Arak - ny zava-pisotro, dia ny kirihitrala eny Atsinanana

Ao amin'ny firenentsika dia maro ny olona izay tsy mampaninona manana zava-pisotro zava-pisotro toaka mahery. Raha tsorina dia mampiasa vodka na moonshine, fa izay hisotro tany Atsinanana? Ny analogue ny labiera maro tany atsinanana dia Arak. Ny zava-pisotro dia manana fiarovana avo mihoatra ny 40 degre ary natao avy amin'ny vokatra isan-karazany miorina amin'ny firenena izay no ampiasaina.

Tantara

Ankehitriny, ny zava-pisotro malaza ao Azia Afovoany sy ny Afovoany Atsinanana, kanefa nisy tokony ho telo-jato taona lasa izay. Izay indrindra amin'izay nitsangana aloha, mpahay tantara tsy mahalala. Kevitra dia ny hoe iray Ary tamin'ny Iraka. Rehefa avy niely Arak mpivarotra manerana izao tontolo izao. Kevitra iray hafa milaza fa ny zava-pisotro nentina mpiady avy Gengis Khan ao amin'ny faritany, izay voasambotra. Dikan iray hafa dia ny Arak dia avy amin'ny teny hoe "Razak." Àry izahay isan-karazany atao hoe boaloboka izay mba hanomanana zava-pisotro.

"Arak" ao amin'ny fandikan-teny amin'ny teny midika hoe "hatsembohana". Misy ifandraisany amin'ny fomba distillation Masy. Eto amin'ity distillate, rehefa vonona, ny tondra dropwise elongated vozony ho eo an-fitoeran-javatra. Noho izany, Arak - ny zava-pisotro, izay ny tincture distillate. Tsy tonga amin'ny mangarahara, fotsy, mavo na volamena.

famokarana

Teo aloha, ny fototry ny ny fanomanana ny toaka io dia mofo voaloboka amin'ny siramamy. Rehefa mandeha ny fotoana, dia nanomboka nampiasa sakafo hafa tanteraka. Ny toaka ampahany amin'ny zava-pisotro dia miankina amin'ny faritra izay no efa voaomana. Ohatra, ny fototra dia afaka ahitana ny vary, aviavy, koumiss, voaniho, plums, sns Arach - .. Misotroa izay fomba fahandro amin'ny firenena tsirairay Mety tsy hitovy.

Voalohany, akora hovonoina ho ferment, dia izany no distilled intelo, hametraka kintana anis ilay zazakely sy ny misisika ao amin'ny hazo terebinta barika. Indraindray koa anisan'ny zava-manitra sy tantely, isan-karazany bozaka na zavamaniry ambioka. Any amin'ny tany maro, dia tsy misy orinasa famokarana ny toaka: Tanteraka ireo any an-trano na any am distilleries. Matetika ny kalitaon'ny ny fanadiovana ny fusel menaka mahantra. Noho izany, dia tsy hisotro nanolorana azy ho be dia be izany.

fampiasana

Ao amin'ny East Arak - toaka, araka izany koa no voatsatso tamin'ny rano mangatsiaka amin'ny taha 1: 2 (iray ampahany amin'ny toaka Ary ny roa toko rano). Raha ny rano ataony amin'ny toaka, fa avy hatrany dia lasa fotsy. Amin'ny toe-javatra sasany, ny mpanamboatra efa voatsatso mivarotra vokatra, izay fotsy am-boalohany.

Misotroa izany mandritra ny sakafo, manaikitra tatsinanana tsara Masiaka vilia. Raha toaka dia levona aorian'ny sakafo, dia nanampy ny kafe na dite. Indraindray zava-pisotro dia nanompo voankazo na voanjo. Koa satria Arak - ny zava-pisotro, ho fiarovana mafy izay amin'ny endrika voatsatso dia tokony ho 20%, ary fofona mafy ny anis ilay zazakely, mpizaha tany maro ny vokatra vita Tsy mila hanandrana.

