Capelin amin'ny fanendasa-- vitsivitsy sakafo tsotra

Vata fampangatsiahana eny an-tsena sy ny toeram-pivarotana lehibe malalaka safotry amin'ny trondro ara-bakiteny ny karazam-biby isan-karazany. Ary ny ankamaroan'izy ireo olon-tsotra toa nondescript capelin. Saingy, tahaka ny hoe mandeha, "kely fa sarobidy." Izany no tena halehiben'ny ny olana ny trondro kely. Tena mahasoa sy matsiro tamin'izany andro izany ny zavatra rehetra - atody, hena, ary na dia ny taolana, izay mitahiry ny kalsioma ilaina ho an'ny vatan'olombelona. Capelin tratra tao amin'ny ranomasina avaratra, ny hazandrano izay Tsara lavitra noho ny namany rehetra. Rehefa dinihina tokoa, dia mipetraka any anaty ala sy mihinana sakafo ara-boajanahary indrindra.

Maro ny olona tia Fry ny trondro, fa ny capelin, voaendy am in'ny fanendasa-dia tena sakafo. Ary mba hanomana izany lovia, dia mitaky tena kely ny sakafo. Telo anjara ara-dalàna dia mila:

• mangatsiaka capelin - 700 grama;
• dia antsasaky ny voasarimakirana;
• koba - 2 tbsp. lovia kely;
• mampahatsiro sakafo ho an'ny trondro sy ny sira - mba hanandrana.

Koa satria tsy misy kirany, dia tsy ilaina ny manadio azy amin'ny capelin. Ilaina ny defrost, hosasany eo ambanin'ny rano mangatsiaka sy Pat maina. Ny insides dia nesorina miaraka amin'ny lohany. Avy eo capelin fatin-javatra tokony ho somary sira dia hamafazany ny salady. Ao amin'io mialoha fitsaboana rehetra vita. Ankehitriny dia tsy maintsy manomana ny vilany. Ny ambany no ilaina mba hametraka ny foil ka hafafiny amin'ny lafarinina. Avy eo amin'ny lapoely "tia filaminana" dia napetraka teo ambonin'ny capelin ary koa rakotry ny foil. Capelin dia voaendy amin'ny fanendasa-amin'ny 180 degre ny folo minitra. Avy eo an-tampony dia tokony hesorina foil ary indray nandritra ny minitra vitsy amin'ny fanendasa-mba hanangana ny sosona. Lovia rehetra azo nanompo teo ambony latabatra, hafafiny amin'ny ranom-boasarimakirana.

Manao tsara koa capelin amin'ny fanendasa-miaraka amin'ny ovy. Zavatra tsy mahavelona ary matsiro casserole handravaka fety sy ny latabatra andavanandro. Ary izany dia mila manomana tsy mihoatra ny 40 minitra, ary toy izany fangarony;

• Bird capelin - 8 sekely;
• nahandro ovy - 6 sekely;
• marikivy fanosotra sy ny grated fromazy - 2 tablespoons. lovia kely;
• margarine - 50 g;
• sakafo - ny tablespoon;
• sira - mba hanandrana.

Mangatsiaka trondro ilaina mba hanapaka ka hanavaka ny taolana. Avy eo izany PANEER eo amin'ny koba tsara toto, izay miharo dipoavatra sy sira, ary nendasina hatramin'ny volontany volamena. Dia tsy maintsy haka fanaova na lapoaly sy hanosotra azy amin'ny margarine. Ny sosona voalohany nametraka capelin, dia ovy, nanapaka an-mug. Izany rehetra izany no lubricated amin'ny fanosotra marikivy ka hafafiny amin'ny grated fromazy. Ovy sy ny capelin am in'ny fanendasa-mofo sy mandra mandra rehetra ny lovia dia miafina amin'ny matsiro browned sosona.

Koa capelin amin'ny fanendasa-afaka ny ho vonona, tsy ny tenanao, fa koa toy ny mameno ny henan'omby. Izany dia mitaky trondro vaovao, masirasira koba, onion, dipoavatra mainty sy ny sira. Capelin Ilaina ny manapaka: mba hanala ny rambony, lohany sy ny vombony. Mety ho faty any an anjaka hitohizany, na handao ny Ridge. Tongolo notapahina ho tapany vava. Dia nandry tao amin'ny fanaova faribolan'ny koba. Ary nataony tao mivaky capelin sy ny trondro - onion. Izany rehetra izany sy ny vanim-potoana dipoavatra sira. Avy eo dia hanao fitsapana hafa ny faribolana sy ny hanakimpy ny Hala-. Ny sisin'ny ny mofomamy tokony zaschepit, ary ao afovoany mba hanao lavaka. Izao 40 minitra eo ny mofomamy dia tokony havela any amin'ny toerana mafana ary hamela azy io hoe "mandehana hianareo."

Avy eo dia mandefa amin'ny fanendasa-mofo sy manendasa mandra-nanao. Ny fotoana dia miankina amin'ny fomba ity ny herin 'ny fatana ary maka tsy mihoatra ny adiny iray. Vonona mofo dia tsy maintsy nesorina tao amin'ny fatana sy ny borosy diloilo. Ary raha hosaronany lamba famaohana ary aoka hijoro amin 'ny 15 minitra, ny mofomamy dia hijanona malefaka ho an'ny intsony ary tsy manamafy.

Capelin amin'ny fanendasa-mendrika koa ho toy ny misaraka lovia no izy. Dimy lovia servings io dia mila sakafo ireto:

• capelin - 500 grama;
• marikivy fanosotra - antsasaky ny kapoaka;
• dibera - lovia kely roa;
• grated fromazy - antsasaky ny kapoaka;
• anana, sira, dipoavatra.

Trondro dia tokony ho tanteraka ny hanapaka, ary koa ny sira sy ny dipoavatra ary ny Fry amin'ny menaka kely. Dia naka ny saucepan, lubricated diloilo, ary mifanaraka capelin. Kanefa tsy maintsy ho vonton-drano amin'ny marikivy fanosotra, hafafiny amin'ny grated fromazy, ary nataony tao anaty lafaoro. Ity dia lovia voaendy mandra-fahazoana ny toetra loko volamena. Rehefa mahandro, ny trondro dia afaka handravaka amin'ny maitso.