Cake tsy misy mofo "ny ronono Bird": a tsikelikely Recipe sary

Cake tsy Baking "Bird ny ronono" - ny CONFECTION vokarina amin'ny endriky ny vatomamy na mofomamy amin'ny malefaka creamy mihasimba. Fa ny fotoana voalohany namorona izany mamy ary nanomboka hataonao eo amin'ny sixties ny taonjato farany tany Polonina. Iza no nivoaka ny fanompoam-pivavahana, izay niezaka ny hitsabo, baiko mba mamorona zavatra toy izany tany amin'ny Firaisana Sovietika, izay nanao ny teknolojia ao Vladivostok.

History soufflé "Bird ny ronono"

Ho vokany, ny fanomanana ny teknolojia mahazo Cake "Bird ny ronono" tsy misy fanaova. Jelly mofo nataon-agar-agar - gel-namorona fananany, izay azo amin'ny alalan'ny fanodinana manokana karazana ahidrano. Batch voalohany dia madinika indrindra, dia avy eo ny governemanta nametraka ny tahan'ny ny enina taonina isaky ny vatomamy orinasa koa, dia ny mofomamy "Bird ny ronono" no vokatra voalohany izay ny patanty navoaka.

Cake tsy Baking "Bird ny ronono" mahazatra ihany no nahazo teny tamin'ny 1974, rehefa avy nandray anjara ny Moscow trano fisakafoanana "Prague" Vladimir Gural'nik. Young enina ambin'ny folo taona zazalahy Tena Variana amin'ny famoronana ny manam-paharoa fomba fanamboarana tsindrin-tsakafo, izy nandritra ny enim-bolana miasa izany. Izy dia nanampy ny mpiara-miasa aminy ao an-dakozia ary na dia ny namana akaiky fotsiny. , Enim-bolana tatỳ aoriana, ny mofomamy naseho miaraka amin'ny lohany sy Margarita Nikolay Panfilov.

Ny hevitra dia hoe ambany sosona ny mofomamy dia tsy manam-paharoa. Koa mba hahazoana tsy manam-paharoa biscuit, nokapohina Mix mofomamy. Mampiasa ny teknolojia haingana ny teknika ny fidarohana ny vokatra, ary koa ny rano fandroana, ary mahandro sakafo amin'ny fanendasa-.

Ny tsy miovaova ny mofomamy tsy misy mofo "ny ronono Bird" mitovy ny marefo soufflé, izay eo am-bavan'ny ketraka manomboka tsikelikely. Ao an-trano, vokany izany dia tena sarotra ny hanatratra. Izany no antony maro taona fanandramana vehivavy mpikarakara tokantrano, ary avy eo dia mamindra ny fomba fahandro avy amin'ny tanana ny tananao. Tsindrin-tsakafo ny fotoana mahandro ny fiaretana ny antsasany roa-telo ora, ary ny faran 'ny mpandray vahiny no miandry ny dingana mofomamy Andriamanitra. Amin'ity tranga ity, dia azo nanompo avy hatrany teo ambony latabatra, ankehitriny vahiny na manome ho toy ny fanomezana.

Vouchers noho ny fividianana ny mofomamy dia nomena ny mponina toy ny nahandro azy tao amin'ny hotely fisakafoana. Voalohany, ny isan'ny vokatra SIRAMAMY nahatratra dimam-polo dika mitovy isan'andro, taorian'izay dia nitombo ny zato, ary farany dia tonga enin-jato gazety isan'andro. Taorian'ny fandresena tao an-drenivohitra ny "Bird ny ronono", ary nanomboka hamokarana manerana ny firenena.

Vladimir Gural'nik laughingly mampahatsiaro ny nampihomehy zava-nitranga, rehefa tao amin'ny Moscow Metro dia nanolo-kevitra ny hividy voucher hividy mofo ny mpamorona. Na izany aza, dia mangina amin'ny tantara na ny vazivazy efa novidim-Vladimir Mikhailovich izany na tsia.

Ny fiavian'ny ny anaran 'ny mofomamy

Anarana hafahafa Cake "Bird ny ronono" amin'ny gelatin tsy Baking nahazo noho ny angano maro be momba ny vorona sy ny anganongano izay miandry ny tanora amin'ny ronono. Ranon-javatra io no noheverina majika -mogla miala an-tsoratra ny vehivavy ratsy tarehy hatsarana izay tsy afaka hihantitra. Ireo tanora sy ny be taona ny ronono vorona niverina hery be herim-po, hafetsena sy fahaizany mamikitra.

Mba hahazoana ny vorona ny ronono sy mihinana azy, ny ankizivavy dia naniraka azy ny olon-tiany, fa tsy nisy vokany izay very noho ny tsy misy farany foana sady maty mihitsy aza, noho ny hafanana.

