Santoku Knife - Anarana Eoropa niaviany

Zavatra kolontsaina no nalaza noho ny taonjato maro-antitra tena fomban-drazana sy miovaova, izay iharan'ny zava-drehetra avy amin'ny fombafomba ny misotro dite ny lakozia antsy. Rehetra ho an'ny vokatra Japoney antsy nentim-paharazana Mizara ho "-Bocho rehetra" sy ny "e-Bocho". Ny teny voalohany mamaritra ny antsy, "teraka" ao Japana. Ny faharoa karazana "fitaovana" izay tonga tany an-tany avy any Eoropa. Izany dia ny karazana io sy mampihatra ny antsy Santoku.

Ny fiandohan'ny lakozia io fanampin-javatra voatery Chef antsy ny frantsay, izay tonga tamin'i Japana nandritra ny vanim-potoana Meiji. Ny Revolisiona ara-kolontsaina, amin'ny zava-baovao hafa, "nentiny" ho any amin'ny firenena sy ny zavatra ny fitaovana an-dakozia, izay neken'ny avy eo, ny kolontsaina tatsinanana farany pitsiny. Large antsy, hena natao noho ny fanapahanao, niova ihany koa. Ny vary dia fohy, tsy nahazo curve mideza, ary roa-lalana Ampitomboy. Amin'ny teny Rosiana "Santoku" dia midika hoe "telo zava-tsoa". Io anarana io dia maneho ny asa telo izay ny antsy no tena mety izany tapahiny, fampihenana ary mirodana. Santoku antsy contraption dia natao tsy ho hena. Tsy mety ny hanapaka legioma, manapaka amin'ny alalan'ny asa sokitra manify taolana sy ny hazandrano ka saraho ny rano ho translucent slices.

Santoku Boto, na Santoku fotsiny - ny antsy, ny lelan-tsabatra izay Cook ao amin'ny mafana sy tezitra mafy vy. Miovaova arakaraka ny lavany avy amin'ny dimy ambin'ny folo santimetatra ny roa-polo. Ny faran 'ny antsy maranitra no ratsy, tena tsara dia tsara notapatapahina mamela vokatra. Izany dia manampy ny kely na ny mombamomba azy hiondrika, dia ambaratonga 15-18. Santoku antsy kely indrindra mety ho an'ny vehivavy ny tanana. Voalohany indrindra, dia hoy ny tery conveniently tahony izay mifanaraka tsara any an-tanana kely. Ankoatra izany, ity fitaovana ity dia tsy mandefitra hery ratsy. Izy ireo tsy afaka manapaka amin'ny alalan'ny matevina taolana, na ny lavany, ary manify vary voatery handrava.

Ary Santoku antsy no tsy nanao ihany teo amin'ny orinasa Japoney, fa koa any Eoropa. Eoropa Santoku samy hafa sy ny lelan-tsabatra ny mampifandanja ny famolavolana, ary koa ny malemy fanahy vy. Maro ny safidy no fanambanin'ny na ny vinavinan'ny eo amin'ny lelan-tsabatra. Fahasamihafana ireo dia tsy mamela ny sakafo tena tetehina madinika.

Tsy tsy malaza sy antsy samouraï. Tsy toy ny Santoku, Samura manontolo dia andiana lakozia fitaovana natao ho ny Eoropeanina. Ity marika Mitambatra Eoropa fomban-drazana amin'ny Japoney izay miantoka ny toe-tsaina lazany. Samura lelan-tsabatra, mazàna nateraky ny tena mafy damask, na dia misy andian-dahatsoratra ity tanimanga marika manana hareza. Avy vy zirconia tanimanga manana hery ambony, ka ireo lelany dia natao voalohany indrindra ho an'ny matihanina chefs. Ny maha samy hafa sy ny Ampitomboy ireo fitaovana ireo. Fitaovana izay teo Matt mety hita manerana ny lelan-tsabatra, maranitra ny tamin'ny laser. Ireo antsy Tsy mila ho isaky ny enim-bolana fisainana, dia hanasa ny tenany ao amin'ny dingana. Samura indrindra handaminana. Matetika izy ireo hazo, fa koa plastika famohana ireo vita amin'ny fitaovana faran'izay avo lenta, tsy solafaka ny ka ho lavo tanteraka eny an-tananao.

Inona no misafidy - Samura sa Santoku? Koa satria ny toetra sy izay ary ny iray antsy tanteraka, dia ilaina ny mifidy an-dakozia Accessories "tanana".