Ahoana ary no izy - rononon ny vorona, na ny fomba fahandro ho an'ny "vorona ny ronono" mofomamy

To Wikipedia manome ny tsindrin-tsakafo "rononon vorona" ny famaritana fohy :. "soufflé SIRAMAMY-monina matetika avy amin'ny endriky ny mofomamy na vatomamy" Eny tokoa, eo ambany izany anarana izany dia misy, na ara-barotra no voaendy ao an-trano goavana be ny mofo, fomba fanamboarana, fiomanana izay manaitra hafa.

Fa misy ny razamben'ny rehetra ireo zava-mahafinaritra ny Cake "Bird ny ronono", noforonina tao amin'ny SIRAMAMY fivarotana "Prague" trano fisakafoanana tany Moscou, tohanan'ny Vladimir Gural'nik.

Tsy mahazatra io mofomamy haingana nahazo fankasitrahana, naneho teo amin'ny vonona ny mpankafy mba hitoetra ao kilometatra-filaharam-be tao amin'ny "Prague" rojo fivarotana mba hividy malaza tsindrin-tsakafo.

Recipe Cake "Bird ny ronono" dia tsy nitandrina miafina. Ankoatra izany, rehefa heverina ny tena sakafo malaza, dia nanapa-kevitra ny hanatanterahana ny fanomanana ny mofomamy "vorona ny ronono" ao amin'ny fivarotana SIRAMAMY Mosrestorantresta fototra, izay tamin'izany andro izany Nizara telo-polo orinasa lehibe.

Famaritana amin'ny antsipiriany ny andro fiomanan'ny amin'ny tsindrin-tsakafo dia hita ao amin'ny asa fanaovan-gazety. Maro analogs, izay maneho ny aizim-atody soufflé nitaingina amin'ny manify biscuit fisaka shortcake sy feno sosona sôkôla mety manana ny anarana, marketed na aiza na aiza.

Classic "vorona ny ronono" dia ahitana ny fomba fahandro mofo plurality ny faritra manify (sakafo, mari-pana, fotoana), izay tena sarotra ny hanohanana. Noho izany, na dia eo aza ny tsy mbola nisy toy lazan'ny goodies, fotsiny ny "Prague" ho azy filaharam-be mbola te-hanandrana ny tena mofo, "ny ronono vorona".

Recipe Cake "Bird ny ronono" ho an'ny fampiasana an-trano

Miezaka ny hifehy ny famokarana ny mofomamy "vorona ny ronono" ao an-tokantrano spawned tsindrin-tsakafo maro amin'ny anarana toy izany koa. Maro tamin'izy ireo no lehibe (na dia maha samy hafa ny nitranga fahiny), ary eo ankavanana ny mpirehareha ireo anaram-boninahitra hoe "orinasa" mofo ny tompovavy. Ity ambany ity ny olona izay mitovy mofomamy tany am-boalohany.

Recipe Cake "Bird ny ronono" gelatin.

Sakafo ho an'ny soufflé:

• unsalted dibera - 200 grama
• Fresh atody - 10 farantsa
• siramamy fotsy - 300 grama
• ronono - 200 ml
• gelatin sakafo - 30 grama
• Varimbazaha koba - 1 tbsp

Sakafo ho an'ny mofomamy - ny fototra:

• atody - 4 farantsa
• siramamy - 150 grama
• Varimbazaha koba - 150 grama

Sakafo ho an'ny ankosotra:

• ronono - 4 tablespoons
• Sugar - 4 tbsp
• Kakaô vovoka - 2 tablespoons
• unsalted dibera - 50 grama

fanomanana:

Gelatin fenoy amin'ny rano mangatsiaka (150 ml) sy ny sisa nandritra ny adiny iray. Na dia migorodana, miomàna biscuit. Whisk atody amin'ny siramamy, manampy ny koba tsara toto sy afangaro tsara.

Endrika (savaivony 26 cm) rakotra fanaova taratasy, dia lubricates diloilo. Pour ny koba ka nataony tao ny endriky ny preheated lafaoro. Hafanana - 175-180 ° C, mofo fotoana - 25-30 minitra. Vonona ny hanamarina amin'ny toothpick.

Ankehitriny soufflé.

Gelatin dia tezitra hatramin'ny fandravana tanteraka ny voa, nefa tsy mangotraka. Avelao mba hampangatsiatsiaka.

Nanasaraka ny proteinina avy amin'ny atody yolks. Ho an'ny yolks, hametraka 150 grama ny siramamy, ny hifindra. Add ny ronono sy ny koba tsara toto sy ny Mix tsara. Manao loha laharana ny faobe tao amin'ny rano fandroana, hafanana ka hampisy ny fotoana rehetra mandra-miha-matevina. Hesorina amin'ny hafanana, mangatsiatsiaka. Ary hametraka ny dibera (dia tokony ho malefaka) ary whisk ny kalazalahy tamin'ny Mixer.

Proteinina whisk Mixer amin'ny sombin-javatra malefaka. Amin'ny anjarany ary hametraka siramamy, nikapoka tsy nijanona. Tokony hahazo ny sombin-javatra mafy orina matevina. Manampy gelatin, manaitra moramora.

Mametraka fotsy hoditra sy ny yolks.

Spaonjy mofomamy notapahina roa ampahany (marindrano). Ambany réserve amin'ny endrika. Ataovy an-tampon-soufflé. Saròny amin'ny fizarana faharoa mofomamy ary nampiditra ny vata fampangatsiahana ho mangatsiaka soufflé.

Omano ankosotra.

Ao amin'ny kely saucepan, afangaro ronono, siramamy sy kakaô vovoka. Hahatonga ho eo amin'ny fery izany. Avy eo, ao amin'ny hafanana ambany halatsa-mifangaro nandritra ny telo minitra, foana hampisy mafy. Izahay hanome azy kely mahafinaritra, ary mampiditra diloilo. Ny icing ambony mofomamy vita fonony sy ny takela-barahina ny mofomamy. Handravaka amin'ny sôkôla flakes sy ny fantsom-samy hafa loko.