Pirenena tsirairay nahandro manana isan-karazany ny vilia izay mamaritra ny "tarehy", ny toetra sy ny endri-javatra. Raha ny mofo, ny koba vokatra, avy hatrany nampahatsiahy ny Krimeana Tatar pasties, pies sy ny pancakes Rosiana, Okrainiana Hrustik vertuty Moldavia. Ireo rehetra ireo goodies dia afaka mahandro sy ny tenany - ho fomba fanamboarana sy maniry!
Momba ny resaka
Ny lohahevitra ny amin'izao fotoana izao ny lahatsoratra - vertuty amin'ny paoma. Fa azy koa, dia ho faly ny hanazava ny tsipiriany ary na dia mampiseho Moldavia mpandray vahiny, indrindra fa ny mponina any ambanivohitra. Rehefa dinihina tokoa, ao an-tanàna, ary niaro ny fahaiza-mahandro sakafo ny firenena ao amin'ny lovia madio mangalahala. Toy izany koa hominy, raha tsy izay tsy misy ny fotoana dia tsy manao na dia iray sakafo, mahandro kely tao an-tanàna. Eny, ary koa ny mofomamy tsy hanelingelina manokana, indrindra eo amin'ny fivarotana be. Ary afa-tsy ny tanàna, dia azo anolorana tena vertuty amin'ny paoma na voatavo, fromazy, na ovy, manala avy ao amin'ny lafaoro, masaka araka ny fitsipika, ary ny ilaina "ara-teknika" ireo fitaky.
Moldavia vertuty voaomana hatry koba manokana izay nanakodia avy, marina kokoa, dia namelatra ny manify-manify toy ny sela taratasy. Inside ny fitahirizana Hala-dia hatao, dia nakodian'ny olona mihodina izany - noho izany ny anaran'ny fanaova "vertuty". Amin'ny paoma, ny voanjo, Jak, t. E. Sweet hena, dia nanompo ho toy ny tsindrin-tsakafo, matetika voadio amin'ny vovo-siramamy. Ary amin'ny ana-panahy ataony mameno mandeha toy ny sakafo mitokana, na amin'ny lasopy, zamam, borscht - fa tsy ny mofo. Dia nametraka ny koba, toy ny fitsipika, be dia be ny atody sy ny menaka hanampy ny legioma. Koa vertuty amin'ny paoma sy ny hena be tsy mba toy izany ny fiahiahian'izao Ohatrinona nendasina, ka iray tena matsiro.
Vertuty kefir
Ny fomba fahandro ny fanaova io tena lafo, saika misy amin'ny fianakaviana rehetra, ary ny vokatr'izany dia hahafaly rehetra tia ny koba vokatra. Dia mila antsasaky ny litatra ny yogurt, 2 atody, ny fiantraikany-tsira, 2 tablespoons ny siramamy, ary betsaka ny mametafeta koba tsara toto lasitike, tsy dia mafy koba. Ankino izany an-baolina, manarona amin'ny napkin sady havelanareo ho antsasaky ny ora "hiala sasatra", rasstoyatsya. Mandra-pahatongan'izany, hankafy ny mameno.
Mba hahazoana tastier ny vertuty amin'ny paoma fomba fahandro (sary miraikitra) manolotra ny hanampy ny paoma, izay tokony ho faty ho cubes kely, kely havozomamy sy ny fofona matsiro - lavanila. Rehefa tonga ny koba mba hofongorany tsy ho kely chunks izany, nanakodia ho mofo sy ny koba tsara toto podsypaya Manakodiava ny koba amin'ny Rolling Pin aloha, ary avy eo dia mitovy haninjitra ny tanany manify boribory amin'ny sosona. Toy izany taratasy tsirairay avy izay nanendy vertuty paoma, fomba fahandro dia manoritra maintsy hofafazany voana tanamasoandro eran'ny menaka. Dia mitovy hizara ny famenoana, voadio amin'ny siramamy, horonan-taratasy endrik'ireo zaschepit sisin'ny amin'ny sisiny roa. Solika an-tampony indray. Baking koa matavy tsara, manitatra eo izany vertuty, ataovy ao anaty lafaoro sy hanendasany preheated mandra-masaka amin'ny mafana ny 190-200 degre nandritra ny 20 minitra. Rehefa ny mofomamy intsony angamba izy, hafafiny amin'ny vovo-siramamy vokatra.
vertuty manokana
Tena matsiro nahazo vertuty paoma mofomamy indray misintona. Mazava ho azy, tamin 'ny fotoana ny fanomanana maka kely kokoa noho ny tamin'ny teo aloha Recipe mofomamy. Fa ny ezaka dia handoa eny, ianao mahita! Dia mila voasivana 500g ny koba tsara toto, iray vera ny rano, sira kely. Mametafeta ny koba Manakodiava an-baolina, avelao labiera. Dia mihodina izany ho Pancake. Inside, mametraka tapa-dibera, aforeto ny valopy indray horonam-boky. Fonosy ny koba tao an-kitapo, tafio ny 30 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Dia mamerina indroa kokoa ny fandidiana. Rehetra tsy maintsy nanakodia-100 h ny diloilo. Rehefa avy ny farany toerana eo amin'ny vata fampangatsiahana koba dia vonona ho amin'ny fandidiana. Dia nanakodia na nanenjana manify sosona, apetraho ny Hala-, miverena. Whisk atody, siramamy sy stacked amin'ny nanosotra fanaova vertuty mifangaro ihany koa ny fikojakojana izany. Kitay hanendasanao azy ireo mandra-malefaka. Ho citric ankosotra Raiso 100 h ny vovo-siramamy, ny tablespoon ny vaovao ranom-boasarimakirana sy rano mafana toy izany koa. Add ny ranon-javatra sakafo ao amin'ny vovoka, hamafàny tsara mandra-homogeneous faobe. Vertuty handrakotra azy.
Teny vitsivitsy momba ny fitaovana
Ary ankehitriny, ny teny vitsivitsy ny momba izay azonao nataonareo tao an-vertuty afa-tsy paoma. Voalohany, paoma sy ny trano rantsan-kazo fromazy. Curd halain'ny amin'ny alalan'ny sivana na indroa nitsitsy. Add ny atody, siramamy lavanila sy tsy tapaka, hamafàny tsara. Afangaro amin'ny voatetika paoma.
Tsy azo ampiasaina ny poma-karaoty famenoana. Makarakara karaoty, manampy ny paoma, prisolit, sauté amin'ny diloilo amin'ny rano kely.
Tsara iray hafa voatavo sy ny paoma famenoana. Noho izany andrana, ho liana, hanandrana azy!