Libaney Arak

Misotroa Arak Libane taranaka, dia heverina ny tsara indrindra eo amin'izao tontolo izao. Izy dia tsy natao amin'ny orinasa ary ataovy ao an-trano. Efa ela no nianatra ny Libaney mba hamokarana ny toaka ny roa-distillation. Taorian'ny vokatra rehetra manipulations mila mijoro ho eo isan-taona. zava-pisotro vita kery eo ho eo 53 degre. Mba hanomanana izany araka fampiasana menaka manan-danja ny anis ilay zazakely voa.

Arabo Arak

Ao amin'ny firenena Arabo, ny zava-pisotro misy masirasira atao amin'ny distilling voanio sy ny ranom-bary labiera. Ny toaka lasa hatsatra loko mavo sy ny tsirony mahery indrindra. Ny zava-pisotro kely mivily mazava.

vary Arak

Rice-monina toaka noho ny fanomanana ela. Rehefa avy itsiriany ny voamadinika dia hanomboka maina sy hamafàny rano madio ho an'ny fermentation. Avy eo, ny distillation, izay averina intelo. Arak vokatra voalohany heverina substandard. Pure toaka izay azo atao taorian'ny distillation faharoa. Ny fahatelo distillation manome kalitao avo zava-pisotro. Ka tsy nitsaha in barika. Ny fotoana lany tamin'ny fomba ity, samy firenena tsy mitovy. Arak - zava-pisotro misy alikaola afa-po avo. Tokony hahazo mavo na volamena.

fananana

Inona no Arak - ny hisotro toaka, ny efa nianarantsika. Inona no fananana izany ananany? Ao amin'ny kely dia be, dia ilaina amin'ny aretina isan-karazany ny pananahana sy ny taovam-pisefoana, aretin-tsinay taratasy mivalona. Manoro hevitra ny Medicine Oriental pampiasana ho an'ny fanatsarana ny fananana miaro ny taova, dalàna ny fikorianan'ny ra sy ny hoditra rejuvenation. Marary amin'ny mitaiza pathologies ny tsinay sy ny aretim-taratasy mivalona rafitra Arak dia manimba satria misy anis ilay zazakely.

Rosiana dikan-ny vokatra

Rosiana dikan zava-pisotro ahitana izao manaraka izao fangaro: 0,5 litatra distilled toaka na vodka, sotrokely caraway, anis ilay zazakely roa sprockets, ny lovia kely siramamy. Mba hanomana ny zava-manitra takiana manidina toaka, fitoeran-javatra mihidy mafy. Izany dia mametraka ao amin'ny fitoerana maizimaizina nandritra ny telo herinandro. Mari-pana ny efitrano tokony ho hatramin'ny 25 degre. Indroa tamin'ny fito andro Ilaina ny hanozongozona ny fitoeran-javatra.

Rehefa mandeha ny fotoana, dia ilaina ny maka ny landihazo sy ny gauze, mba hampiverina azy ho any amin'ny sivana sy ny tsara tatatra. Avy eo dia afaka manampy siramamy ary afangaro tsara. Indray nametraka ny fitoeran-javatra ao amin'ny fitoerana maizimaizina mandritra ny roa andro. Arrack Rosiana dia azo heverina ho vonona. Tokony hahazo loko mavo tamin'ny fofona manitra ny zava-manitra. Satria na dia voatsatso tamin'ny rano mangatsiaka, dia hanova loko ary ho tonga fotsy. Aza manahy momba izany, araka ny tokony ho izy. Io fanehoan-kevitra no tena ilaina ny rano menaka ny anis ilay zazakely. Maro no milaza fa ny vokatry ny zava-pisotro dia mitovy amin'ny sambuca.

Arak amin'izao fotoana izao dia tena malaza eo amin'ny olona monina tany Atsinanana. Tsirairay ny olona ao an-toerana manana ny fomba fahandro ny toaka. Masiaka tsiro ny zava-pisotro azo. Izy mifanaraka tsara amin'ny firenena izay dia mafana foana sy talaky masoandro Weather. Nisotro izy raha mbola nihinana tamin'ny vokatra manitra maranitra.