Cheese "Emmental" - mpanjakan'ny fromazy

Business karatra fromazy "Emmental" - lehibe dyrki- "maso", ary ny tsy manan-tsahala malefaka mamy tsiro. "Emmental" fromazy be mpitia. Ao amin'ny olona izany atao hoe Soisa. Ary izany rehetra izany dia noho ny fototry ny firenena Soisa vilia - fromazy fondue.

Soisa - ny toerana nahaterahan'i ny fromazy

Ny tena "manankarena" firenena ny fromazy no heverina Soisa. Ao amin'ny Alpine tsahan'i , ianao dia afaka mahita foana ny omby ny omby, izay efa lasa ny mariky ny tsy ofisialy ny firenena. Cattle tena toy ny hiaina any Soisa. Green kijana, mamelatra ny kilometatra maro, no tonga lafatra herbivore sakafo. Araka ny fantatra, ny hatsaran'ny ny fromazy miankina amin'ny singa lehibe - ny ronono. Ahoana no ahafahan'ny ny omby, sakafo isan'andro ny voajanahary bararata ahitra, manome ronono ratsy? Mazava ho azy fa tsia! Noho izany, fromazy sy ronono vokatra, novokarina tany Soisa, dia ny avo lenta, tsy manam-paharoa tsiro sy ankasitrahana. Cheese "Emmental" tsy afa.

Fromazy vokatra ho an'ny sakafo ara-pahasalamana

Saika fromazy rehetra tany Soisa no brewed avy amin'ny ronono vaovao, noho izany izy ireo vokatry ny hatsaran-tarehy, ny fahasalamana sy ny firindrana. Cheese "Emmental" Antsoina hoe ny mpanjakan'ny fromazy. Izy, koa, dia vita amin'ny ronono vaovao, izay manome ny Alpine omby, ary avy eo nalefa tany amin'ny lava-bato eo amin'ny fahanterana. Vonona fromazy "voaravaka" lavaka lehibe, ary manana hanitra nutty tsirony. Fa izany eo ihany, ny anaran 'ny ronono dia vokatra Emma ony. Ny lohasaha dia Eoropeana ivon'ny fanaovana fromazy - Bern.

Calorie fromazy "Emmental" dia 380 kcal isaky ny 100 h ny vokatra. fromazy toetra azo tapa-kevitra ny endriky ny lavaka sy ny "fitondran-tena". Raha toa ny fromazy vokatra tsindraindray "nitomany" - ny kely hita maso ireo vongan-ny ronono - izany momba ny penitra. Fa amin'izao fotoana izao, "fitomaniana" fromazy azo jerena ao amin'ny talantalana fivarotana dia tsy fahita firy. Nandritra ny fotoana ny fanaterana ny mpivarotra rehetra ireo vongan-maina.

Fomba fahandro fromazy "Emmental"

vaovao ronono no ampiasaina mba hamokarana vokatra malaza fromazy. Tena mafana ny mari-pana amin'ny +34 ° C sy mifangaro ny masirasira dronono anzima. Ny vokatr'izany dia avy eo curd torotoro fo ho granules. Ary ny lamesa indray dia tezitra, satria tsy ampy amin'ny loha lehibe, izay mipetraka ao amin'ny brine nandritra ny telo andro. Ankoatra izany, ny fromazy vokatra dia naniraka tany amin'ny lava-bato ho antitra. Iray volana ronono mangatsiaka dia lena efitra, ary avy eo izy dia nafindra tany mafana lakaly. Term fahamatoran'io fromazy "Emmental" dia 2-2,5 volana. Any amin'ny faran'ny vanim-potoana ity dia indray ny vokatra napetraka tao amin'ny lava-bato mangatsiaka. Term fahanterana ny kilasy maharitra 15-20 volana. Tena tsara tarehy sy hampilendalenda nahazo fromazy "Emmental". Sary aseho eto ambany dia mamela anao hahita izany.

Inona no afaka manolo ny fromazy "Emmental"

Mafy orina Soisa fromazy "Emmental" no ampiasaina amin'ny fanomanana ny salady isan-karazany, tsindrin-tsakafo ary ny vilia lehibe. Nandeha tsara ny divay sy ny voankazo. Aza adino fa ny Soisa fromazy - fa ny tena ilaina ny fondue. Fa tsy hisy "Emmental" fromazy rehetra vata fampangatsiahana. Inona no afaka manolo ny vokatra malaza? Misy fahazoan-dalana hidirana ny vehivavy mpikarakara tokantrano ampiasaina amin'ny toe-javatra ireo, Gouda fromazy, "mozzarella" na "Maasdam". Kanefa fromazy "Emmental" ao amin'ny dikan-mahazatra manome ny fromazy fondue manan-karena manokana tsiro sy ny tsirony tonga lafatra. Ankehitriny, Soisa fondue dia heverina aristocratic lovia no izy. Tany am-boalohany ny fomba fahandro ny fanomanana ihany no ahitana ny fromazy "Emmental", divay, mofo mamy. Amin'izao fotoana izao, eo amin'ny fanomanana ny fondue sakafo ireo dia nosoloina serizy liqueur, mora karazana fromazy, ary isan-karazany ny zava-manitra. Matetika ao anatin'ny lovia no manampy ny ovy, oliva, gherkins, fa tsy ny ...