Asafoetida - inona no vahiny ity zava-manitra?

Asafoetida - inona no vahiny ity zava-manitra? Tsy dia tena mahazatra tsy tany tarehy sy ny tsiro, fa koa amin'ny alalan'ny niaviany. Asafoetida - zava-manitra izay frayed sy maina resin elo fototra. Ny fofona Tena maranitra sy mazava tsara. Na izany aza, miaraka amin'ny fiomanana tsara, ary miaraka amin'ny zava-manitra hafa asafetida (izay noho ny mitambatra, dia azo takarina tsara nianatra ny mahandro sakafo nentim-paharazana ny Atsinanana) mahay mampitombo ny lovia maro mamirapiratra tsy hay hadinoina mikasika. Izany dia nentim-paharazana ao amin 'ny nahandro an'i India sy ny sasany amin'ny nosy Indonezia.

Asafoetida - inona moa izany?

Any Rosia, dia tena mbola vaovao sy hafahafa mampahatsiro sakafo. Saingy tsy mahaliana toy ny sakafo additive. Dia tena mahazatra sy manana tantara lava. Na dia tany Roma fahiny zava-manitra asafetida dia fantatra sy tiany. Ny anarana hafa - ferrule. Izany maniry any amin'ny toe-piainana mafy ny tendrombohitra tani-hay any Afghanistan. Misy mafy ririnina sy ny hatsiaka alina, ary mandritra ny andro sy ny hafanana amin'ny fahavaratra mirehitra mandritra ny zavamaniry velona. Mba hanohana izany kosa miorina amin'ny tena matanjaka zavamananaina. Ny iray amin'izy ireo dia ny ferrule. Tsy hita ambonin'ny ravina ambonin'ny voaendy amin'ny hafanana 'ny tany nandritra ny fotoana fohy, ary avy eo ho faty haingana. Asa Vital no nanohana ihany mahery faka, tanteraka miafina ambanin'ny tany. Isaky ny taona vitsivitsy, ny zavamaniry Mamoaka ny tahony nofaranan'ny paikady amin'ny elo. Hovakivakina izy mba hanangona ny famoahana resin, dia ho azo atao raha tsy aorian'ny voninkazo. Manangona asafoetida - sarotra sy mafy raharaham-barotra, mitaky fahalalana tsara ny zavamaniry sy ny faharetana.

Any Afrika, ary, toy ny efa voalaza, tany Roma fahiny teo am-piandohan'ny ny vanim-potoana ferrule dia tena malaza. Tanàna sasany ihany dia hanan-karena noho ny famokarana sy ny fivarotana zava-manitra. Avy eo, tamin'ny Eoropa nanadino momba ny asafoetida - ao amin'ny Moyen Âge mpanasitrana ihany no zara raha nampiasa izany tena mafy emboka fototra ho toy ny singa fototra ny fanafody sasany. Fa ao amin'ny Atsinanana, fotsiny tamin'izany andro izany dia nisy fivelaran'ny ny lazany. Ary izany na dia eo aza ny zava-misy fa ny fitaterana ny asafoetida dia mifandray aminy no olana. Fahafahana dia tokony ho mitoka-monina amin'ny hafa, zava-manitra sy sakafo. Koa, solifara Kamban-teny, izay anisan'ny asafoetida, manana fiantraikany ratsy eo amin'ny metaly sarobidy, ka mahatonga azy ireo mirehitra.

Ny daty ferrule dia novokarina tany Iran sy Afghanistan. Nentina ho any India noho ny fanadiovana sy ny fanodinana. Eto amin'ity firenena ity, ary faritana ny ampahany lehibe ny mpanjifa ny zava-manitra. Any Eoropa amin'izao fotoana izao avy asafoetida amboarina. Inona no fiantraikan'ny izay afaka manamaivana zaka ho an'ny maro ny fofona? Ferrule miharo vary lafarinina sy ny tamotamo, dia anaty baoritra an-mikitroka foil.

Amin'ny alalan'ny fampiasana asafetida in vilia

Ny ankamaroan'ireo zava-manitra izany hanitra mampahatsiahy ny fifangaroan'ny voatetika onion amin'ny torotoro fo tongolo gasy. Noho ny heriny ny tena, dia sarotra ny sary an-tsaina fa na iza na iza afaka mahazo azy io amin'ny teny madio. Rehefa tezitra, ny fofon'ny sy hanandrana asafetida fiovana. Lasa azo ekena kokoa. Mampahatsiro sakafo dia tokony ho tonga any amin'ny faran'ny fandrahoan-tsakafo. Ny mahazatra mitambatra - ovy nopotsehina ny misy pentimpentina ny komina, Chili sy hing.