Cake "Bird ny ronono" tsy misy fanaova: a levitra

Mba hanomana ny mofomamy "Bird ny ronono" Mila sakafo tsotra:

• dibera - 0,35 kilao;
• siramamy - 0.6 kilao;
• koba - 150 h;
• Atody - 4 farantsa (2 sy 2 proteinina rehetra);
• citric asidra - 1/2 tsp;
• Hagara -10 h;
• Voafintina ronono - 120 grama
• lavanila - fiantraikany
• sôkôla bara 1 tarika.
• rano - 160 ml.

Mariho tsara fa tsy maintsy hentitra manaraka ny fomba fahandro, ary aza miala amin'izany na ny jato ny gram. Namboarina Cake "Bird ny ronono" tsy misy mofo dia mitaky ny marina kajy ny sakafo tsy manam-paharoa izay manome tsiro ny vokatra vita.

Fanomanana ny koba

Voalohany dia mila manomana mofo: Afangaroy 100 grama ny dibera, manampy ny habetsahan'ny siramamy ihany sady nokapohiny mandra-tselatra ny lanjany. Dia ampiana iray mbola atody sy daroka. Manomboka ny koba ny thicken. Rehefa afaka izany, dia ilaina ny manampy atody iray hafa, ary kely indray ny gadona.

Ho an'ny vokatr'izany mifangaro, hametraka lafarinina sy koba.

Baking savaivony lehibe noho dimy amby roa-polo santimetatra nandry taratasy fanaova manokana. Satria ny natao tao amin'ny endrika faribolana ny Billet mofo. Bake biscuit fototra ho an'ny mofomamy tokony ho folo minitra ao anatin'ny lafaoro preheated amin'ny 230 degre Celsius.

Esory ny mofo mbola mafana, ary avy eo dia hampifanaraka azy ireo raha mbola mafana, raha ny lafaoro. Aza hanala ny taratasy raha mbola ny mofo mangatsiatsiaka ny fonareo.

Ny fanomanana ny soufflé

Ao amin'ny vilany na fitoeran-javatra hafa mety refractory hanidinana ny rano ary aidino ny Hagara. Gelling vovoka dia tokony ho faly amin'ny fahamarinana toy ny rano. Leave izany mandritra ny ora vitsivitsy.

Roan-jato grama ny dibera avy amin'ny vata fampangatsiahana, ary niandry mandra-mahatratra efitrano mari-pana. Atody fotsy, ny mifanohitra amin'izany, nataony tao amin'ny vata fampangatsiahana.

Fitoeran-javatra amin'ny Hagara-Hagara, tafio ambany hafanana ary hitondra ny vay ary manafoana tanteraka ny vovoka. Izany Pour 450 grama ny siramamy sy hanaitra ny mifangaro mandra-fanjavonana ny voamaina sy ny hitovy lanja. Syrup heverina masaka rehefa ravina mitete ambadiky ny kofehy manify, toy ny tranon-kala.

Ao amin'ny ketraka rononomandry, manampy ny Voafintina dronono sy lavanila. Beat ny sakafo mandra-bahoaka ny rivotra.

Atody fotsy hoditra ihany koa ny karavasy Mixer mandra-bahoaka rivotra, ary avy eo dia haidiny ny syrup agar-agar sy ny lanjan'ny ny diloilo sy ny Voafintina ronono. Manaitra avy soufflé spatula na Mixer amin'ny hafainganam-pandeha ambany.

Ny mivaky bobongolo no voalohany nanisy faribolana ny taratasy ho an'ny mofo, araka ny nanendy mofo. Ny sosona manaraka dia ilaina mba hametraka ny antsasaky masaka soufflé. Izany dia narahin'ny mofomamy iray sy tapany faharoa indray ny soufflé. Mampifanaraka ho etỳ ambonin'ny amin'ny spatula sy ny sisa ao an-vata fampangatsiahana ho an'ny 3-5 ora mandra-solidification tanteraka.

Rehefa avy soufflé manamafy, mofomamy ankosotra hampidinako avy amin'ny fifangaroan'ny sôkôlà sy ronono amin'ny hampiakatra ny mpitan-. Esory ny mofomamy avy amin'ny bobongolo.

Ny fanaovana mofomamy ny famelabelarana

Ahoana no hanaovana ny mofo tsy misy mofo "Bird ny ronono", fa niakatra ho any amin'ny mpandray vahiny - dia azo nanondraka ny koa ny fitaratra ankosotra na sokola voaravaka raozy sy ny fanosotra meringue. Koa, dia afaka handravaka ny mofomamy amin'ny voaroy vaovao.

Vladimir Mihaylovich Guralnik miaraka amin'ny mpiara-miasa aminy voalohany nanolotra ny mofo mahazatra sôkôla amin'ny ankosotra, ary amin'ny anaran'Andriamanitray ny voninahitry ny vorona eo an-tampon'ny napetraky ny sôkôla.

Nampiasa ny mofo izahay, na dia ny soufflé azo atao ny mameno ny endrika manokana, ary avy eo dia mahazo tsindrin-tsakafo feno tsy misy fanaova. Agara dia azo soloina amin'ny alalan'ny gelatin (50 g). Ny tena toe-piainana - Jelly mofomamy dia tokony hotehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana ho ora telo, fara fahakeliny.