Fomba fahandro nahandro Bacon

Salo Foto-tsakafon'ny olona ny SAMPA. Matetika izy io ampiasaina mba handrahoana sakafo isan-karazany lovia, nanampy ho isany Hala, toy ny menaka nampiasaina, sns Na izany aza, ny malaza indrindra fomba mahandro dia masira. Noho izany misy tsy mampino maro samihafa levitra izay hafa noho ny hafa dia tsy zava-manitra ihany, fa koa ny pickling dingana.

Salanisan'ny mahandro sakafo matavy mihevitra ny sira. Na izany aza, dia misy matavy fomba fandrahoan-tsakafo, izay mampianatra ny fomba hanaovana azy nahandro. Ny fomba fanomanana izany amin'ny nahandro connoisseurs maro mihevitra ho toy ny mahomby indrindra, satria tena malefaka ary lasa tena mahafinaritra ny tsirony.

Misy hevitra roa tao Gourmet, marina indrindra fomba mahandro Bacon, fomba fahandro fanomanana izay nidina any antsika amin'ny razambentsika.

Ny fomba voalohany mahakasika ny fampiasana tsipìka sy ny Hull. Fa ilaina:

- lard (kokoa amin'ny sosona-kena) 0,5 kilao;

- Peel tongolo (eran'ny tanana);

- onion;

- 1 jirofo tongolo lay;

- Bay ravinkazo 3 sekely;

- pitipoà dipoavatra 10 PC;

- 5 tablespoons sira. lovia kely;

- zava-manitra isan-karazany mba hanandrana (dia afaka manao mifangaro mifototra amin'ny dipoavatra mena).

Voalohany dia mila hosasana ny saborany, ary hamela azy io ho maina. Taorian'izay, dia tapaka ho lehibe tokony ho tapa-7-10 cm. Ankoatra izany, mba hanomana nahandro matavy, dia tsy maintsy mahandro litatra ny rano madio, ary nasian'ireo sakafo rehetra, afa-tsy ny zava-manitra mifangaro ny. Tsy tokony hatao ihany koa ny Bacon sy mahandro ny 15 minitra izany.

Rahoviana ny fotoana ilaina mba vonona lard dia afaka ary lamba maina, ary avy eo hamafàny ny misy pentimpentina ny zava-manitra. Ary ny matavy nahandro azo hatao ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Ny faharoa dia ny fomba fahandro mampiasa ny harona plastika. Mba hanomanana ilainao:

- 0,5 kilao ny matavy;

- mayonnaise, 1 tbsp. sotro;

- 1 tablespoon sira. sotro;

- 1 jirofo tongolo lay;

- fifangaroan'ny ahitra isan-karazany;

- Laurel;

- ny harona plastika, fa tsara kokoa termorukav.

Mba hanomanana nahandro Bacon amin'izao fomba fahandro, tsy maintsy ho voasasa sy maina. Ary ny matavy tapaka ny sekely 10-15 sm ary ataovy punctures fa nashpigovyvayut tongolo lay.

Avy eo, ny tongolo lay sisa dia tapaka ho madinika, izay voaharo mayonnaise, sira, zava-manitra, helo-drano ravina. Azonao atao ihany koa ny manampy ny Paprika kely mba hanome ny tsirony sy ny lokony manokana.

Avy eo dia nifindra ny mifangaro matavy ary samy tapa dia napetraka tao anaty kitapo iray hafa. Toy izany dia tokony ho mafy fonosana mamatotra, noroahiny 'ny habakabaka, ary avy eo dia napetrany tao anatin'ny lovia ny rano mangotraka noho ny 2-3 ora. Rehefa avy nomena fotoana haka masaka Bacon tsy nitranga ny fonosana, tony ary avy eo dia napetraka tao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny andro. Ny andro manaraka, ny entana nampahafantatra. Vonona-matavy azo voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana, sy ny saborany vokatr'izany isan-karazany ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo vilia. Izany fomba fahandro dia mbola ampiasaina amin'ny andro taloha, fa mampiasa kosa ny fonosana lamba matevina. Amin'ity tranga ity, ny vokatry ny menaka koa ampiasaina amin'ny sakafo, buttering ny mofo.

Nahandro Bacon dia hafa mihitsy ny tsirony ny sira, sy ny hevitry ny gourmets, dia ny tena fy nefa malefaka.