika trano fisakafoanana, dia ho tsikaritrao fa ny zavatra voalohany teo ambony latabatra ny mofo boribory (mofo ao an-toerana), ary efa nahazo ny voninahitra sy ny fanajana manokana. Rehefa nanomboka nanompo tsakitsaky, indrindra legioma, zava-pisotro ronono, anana, ary avy eo dia hitondra ny tena Mazava ho azy.

Nirenireny mandra-pahalehibenao ny tanàna taloha

National sakafo eny ambonin'ny sakafo ary koa avo-end orinasa sy trano fisotroana kafe eny an-dalambe. Restaurants Uzbekistan, mifaninana amin'ny anatiny endrika mahafinaritra sy ny tany am-boalohany, mamela ny vahiny mahatsapa ny ambony indrindra ny hatsaran-tarehy ny fahaiza-mandray vahiny sy ny tsirony Tatsinanana. Ahoana anefa no fantatrao, vao mirenireny mandra-pahalehibenao ny tantara tanàna, izay vahiny miandry ny kely fisotroana kafe (izy ireo dia antsoina hoe eto "choykhona") ao amin'ny aloky ny taloha hazo oaka sady malaza hoe niaina mpandeha, ity Uzbek olona nentim-paharazana sakafo. Mazava ho azy, dia inoana mba hitsidika ny trano fisakafoanana malaza mpitsikera ka tsy hahazo ny Michelin kintana, fa izy ireo kosa hanolotra anareo ho tena pilaf izay gourmands sy connoisseurs ny Uzbek nahandro dia vonona ny hanome ny vola rehetra.

Tashkent Restaurants

"Ziff" - fa ny dimampolo taona ny fisiany, andrim-panjakana ity no lasa lafo ny hita vatana sy ny haja. Isan'andro, mampiseho ny lafiny tsara indrindra, ny trano mandresy ny matoky ny tsy mponina ao an-toerana, fa koa amin'ny vahiny. Ny mpitsidika dia hankasitraka ny originality ny atitany sy ny asa tsara dia tsara ny endrika ekipa, izay afaka mamorona ny mirindra interweaving ny firavaka sy ny Eoropeana tatsinanana fampiononana. Ireo tafo dia voaravaka chandeliers ny vato krystaly, fanaka atao amin'ny rotra, varavarankely dia voaravaka kanto ny ambainy - izany rehetra izany miaraka involuntarily hitondra anareo ho tena zava-misy iray hafa. Ny sakafo dia manolotra isan-karazany ny teny Arabo, Eoropeanina, Mediterane sy ny sakafo ao an-toerana.

"12 seza" - ny toe-javatra 'ilay fikambanana hampahatsiaro anareo ny amin'ny tantara malaza amin'ny anarana iray ihany ny sarimihetsika. Eto dia tsy handao indray mipi-maso ny mahafatifaty rivo-piainana tsotsotra ny bourgeoisie, ary ny toerana mety mahatonga ny trano fisakafoanana ho toerana tsara ho an'ny fampakaram-bady sy ny fety hafa. Ny sakafo manome ny tsara indrindra ihany no lovia ny Rosiana, Okrainiana Jiosy sy cuisinés.

Noho tsara toe-po na dia amin'ny andro rahona mpihira izay heverina ho olo-malaza ao an-toerana. Koa raha te-handany ny hariva ao amin'ny mafana tontolo iainana, dia eto fotsiny.

Art-toeram-pisakafoanana ho an'ny toe-javatra tsy mahazatra tia ny

Ny renivohitr'i Uzbekistan manolotra mahafinaritra hahatsapa ny rivo-piainana ao amin'ny firenena mpifindrafindra monina Kyrgyz. Noho izany, no trano fisakafoanana "Manas" dia ahitana 3 yurts, izay hita teo an-kianjan'ny sy voahodidina zaridaina.

Place toa mifono mistery sy enigmatic, nita teo am-baravarana, ho fantatrareo fa ny fiainana andavanandro no nijanona ivelan'ny andrim-panjakana. Ny ravaka mampiseho ny fomba mifanaraka ny Tatsinanana sy ny fampiononana Eoropeana. Ny fanaka rehetra, afa-tsy faritra misokatra fanaka teo an-tokotany, tamin'ny taonjato lasa. Tsara homarihina fa io no hany renivohitra zavakanto-trano fisakafoanana, izay miasa ho an'ny pirenena Kyrgyz nahandro, dia lehibe noho ny mpanatrika no tokony hatao mba hanafatra latabatra mialoha.

