Ahoana no mba paoma kvass ao an-trano: fomba fanamboarana, indrindra fa ny mahandro

Misy karazany maro ny zava-pisotro kvass. Ihany anefa no fototra telo: mofo, voaroy sy ny voankazo. Ao amin'ny vondrona farany manokana dia omena toerana ny paoma zava-pisotro, izay tsy vitan'ny hoe tsara ho ny tena, nefa koa tena mamelombelona hafanana amin'ny fahavaratra.

Apple labiera: ny fomba fahandro nentim-paharazana

Araka ny kilasika fomba fahandro labiera mifototra amin'ny fampiasana paoma voaomana masirasira. Dry amin'ity tranga ity, tsy mety miasa, ary ny velona ihany no nanery. Mila 10 h afa-tsy isaky ny litatra ny rano 2.8. Ankoatra izany, ny miomana ho kvass paoma (1 kg) sy ny siramamy (400 g). Izany no feno sakafo lisitra.

Ny filaharan'ireo fanomanana ny paoma kvass:

1. Omano lasitra (karazana verinia), haidiny anaty rano, ary napetany teo amin'ny lovia.
2. Raha ny rano vay, manampy izany peeled avy ny fototra paoma sy nivava be. Andrahoy ny dimy minitra, rehefa mangotraka.
3. Ny vokatry ny hanim compote hifindra hafanana ary hamela azy io ho mangatsiatsiaka ny mafana ny 30 degre
4. Rehefa avy hihena handroaka ny ampahatelon'ny ny compote amin'ny vilia baolina iray hafa, hametraka Rava tanana masirasira sy ny siramamy. Manaitra tsara ny manafoana ny lalivay.
5. Pour compote amin'ny masirasira sy ny siramamy indray ny fanendasana, afangaro sy manome ny zava-pisotro 24 ora amin'ny hafanana.
6. Taorian'ny 24 ora, dia tokony kvass tatatra ka haidiny ho telo-litatra fitaratra siny. Saròny ny fitoeran-javatra tamin'ny fonony plastika ka ampitondray ho any amin'ny vata fampangatsiahana ny 6 ora.

Vao ora vitsivitsy - ary ny poma aza kvass efa azo naidina tamin'ny solomaso. Dia tena mora ny misotro ary manana tsiro mahafinaritra ny be ranony paoma.

Paoma matsiro kvass tsy misy masirasira

Ity zava-pisotro voajanahary dia vokatry ny fermentation voajanahary ny paoma marikivy amin'ny mamy sy ny tontolo iainana. Ny masirasira ao amin'ny fomba fahandro tsy ampiasaina. ampy tsara ny rano, paoma, siramamy sy ny voasarimakirana.

Mahandro paoma labiera ao an-trano, dia tokony handray ny paoma (2,5 kg) sy manadio azy ireo avy any amin'ny fototra. Voankazo dia tokony ho rovitra amin'ny hazo t. E. tsy simba ary tsy mila lo. Nodiovinareo mivalona paoma tao anaty vilany, na hafa, ary aidino ny fanaka enamelled ny haavon'ny rano ambony noho ny voankazo isaky ny 1 cm.

Ao amin'ny antsasa-litatra fitaratra tavoara mba handrava ny siramamy (250 g). Pour ny siramamy ny rano tao anatin'ny vilany kvass. Add grated zest voasarimakirana. Afaka haidiny ny ranom-boankazo, ary, raha tianao ny labiera iray maharikivy tsiro. Vilany handrakotra ka maniraha manome ny zava-pisotro mangatsiatsiaka tao amin'ny nitoerany, hateloana. Rehefa afaka izany, fotoana, dia mila misotro tatatra ka haidiny ho fitaratra tavoara. Amin'ny paoma, koa, dia nanolorana azy ho manenjika tanana ny ranom-boankazo rehetra ka haidiny eo am amin'ny tavoara. Apple fivarotana labiera ao anaty vata fampangatsiahana. Manompoa afo.

Recipe kvass avy amin'ny paoma ranom

Ny zava-pisotro lehibe amin'ny paoma hanandrana sy ankasitrahana ny kafe tsotra azo avy amin'ny ranom-boankazo. Mazava ho azy fa tsara kokoa raha vao mafana ny ranom namboarina vonona, fa hitahiry vokatra tsara ihany koa ny nahazo kvass paoma.

Ny fomba fahandro tafiditra ao an-tokantrano ny fampiasana ny sakafo toy izany: paoma ranom (1 tbsp.), Sugar (200 g), Compressed masirasira (5 g) mety levona kafe (2 tbsp ..). Kvass azo andrahoina mivantana eo amin'ny telo-litatra siny.

Voalohany ny masirasira dia tokony ho levona ao anaty rano tamin'ny kaopy kafe. Avy eo haidiny eo an-tavoara, hanampy ny ranom-boankazo sy ny siramamy. Hanaitra ka aidino ny nahandro rano an-tampony. afangaro indray, tapaka gauze mba handrakotra ny banky, ary mandefa any amin'ny toerana mafana ho iray andro. Tsara fa izany mifanaraka amin'ny varavarankely eo amin'ny talaky masoandro Sill trano na trano.

Vonona paoma kvass no nanolorana azy ho tatatra ka haidiny an-tavoahangy. Store amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny telo andro.

Fomba fahandro kvass avy amin'ny paoma paharitry

Ity labiera mety ho vonona ao amin'ny ririnina sy ny lohataona, raha tsy mbola paoma masaka sy vokatra nanomboka tamin'ny lohataona paharitry mbola voatahiry. Izany fomba fahandro dia natao mba 3 litatra ny rano. Raha ilaina, ny boky azo anjara bebe kokoa.

