Fish Herring: ny soa ary mety hanelingelina azy an-dralehilahy, calorie

Baltic Herring - dia tandindon 'Herring izay mipetraka any amin'ny Ranomasina Baltika, ary amin'ny farihy sasany any Soeda. Ny lahatsoratra dia mamaritra ny trondro Herring - fampiasana sy ny ratsy ho an'ny olona, ny caloric afa-po.

famaritana

Ny trondro mahatratra ny halavan'ny 20 sm ary ny lanjan'ny dia 25-50 h, fa misy olona be ny 37.5 sm ary milanja hatramin'ny 100 h Ny lehibe indrindra milanja 1,5 kilao Herring dia azon'ny mpanjono eo an-toerana ao amin'ny Hoalan'i Failandy tamin'ny 1959.

Amin'ny fijery izany dia tena mitovy amin'ny Atlantic Herring, manavaka azy araka ny isan'ny ny taolana sy ny haben'ny ny trondro. I sprat elongated vatana silvery, niverina maizina.

Power famatsiana ireo hazandrano kely ny ankamaroany, zooplakton, olitra ary ny trondro kely. Sprat hiaina mifanaraka amin'ny 11 taona (eo ho eo 7-8) mba hanangana kely any amin'ny ondry aman'osy sosona ambony rano.

Firaisana ara-nofo izy ireo tonga matotra amin'ny 2-3 taona. Izy ireo mikotrika ao amin'ny lohataona, ny fahavaratra sy fararano, vymotyvaya 10.5 an'arivony mafy orina kely atody amin'ny tany akaikin'ny moron-drano. Rehefa avy spawning Herring swims lalina any an-dranomasina, lavitra ny morontsiraka.

Trondro Herring taona rehetra manodidina. Mahazo trondro ny fandrika harato, fandrika isan-karazany sy ny seines. Maro amin'ireo trondro mandeha any amin'ny famokarana ny sakafo am-bifotsy (trondro izay mandalo matetika ny "sprats amin'ny menaka") sy mitahiry tsy ho simba, ny anankiray kosa amidy amin'ny refrigerated sy malalaka.

Fomba fahandro Herring

Trondro matsiro - Herring, ary mety hanelingelina azy tombontsoa voalaza ao amin'ny lahatsoratra. Tsy azo nendasina, voaendy amin'ny fanosotra marikivy, ny sira sy ny setroka.

Trondro io dia niavaka loatra amin'ny toerana tena pirenena sakafo ny soedoà sy failandey sakafo. Any Soeda, tamin'ny faramparan'ny volana Aogositra, ny vanim-potoana nanomboka surströmming - mahandro marikivy Herring Baltika, izay iharan'ny ela fermentation. Izany sakafo manova amin'ny kapoaka, izay nivonto tatỳ aoriana, ary avy eo manokatra azy eny an-kalamanjana sy misotro amin'ny mofo, dibera, ovy ary tongolo. Any Holandy, toy ny palatability Nankasitraka ny fanao isan-taona izay Tompon'ny maro fety, izay manome ny fanandramana tsotra tarehy io trondro. Ao Rosia, ny Baltika Herring tia ampiasaina amin'ny endrika nifoka.

Dia azo variously sprat masaka. Soa azo ary mety hanelingelina izany dia miankina amin'ny fomba fandrahoan-tsakafo. Mba hiarovana araka izay azo atao sakafo sy ny mineraly ao ny trondro, dia mila manomana azy ho mpivady na koa manendasa amin'ny fanendasa-. Mihinana nifoka, trondro maina, na sira, zava-dehibe ny mahafantatra ny zavatra sarobidy ny sakafo amin'izany fomba izany dia nihena be, fa ny soa foana izany.

Herring: calorie, soa

Energy sandan'ny 100 grama ny Baltika Herring dia tokony ho 125 kaloria, izay mahatonga azy ho ambany-calorie. 25.3% ny ny ahitana menaka 74,2% - proteinina, 0,5% ny sisa an'ny gliosida.

Na dia eo aza ny zava-misy fa ny kely haben'ny trondro, Herring Misy otrikaina maro sy ny asidra amine ilaina anilan'ny faty, Omega-3 matavy amine, izay ihany no manamafy ny hatsaran'ny ny utility.

Herring: soa sy ny ratsy ho an'ny vatana

Omega-3, ary koa ny zavatra hafa rehetra, hitondra sy fampiasana, ary ny sasany simba. Ny mahasoa fananana tsy misy farany, eto ny sasany amin'izany: nitombo tsimatimanota, dalàna ny rafi-pitatitra, fampihenana ny tsindry, ny fandaharana ny anti-milaza zavatra sy analgesic vokany, hanatsarana ny adin-tsaina fanoherana, fahatsiarovana sy ny tsara. Ankoatra izany, ireo milalao amine ny anjara toerana lehibe eo amin'ny tena tany am-boalohany fampandrosoana ny foetus nandritra ny reny bevohoka, araka ny mampihena ny mety atidoha aretina eo amin'ny ankizy. Ny tanora koa dia mila mihinana sakafo misy amine ireo, fa izy no hanampy amin'ny hormonina aretina (refin, malemy fantsika sy ny volo). Ny olona amin'ny aretina ny tonon-taolana no tena zava-dehibe ilaina ny maka ny habetsahan'ny Omega-3.

Saingy, indrisy, ireo matavy amine mety Mampidi-doza ny fahasalaman'ny olombelona, raha ny fampiasana tafahoatra. Afaka mahatonga allergie na tsy fahazakana sy exacerbations mafy amin'ny olona amin'ny aty sy ny voa aretina tsy fahombiazana, ary mety hahatonga ny tosidra ambony.

Koa ao Salakaya macro maro sy mamantatra zavatra toy ny solifara, kalsioma, potasioma, fanitso, phosphore, vy, iode, manganese, chrome, sodium, sy manezioma. Amin'ny be dia be, kobalta, ary ny varahina fluoride. Ary be dia be vitaminina A, B1, B2, C, D, E sy PP.

Fomba fahandro ny trondro araka ny tokony ho

Fahazoan-dalana mankany mihinana sakafo ara-pahasalamana Herring, ary koa trondro hafa, fa zava-dehibe ny mahafantatra ny fomba fahandro azy io araka ny tokony ho. Hanaraka ny sakafo dia afaka miezaka ny hanendasany ny trondro ao amin'ny lafaoro miaraka amin'ny legioma sy ny anana, ny mihinana amin'ny vary. Na azonao atao maty ny Herring amin'ny karaoty, voatabia, seleria sy ny tongolobe, izay mitana ny mahasoa ihany koa ny fananana. Ny sisa amin'ny mpankafy ny sakafo matsiro, dia afaka manolotra Masiaka trondro maina, nendasina marinated na fotsiny amin'ny dibera. Ary mazava ho azy, dia afaka manaram-po labiera tia trondro mafana na mangatsiaka, ary nifoka.

Ahoana no mifidy ny Herring

Herring, ary mety hanelingelina ny soa izay voalaza ao amin'ny lahatsoratra, tokony ho fanamiana loko, raha nifoka, dia avy amin'ny lafiny rehetra. dia tokony koa ny fofona hafahafa, raha tsy efa ho fofona, dia midika izany fa dia stale eo amin'ny latabatra. Fonosana banga dia tsy maintsy hofehezina mba hitandrina ny atin'ny trondro matsiro.

Herring, na dia kely sy homely ny amin'ny miseho ihany, tena ilaina. Ny zava-dehibe indrindra - mba hividianana azy io, ary vonona vaovao tsara.