Cooking ao an-trano: laisoa in Koreana

Laisoa dia fantatra ho vokatra ilaina. Ny raviny ity legioma isan-karazany ahitana otrikaina, mineraly (vy, phosphore, kalsioma, sns), ary koa ny maro mikorontana famokarana sy glucose sy ny sisa. Ny fampiasana na inona na inona ity zavamaniry dia hanampy amin'ny hatao manaisotra ny aretina toy ny fahitan-tory, aretina sy ny aretina ao amin'ny kibo sy ny tsinay, marary andoha. Ankoatra izany, ity dia azo masaka legioma maro samihafa treats tsy misy very ny fananana ilaina, ohatra, dia mety ho laisoa in Koreana.

fomba fanamboarana banga

Koreana nahandro dia fantatra ho isan-karazany ny treats: salady, pickles, sauces vilia sy ny maro hafa. Ary na dia ny lovia toy ny laisoa in koreanina, dia manana safidy isan-karazany ny fandrahoan-tsakafo. Diniho ny sasany amin'izy ireo.

Afaka mahandro ara-dalàna andavanandro salady. Mba hanaovana izany, dia tsy maintsy ho salantsalany laisoa voatetika an manify slices, ary napetrany tao anatin'ny fitoeran-javatra lalina. Ny voaomana mifangaro mametafeta sira sy siramamy (a tablespoon). Misaraka nanapaka mpanelanelana amin'ny tontolo roa voatabiha sy ny peppers, dia hametraka vitsivitsy jirofo ny tongolo gasy sy ny aneta (coarsely voatetika). Noho ny fangatahan'ny zava-manitra mena na mainty dipoavatra. Ny bato dia azo atao avy amin'ny rano iray vera amin'ny koa ny tokony ho 2 spoonfuls ny vinaingitra (9%). Ity vahaolana no ilaina mba hameno ny salady ka nataony labiera mandritra ny ora vitsivitsy ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka.

Mahazatra ihany koa ny banga noho ny ririnina mampiasa ny legioma isan-karazany toy ny laisoa. Ao Koreana no vonona amin'ny fomba manokana, ary ny fialam-boly dia antsoina hoe "kimchi." Mba ho azo tanterahina ny hitondra mofo iray monja, nizara in antsasany, ary napetrany tao anatin'ny brine mafy nandritra ny 10 ora. Pastes voaomana ny Japoney radish (daikon), ny sakamalaho fakany, raki-peo lohan'ny tongolo gasy, dipoavatra mena (2 pod), seleria sy ny tongolobe. Ireo rehetra ireo singa kosohy Mila mampiasa grinder sy ny sira (2 lehibe lovia kely). Izany zavatra mifangaroharo ny fomba fikojakojana ny ravina laisoa ka nataony tao amin'ny fitoeran-javatra manokana (tsara kokoa ny mampiasa karazana verinia fantany). Ny preform Ilaina ny mametraka eo amin'ny ziogan'ny andro vitsivitsy, ary avy eo dia voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Fomba hafa ny fiomanana

Koa ny zavatra hafa mahaliana ny lovia safidy izany legioma. Ohatra, laisoa koreana amin'ny paoma nanomana mora, ary dia toy izany no azo atao mba hahazoana ny sakafo lehibe, Tsy latsaka noho hafa Masiaka salady. Mba hanaovana izany, antsasaky ny loha ny laisoa voapaika ho farantsa kely, ampiana sira ary Masy ny tananao. Avy eo, ny karaoty ary roa salantsalany paoma Peel sy ny "manova" ho ravin kely. Hotetehina mitetika ny antsasaky ny fehin'aina ao tongolo maitso. Izay nanome ny laisoa ranom mba handroso ary hanidinanao mameno, izay efa voaomana avy amin'ny menaka legioma (3 tablespoons), voankazo vinaingitra (2 tablespoons), siramamy (tokony ho ny 1 sotro) sy ny sira. Add karaoty, tongolo ary ny paoma.

Tsy fantatra fomba fahandro ho an'ny hafa - laisoa in koreana amin'ny Hama sy ny voatabiha. Salady io dia azo atao amin'ny fomba manaraka. Raiso ny iray amin'ireo loha-faritra sy ny mahazatra mena laisoa, dia ilaina ny torotoroinareo ny akora, sira ary Masy. Atody masaka efatra notapahina ho ravin kely. Toy izany koa ny voatabia habetsahan'ny tapaka ho manify slices sy tery. 300 h Hama sy 4 pcs. pickles mitetika ho cubes. Izany rehetra izany dia tsy maintsy ho voaharo amin'ny vonona laisoa, manampy ny aneta ary ny vanim-potoana tamin'ny 4 tablespoons ny legioma menaka sy ny voasarimakirana 2 tablespoons ranom-boankazo.

Laisoa Koreana (sary dia hita etsy ambony) dia sakafo tena tsara tsiro amin'ny sakafo. Zavatra lovia azo hatao ambonin'ny latabatra Na ahoana na ahoana - na ny fankalazana sakafo antoandro na ny olon-tsotra. Ny fampiasana amin'ity andro firavoravoana ity mandray ny vatana be dia be ny zavatra mahavelona ary manampy hiady sery nandritra ny vanim-potoana mangatsiaka.