Masirasira "Evitaliya": mpanjifa Reviews, ary ny fomba fiasa noho ny fanomanana yogurt

Food Technology yogurt Tafiditra ny fampiasana ny singa manokana, izay ahitana vondrona sasany ny bakteria. Sakafo toy izany no antsoina hoe koba, ary izany dia noho ny azy fa ny vokatra mahazo ny mahasoa fananana izay sarobidy. Na izany aza, dia Tsara homarihina fa nisy mpanamboatra mamokatra ronono vokatra ny fanitsakitsahana ny teknolojia. Izany no antony lasa malaza ferment "Evitaliya" tao anatin'ny taona vitsivitsy, mpanjifa hevitra momba izay manamafy ny tsara toetra.

Io karazana vokatra ny amin'ny miseho mitovy karazana grayish vovoka, izay misy bakteria kolontsaina iray karazana sasany. Tsy maintsy hanampy ho amin'ny ronono mba thicken sy fermentation. Mandritra izany masirasira "Evitaliya" fanomanana ny yogurt izay indray no hita amin'ny an-tsipiriany ao amin'ny fonosana, mitaky firaiketana ny sasany fitsipika sy ny mari-pana.

safidy ny ronono

Voalohany indrindra, dia tokony homarihina fa ny tena singa ao yogurt ny ronono, ka ny safidy dia tokony ho nanatona tena andraikitra, ny tsara sy matihanina niasa masirasira "Evitaliya". User hevitra sy ny diany milaza fa izany no tsara indrindra ny mifidy ronono amin'ny matavy avo afa-po, satria izany no fototry izao fa misy ny hatsaran'ny thicken yogurt.

fiofanana

Voalohany indrindra dia ilaina ny halatsa-ronono. Izany no atao mba hamono azy bakteria sy zavamiaina bitika dia bitika faniry. Raha toa ianao ka mampiasa pasteurized vokatra, fitsaboana io dia tsy azo ampiasaina.

Manampy masirasira sy ny fermentation

Taorian'ny ronono dia tony, ny mafana ny 40 degre, dia nanampy starterDouble "Evitaliya". User famerenana izany fahazoan-dalana mankany amin'ny afangaro tsara, dia aoka hijoro amin 'ny 15 minitra sy misotro ihany dia haidiny eo am kaontenera.

Fonosana sy ny faharetana

Rehefa levona tsara starterDouble amin'ny ronono, dia ilaina ny haidiny ho banky madinika ary nampiditra ny hafanana. Ny tsara indrindra ho an'ny yogurt starterDouble "Evitaliya" Miseho amin'ny alalan'ny fampiasana fitaovana manokana. Noho izany, mba hanomana izany zava-pisotro ara-pahasalamana no tsara indrindra multivarku efa nampiasaina na yogurt. Raha izany no tsy azo atao, dia tokony hametraka ny ronono ao amin'ny tany izay dia ho foana foana amin'ny hafanana manomboka amin'ny 35 ka hatramin'ny 50 degre. Hijoro toy izany mifangaro ny tokony ho adiny valo ny lalivay "Evitaliya" (naoty ny manam-pahaizana manoro hevitra voatery hampitombo ny fotoana ny fermentation eo amin'ny tsy fisian'ny fitaovana manokana) no fanomanana rehetra tsingerin'ny ny zava-pisotro.

fitehirizana

Taorian'ny voalazan'ny fotoana lasa, ny yogurt dia tokony hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana. Eto amin'ity Jak, marmalade na syrup mety hanampy avy hatrany alohan'ny fampiasana. Toy izany koa ny talantalana ny fiainana dia mitombo be, ary ny mahasoa fananana ny bakteria dia hijanona izany, ary koa avy hatrany rehefa avy mahandro. Dia tokony ho tsaroana fa ny fitsipika fitahirizana fotoana yogurt ao anaty vata fampangatsiahana - 5 andro. Ary rehefa afaka izany, mampiasa izany vokatra amin'ny sakafo tsy soso-kevitra.