Oriental Tale ao amin'ny renivohitr'i Rosia

"Uzbekistan" - ny trano fisakafoanana tao Moscou, izay nisokatra tany amin'ny 50s ny taonjato farany, ary tena malaza. Ary tamin'ny andro voalohany amin'ny chefs faly vahiny pilaf crumbly, volamena tahaka ny masoandro, samsa, manitra mitono hena sy ny vilia nentim-paharazana.

Ankehitriny mahandro "Uzbekistan" trano fisakafoanana - izany matsiro sy ny hanim-piny malaza tatsinanana. Ny anatiny, dia mampahatsiahy ny mahafinaritra lapan'ny angano malaza "an'arivorivony koa ny Alina", amin 'izany mamela ny vahiny tsirairay mba ho lafo vidy, na dia ny Sultan Padishah te hankafy ny mahagaga rivo-piainana.

Kitchen, anaty sy kely momba ny "White Sun 'ny efitra"

Efa teo amin'ny fidirana, mijery ny hazo varavarana amin'ny tatsinanana sy fanala firavaka, ianao mahatsapa ho voaro ny "fahefana lehibe." Hookahs, dehibe avy any Syria - tsy ny ravaka an-kianja ihany koa fa "ny mifoka sigara" mahafinaritra ho an'ny mpankafy.

Mahalana amin'ny malaza sy ny andrim-panjakana dia afaka mahita ny karipetra tamin'ny tany, fa ity trano fisakafoanana - ny maningana. Ny habetsahan'ny izany zavatra izany, tenona amin'ny kofehy ny landy sy ny volon'ondry, miresaka momba ny andrim-panjakana lafo vidy sy ny sangany.

Next varavarana ianao ka nampiantranoinay hanokatra trano fisakafoanana iray hafa antsoina hoe "The White Sun ao amin'ny efitra". Raha ny marina, io "Uzbekistan", fa ambanin'ny hafa "saosy." Isaky ny vanin-taona mafana, ny toerana roa misokatra lavarangana, izay tabataba sy manome loharano mangatsiaka ary vorombola adorns ary mahafinaritra ny mpitsidika sy ny fanatrehany.

Restaurant "Ozbekistana": ny vidin'ny sakafo sy ny mpanjifa famerenana

Ny ekipa lakozia ny tena solontenan'ny ny Uzbek olona - ireo izay mianatra ny fototry ny culinary kanto ao an-trano ny masoandro. Ka inona no vilia ny trano fisakafoanana manome ny fanandramana "Uzbekistan"? Ny sakafo dia niova be nandritra ny taona maro, ary ankehitriny dia afaka manandrana tsy ny Uzbek nahandro, fa koa Azerbaijani, Sinoa sy Arabo. Fa na dia teo aza ny fiovana, mitono hena ary koa vonona any an-tokotany sy nanompo ny latabatra miaraka amin'ny arina, zanak'ondry teo amin'ny nororana mofo, mofomamy manitra dia voaendy amin'ny tandoor.

Inona no mpitsidika mieritreritra momba ny trano fisakafoanana "Uzbekistan"? Vidin-javatra, araka ny mponina ao an-drenivohitra, azo ekena. Ohatra, ny mitono hena avy 980 roubles, ny vidin'ny 1 samsa amin'ny Bacon andrahoina amin'ny tandoor, - .. 540 roubles, ary mamelombelona mandroboka amin'ny andro mafana, mangatsiaka iray vera ayran izany azo atao ny 190 roubles. Ny trano fisakafoanana ny nahandro Niteraka fientanentanana, indrindra fa nankasitraka ny zanak'ondry, izay mampiempo fotsiny ao am-bavanao.

Ny zavatra tiako holazaina amin'ny farany: raha te-hahatsapa ny firenena Tatsinanana tsirony tamin'izany andro izany na dia tsy mandao Rosia, ianao, ka haka ny mandeha any amin'ny làlana Neglinnaya, izay ho hitanao ny trano fisakafoanana-lapa antsoina hoe "Uzbekistan"!