Inona no tsara labiera? Inona no labiera no tsara indrindra any Rosia? Best labiera

Ao amin'ny firenentsika, misotro labiera, misotro, ary angamba hisotro. Be dia be no tia ny Rosiana. Zavatra tsy hisotro foamy voalohany nanomboka mahandro sakafo ho an'ny hafa dimy arivo taona lasa izay. Nanomboka tamin'izay, ny teknolojia ny fanomanana ny ranoka mofo niova be, toy izany koa ny labiera amin'izao fotoana izao dia manana fitaovam-piadiana rehetra ny hanim tsirony sy fofona manitra. Ny rehetra dia mahafantatra fa faran'izay tsara sy ny zava-pisotro matsiro no azo avy amin'ny Czech, alemà, anglisy labiera. Ataovy izany any Rosia. Amin'izao fotoana izao eo amin'ny talantalana ny eo an-toerana toeram-pivarotana lehibe maneho isan-karazany ny vary hordea zava-pisotro, ary ny mpanjifa misy lojika fanontaniana hoe: "Ahoana no tsy mba diso hevitra ary mividy tena tsara labiera?" Alohan'ny manome ny valiny, dia ilaina ny milaza inona moa no soa mitondra ny rano mofo .

mahasoa fananana

Toa, tsara, soa inona no afaka manana ny labiera, izay any amin'ny sokajy ny toaka? Raha ny marina atao.

Ny zava-misy fa ny labiera dia saika miangona faobe ny vitaminina sy ny Mahasalama, izay mampihena ny mety hisian'ny aretim-aretina. Ankoatra izany, ao amin'ny hops dia polyphenolic akora izay manampy mampihena ny ra kolesterola, misakana ny fampandrosoana ny homamiadana, dia handringana virosy.

Dark na hazavana labiera

Na izany aza, misy tokony hilaza fa ho bebe kokoa ny voalaza etsy ambony vokatry manana vary hordea labiera maizina zava-pisotro, ary aza very ny fahatsapana ny ohatry ny fampiasana. Noho izany, tsara ny labiera - ny maizina labiera. Kanefa, na dia teo aza izany, maro isan-karazany kokoa Rosiana mpanjifa "lager" sokajy. Ho azy ireo dia tsara labiera eo amin'ny toerana voalohany satria mamantatra tsiron-tsara.

Fa tahaka ny jiro, misy hamaivanina, satria ny mpanamboatra lager amin'ny sehatra, fanivanana sy ny fandrotsahana very ny rehetra napetraka ny akora organika. Araka ny manam-pahaizana, tsara labiera vita avy amin'ny vary any Alemaina, tahaka ny mahasoa nalaza noho ny fananana. Ny tena zava-pisotro vary hordea matanjaka no Ale, izay hanitra ankasitrahana ny voankazo symbiosis sy avo fitanan'ny ny toaka.

Azo antoka fa tena vitsy ny olona tsy mahalala izay tsara dia labiera novokarina tany amin'ny Repoblika Tseky sy ny Alemaina. Ireo firenena no trendsetters ao amin'ny fahaiza-labiera.

Czech

Sambany foamy zava-pisotro ao amin'ny Repoblika Tseky Nanomboka namoaka indray tamin'ny 1088. Raha labiera dia brewed ihany ao an-tokantrano. Tatỳ aoriana izy ireo nanomboka nanao ny trano orinasa madinika, ary ny tompony dia tafaray ao amin'ny fivarotana ambongadiny fiterahana ka hanao ny rano mofo. Ary ny Czech mpanapaka, Korol Vatslav, dia resy lahatra fa ny raharaham-barotra manao tsara tombony. Ary tamin'ny 1118 dia nandidy ny fanorenana ny labiera lehibe voalohany.

Ankehitriny, dia afaka miezaka ny tsara indrindra labiera ao amin'ny Repoblika Tseky, ary noho ny teknolojia ny labiera mitaky fiomanana ny fampiasana avo-tsara ihany hops. Ivohony tonga aza alemà labiera. Nahoana na dia ny tsara indrindra labiera vokarina any amin'ny Repoblika Tseky? Ny zava-misy fa iray amin'ireo lehibe indrindra ao amin'ny famokarana sakafo madio rano, izay nalaina avy artesian lavaka fantsakana. Tsy madio sy malefaka.

Tsara homarihina fa Czech labiera Mizara ho sokajy manokana. Indrindra indrindra, dia misy "am-polony" (wort votoaty - 10%), "Ny Roambinifololahy" (wort votoaty - 12%). Misy maro samihafa ny vary hordea maizina zava-pisotro (malt brewed maizina) mazava (mazava malt brewed), antsasaky ny maizina (brewed avy amin'ny mifangaro ny mazava sy ny maizina malt) rzhezane kilasy (ny fitambaran'ny mazava sy ny maizina labiera).

Amin'izao fotoana izao, ny tsara indrindra labiera ao amin'ny Repoblika Tseky - izany Velkopopovicky Kozel, ( "Velkopopovitsky osy"), Krusovice ( "Krusovice"), Staropramen ( "Staropramen").

alemaina

Ao Alemaina, foamy hisotro labiera nanomboka tamin'ny 1156.