Ao anatin'ny karazana verinia lapoely ny mahandro unsweetened compote ny maina paoma (200 g). Manoratra ny fery ho 10 minitra, esory amin'ny hafanana sy mangatsiatsiaka ny 35 degre. Ary rehefa afaka izany hanampy ny labiera compote ny Compressed masirasira (5 g) sy ny kapoaky ny siramamy. Ary handrakotra ny vilany amin'ny gauze ka hamela amin'ny andrana mafana ny andro. Taorian'ny fotoana voatondro kvass avy amin'ny ranom-paoma haidiny ho fitaratra tavoara ary hametraka vitsivitsy-boaloboka. Amin'ny labiera izany dia ho mampivarahontsana kokoa.

Kvas paoma sy ny karaoty

Mba hiomanana ho amin'izany fomba fahandro kvass Paoma dia tokony ho faty slices sy ny karaoty makarakara. Dia hametraka ny sakafo tao amin'ny vilany, manaitra, hametraka masirasira (vaovao nanery 10 g) sy ny kapoaky ny siramamy. Top lasitra votoatiny haidiny ny rano voadio (5 L). Saròny amin'ny cheesecloth ka hamela ny ferment mivantana ao amin'ny efitrano amin'ny alina.

Taorian'ny 24 ora, ny vilany fonony ary handefa ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny hafa ny telo andro. Rehefa afaka izany, paoma kvass mila dokotera. Ny sisa dia azo wort sisa mba hanomana ny fanompoana manaraka ny zava-pisotro.

Fomba Ahitana ny paoma kvass amin'ny voaloboka

Fa ny fanomanana ny kvass ity desyatilitrovaya lavorary tavoahangy lehibe, izay matetika ho divay namboarina. Metal vilaniny fandraofan-davenona (indrindra aluminium) sy ny fampiasana plastika siô dia tsy ilaina.

Noho izany, 2 kilao ny mamy paoma tapaka ho slices ka napetrany tao an-voaomana fitoeran-javatra. Add siramamy (700 g), voaloboka (1 tbsp.) Ary ferment masirasira azy. Ataovy ilaina amin'ny Compressed masirasira (40 g), siramamy (25 g) sy ny rano. Pour ho fitoeran-javatra mba ferment paoma sy ny siramamy, kely nihozongozona sy hamela ny hafanana ny 6 ora.

Rehefa tapitra ny fotoana nomena tokony haidiny ny labiera an-tavoahangy, ary hanidy mafy ny sarony. Tavoahangy voalohany Ambient toe-javatra sisa eo ambany, ny zava-pisotro nanomboka mirenireny, ary avy eo dia alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 2 andro. Ary rehefa afaka izany, paoma ihany kvass, ny fomba fahandro ny izay aseho eto, dia afaka manandrana. Dia mitodika araka izay fara maranitra, miaraka amin'ny paoma mahafinaritra ny vokany.

Fanomanana ny paoma kvass amin'ny mint

Fanomanana kvass fomba fahandro izany dia manomboka amin'ny fandevonan-kanina ihany koa ny unsweetened compote ny 1,5 L ny rano sy ny paoma (4 pcs.). Rehefa ny ron-kena intsony angamba izy, ny antsasaky ny tokony ho naidina tamin'ny fitaratra fitoeran-javatra hafa, manampy maina masirasira (½ hr. L.) Ary siramamy (4 tbsp. L.). Supply fahaiza ny hafanana mba handrahoana sakafo ny masirasira. Rehefa miakatra ny koba, dia ilaina ny haidiny ho compote, manampy ny voatetika solila sy vitsivitsy-boaloboka.

Fahafahana kvass manarona amin'ny cheesecloth ka hamela ny ferment nandritra ny 12 ora. Apple labiera ao an-trano noho izany tena masaka fomba fahandro haingana, fa ho manankarena tsirony, izany dia tsy maintsy ho eo, tao amin'ny vata fampangatsiahana alohan'ny fampiasana. Noho izany, ny zava-pisotro vita dia koboniny, ary voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana ho an'ny 2 more andro ary avy eo dia andramo ny tsirony.

Apple cider (kvass): tena mahandro ao an-trano

Izany fomba fahandro kvass no malaza indrindra any Rosia tao amin'ny taonjato XIX sy ny vokatra vonona amin'izany fomba izany dia antsoina hoe paoma cider. Araka ny fomba fahandro mahazatra matures zava-pisotro ao amin'ny LAKALY FITEHIRIZANA ny 6-9 volana. Saingy azo atao ny mahandro paoma cider sy ny dikan-notsorina.

Avy 1 kg ny paoma sy efatra litatra ny rano mahandro compote. Tsara hampangatsiaka azy ka hametraka 300 h ny tantely, vaovao masirasira (30 g), kanelina (1 hr. L.). Ny vilany sy ny anatiny manarona amin'ny gauze ka hamela an-mafana ny ferment nandritra ny telo andro.

Rehefa matotra ny labiera dia ampy, dia ilaina ny hampikorontana amin'ny alalan'ny tsara sivana, pour an-tavoara na tavoahangy, nakimpiny mafy ny lids sy ny toerana ao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny ora maromaro. Ary avy eo dia labiera (cider) dia azo naidina tamin'ny solomaso sy manompo. Izy mampody ny mahazatra cider malemy, fa tsy latsa-danja matsiro.