Ahoana no mahandro atody.

Toa, dia mino fa fery tsotra atody dia ampy fa na dia ny olona izay tsy mbola tsy ao an-dakozia, dia afaka mora foana ny manomana ny atodiny, mazava ho azy, raha ny vonjy taitra. Na dia izany aza, aza ho toy izany mitandrina ny mieritreritra momba ny dingana.

Vitsy ny olona mieritreritra ny hoe rehefa te-hahandro ny atody an-paosy, namokatra mafy-nahandro, sy ny mifamadika amin'izany. Rehetra satria tsy haharaka ny fotoana, ary ny sasany zareo ka tsy mahay mahandro atody in minitra, mba hahazoana ny tiana yolk mihasimba sy ny proteinina.

Misy fomba maro ny fandrahoan-tsakafo atody.

Voalohany indrindra, dia tsy mitovy ny vokatra, izay ananantsika ao amin'ny dingana. Mila manapa-kevitra ny mahandro malefaka-nahandro atody na mafy-nahandro.

Raha manapa-kevitra ny mahandro malefaka-nahandro atody, eto misy fomba roa:

voalohany: mahandro kely be ny rano ao amin'ny saucepan, ary avy eo rehefa vay moramora ny rano amin'ny sotro atody iray hatao ao anaty rano mangotraka, akimpio ny sarony ka andrahoy ho minitra iray. Avy eo dia hanala ny vilany amin'ny hainandro, ary manondro ny fotoana marina enina minitra mba hahazoana ny ranon-javatra sy ny fotsy yolk curled.

Raha tianao, ary ny yolk dia masaka kely, miandry minitra iray hafa.

Faharoa: ny atody dia apetraka ao anatin'ny rano mangatsiaka ary rehefa mangotraka, dia mariho ny fotoana toy ny nahandro atodiny, ary afaka mahazo azy ireo tamin'ny telo minitra, dia ho semi-rano. Raha mihazona ny iray minitra intsony, ny masaka intsony proteinina sy ny yolk mbola rano.

Ankehitriny dia holazaiko anareo ny fomba fahandro atody mba nahandro.

Atody hatao ao anaty rano mangatsiaka, ary hitondra ny vay, dia manondro fito minitra ho an'ny atody masaka tsara. Amin'ity tranga ity, ary ny yolk sy ny fotsy koa dia masaka tsara.

Avy eo (izany mihatra amin'ny rehetra karazana fandrahoan-tsakafo atody), araka ny atody masaka rehefa te, aza hadinoina ny avy hatrany manilika atody avy ao amin'ny mandevy ny rano ho any amin'ny rano mangatsiaka, raha tsy izany dia mbola hahandro ary na tsy manana ny tsy miovaova (raha toy ny malefaka-nahandro) na ankapobeny overcooked.

Tsy misy zavatra ratsy kokoa noho overcooked atody. Rehefa masaka intsony izy ireo noho ny tokony, amin'ny yolk iray mahafinaritra tsirony ao amin'ny manga-maitso patina, ary ny yolk lasa maina sy mirodana-doza.

Manaraka, aho hilaza aminao ny fomba fanadiovana ny atody. Raha toa ka masaka mafy-nahandro, avy eo amin'ny rano mangatsiaka kely azo namely atody tsirairay miaraka amin'ny sotro ka triatra, ny rano dia mahazo eo amin'ny akorany atody ary avy eo dia mora ny madio. Mba hanadio ny atody avy ao amin'ny akorany tanteraka ianao, dia mila manao izany eo ambanin'ny rano mandeha izy, dia ny voa kely ny akorandriaka hosasana amin'ny rano izy, ary tsy hamely ny nify. Niantsoany eggshell tanteraka rehetra, avy eo moramora hanadio amin'ny tranony izay Saika haka taratasy famenoana manify tsy ho etỳ ambonin'ny mora foana. Raha nanao ny zava-drehetra marina, ny atody dia tsy maintsy ho tanteraka madio sady mandimandina, fotsy, ary rehefa tapaka dia ho hita maso amin'ny mamirapiratra yolk mavo volomboasary. Noho izany, dia afaka mahandro atody toy ny sakafo, na mitokana toy ny ingredient amin'ny sakafo hafa.

Ary nisy iray koa zava-miafina ny nahandro atody. Raha toa ny atody dia vaovao (latsaky ny telo andro), dia zara raha diovina. Tokony ela Hianao atody toy izany ka dia ny manapotsitra ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny andro maromaro, ary avy eo dia afaka ho fihinanareo.

Ary farany, ny sasany zava-misy momba ny atody mahaliana.

Efa fantatra fa atody akoho calorie mitombo arakaraka ny isan'ny atody fandrahoan-tsakafo, i.e. ny ambaratongam-fahavononana ny proteinina.

akorany loko tsy misy vokany eo yolk loko sy ny organoleptic fananana ny atody.

Raha toa ny atody dia nampidinina ho miakatra ny rano, dia tsy sahaza ho an'ny olona fanjifàna.

Atody tsirairay dia misy asidra amine, menaka, mineraly ary vitamina telo ambin'ny folo izay tena ilaina mba ny vatan'olombelona.

Noho izany, ianao izao mahalala fomba vitsivitsy mba hiomana atody, ka noho izany dia tsy ho noana, dia nanome, mazava ho azy, raha efa nandry manodidina ao anaty vata fampangatsiahana ny atody roa.