Tsy nisy breweries, sy ny ranon-javatra ao amin'ny monasitera mofo nomanina. Mazava ho toy izany famokarana nampanantena ny tombony be. Tsara homarihina koa ny zava-misy fa ao Moyen Âge Alemaina, labiera dia tsy heverina ho toaka; fa ny hafa ho tsotra rano.

Ny fomba fahandro fahiny labiera Alemana tafiditra ny fampiasana ny anana sy ny voamadinika. Mazava ho azy, ny fanandramana zava-pisotro ity dia mahantra. Ihany ny fanontaniana ny fahadiovan'ny labiera dia nanorim-ponenana tamin'ny 1516 tao amin'ny sehatra mpanao lalàna. Amin'ny teny hafa, eo amin'ny fanomanana ny labiera voarara na sakafo - afa-tsy malt, hops sy ny rano. Ary amin'izao andro izao dia afaka mahita eo amin'ny talantalana ny sasany fivarotana labiera tavoahangy ny soratra "1516", ary maro amin'izao fotoana izao connoisseurs ny mino fa izany no tsara indrindra labiera izay tsy maintsy manandrana. Ao amin'ny fanomanana ny mofo rano any Alemaina tsara hanara-maso ny kalitaon'ny ny lalivay. Fermentation dia roa karazana: ny ahitra-fakany sy ny soavaly - ao amin'ny tranga voalohany, ny zava-pisotro dia foana intsony.

Mazava ho azy, ny habetsahan'ny teny alemà labiera ankehitriny faran'izay goavana. Inona no labiera no tsara indrindra - ny tsirairay manapa-kevitra tsirairay, mifototra amin'ny ny safidinao sy ny fironana. Amin'izao fotoana izao dia misafidy ny mpanjifa: Roggenbier (ampemby labiera dia 5,5% toaka hery), Schwarzbier (ambany-masirasira vokatra, tena maizina), ny Pilsner sy Altbier - (manokana eo ambony sy ambany ny vokatra fermentation miaraka amin'ny toaka votoaty 4-4,8%).

Ao Alemaina, indrindra fa nankasitraka ny labiera mazava sy ny varotra karazana mpitarika dia ny marika Krombacher.

Rosiana

An-toerana ihany koa ny tsena labiera fiantraikany ny habeny. Antontan'isa manondro fa tamin'ny 2012 ihany, Rosia namokatra ny 10 tapitrisa litatra ny labiera.

Tsara homarihina fa mpikambana ao amin'ny labiera Rosiana tsena - Raha jerena ankapobeny dia ny orinasa avy any ivelany. Ny liona ny anjara mofo ny rano vokarina "Baltika" orinasa (anjara - 37.4%). Ny toerana faharoa ao amin'ny tsena ara-barotra mitana ny rafitra Inbev (16,4%), fahatelo - Heineken (11,7%). Ary amin'ny lisitry ny mpitarika ao amin'ny tontolon'ny-pirenena orinasa labiera dia Efes (anjara - 10.9%) sy SABMiller (7,2%). Ny sisa amin'ny tsena tsy hahafehy ny marika malaza: ny vokatra dia vokarina any amin'ny faritra mini-fikosoham-bary fotsiny ambony tinady eo Rosiana mpanjifa.

Ny fanafarana avy any ivelany dia voafetra labiera

Mazava ho azy, ny tsena ihany koa Rosiana aseho sy orinasa vahiny izay tafiditra ao amin'ny fanafarana ny labiera avy any Belzika, Alemaina, Repoblika Tseky, Polonina sy ny firenena hafa. Na izany aza, ao amin'ny toe-draharaha ara-politika henjana ny vahiny anjara ny labiera fihenana. Ny Rosiana dia lasa mpanjifa tsy hividy ny labiera ny marika vahiny, voalohany indrindra satria ny vidin'ny zava-pisotro no nitsambikina avy any ivelany, fara fahakeliny, 2,5 in-.

Ao amin'ny firenentsika, mpanjifa tia labiera marika "Golden barika", "Stary Melnik", "Siberia Crown", "Neva".

Fa ny labiera any Rosia bebe kokoa tinady

Araka ny antontan'isa, ny ankamaroan'ny mpividy ho an'ny labiera tsara indrindra any Rosia - dia mazava, tanàna mimanda kely hisotro, hipoka ho fitaratra tavoahangy. 83% ny namaly no mankafy kokoa ny zava-pisotro hanafatra voasivana fahazavana, 7% - hazavana nefilrovanny. 10% ihany ny namaly no nilaza fa tia maizina labiera. Araka ny efa hitantsika, ny ankamaroan'ireo fitaovana Gourmet labiera aleony-hery labiera (4.5-5%). Tokony ho 10% ny Rosiana hifidy ny labiera mahery, ary afa-tsy 3% ny mpanjifa hividy zava-pisotro malefaka ihany.

Ahoana, vaovao labiera?

Ary mazava ho azy, eto amin'ny firenentsika-hividy labiera ny vera. Ity zava-pisotro vaovao foana, izay ao aminy dia nahasarika. Best labiera mba ho hita ao antsinjarany baovao akaiky hita ao akaiky ny zavamaniry hamokatra foamy zava-pisotro. Nitombo fangatahana ny labiera "Zhiguli", "Klinskoe", "Admiralty".