Inona no slaked soda

Ny fananana ara-nofo antsoina hoe "manjelanjelatra.Mangatsakatsaka soda" dia vokatra avy amin'ny farihy manokana avo mifantoka sira. Rehefa tezitra ny iray hafanana, ny fananana no voalohany colorless dia mampianina vovoka fotsy fa zatra mahita ao an-dakozia. Ity ny sodium karibonetra - dia tsotra, mofo soda. Ny ilaina eo amin'ny fanomanana ny koba tsara toto misy vokatra, na mofo, mofomamy na pancakes. Azo antoka fa mety ho nilaza fa tsy manao izany tsy misy lalivay ny koba mpandraharaha.

Fa mahandro, ny teny hoe "slaked soda" no tena fahita. Inona no atao hoe? Ny zava-misy fa sirahazo aza dia alkaline-bevava izy. Raha afangaro izany amin'ny asidra, misy herisetra simika fanehoan-kevitra. Eo ivelany, dia toa ny Misitrisitra sy fefy haingana triatra. Avy amin'ny fomba fijery simika amin'izao fotoana izao mavitrika omena rano, sira sy ny gazy karbonika. Dia ireo izay, na dia nanana ny koba, ka dia rafitra mivelatra kokoa. Noho izany, mba hahazoana tiany vokatry ny vehivavy mpikarakara tokantrano ampiasaina slaked soda.

Noho ny fanampian'ny zavatra vonoina soda?

Handoa izany amin'ny fomba maro. Amin 'ny fitsipika, ny fomba dia na inona na inona - voasary makirana ranom vovoka , citric asidra (dia mbola mila rano mba hanombohana ny fanehoan-kevitra), marikivy na yogurt Jak. Amin'ny fomba fanamboarana toy ny lehilahy iray tena ratsy misy tranga matetika soda, slaked vinaingitra. Mety ho toy ny paoma, serizy, voaloboka sy latabatra tsy tapaka.

Anisan'ny fanaova vovo (any Rosia kokoa mahazatra toy ny "fanaova vovoka") ary ireo singa telo foana. Roa tamin'izy ireo - dia soda sy ny citric asidra voafidy tao amin'ny vola tonga lafatra ka dia ny fanehoan-kevitra tanteraka neutralized tsirairay. Koa manampy be loatra ny asidra fanaovana toy izany dia tsy tokony hatao.

Rehefa Manampy slaked soda?

Mazava ho azy, fa ny fanomanana tsara, sosona matevina tsy misy sirahazo tsy afa-manao. Fa ny fomba sy ny fotoana tsara kokoa ny manampy mba hahazoana vokatra indrindra? vehivavy mpikarakara tokantrano matetika no manao ny fahadisoana ny fanampiana ny fananana ny efa vita no Mamono ny: izy ireo handray ny fahatelo sotrokely ny fanaova soda sy ny vinaingitra hovonoina azy mahitsy eny amin'ny rivotra, mihazona ny vilia. Ary rehefa afaka slaked soda mianjera ao amin'ny ankapobeny faobe. Midika izany fa ilaina ny fananana ny fotoana mba hampihena tsikelikely, miaraka amin'ny gazy karbonika teo anoloany izy hiseho any amin'ilay fanadinana. Mahasoa fiantraikany noho ny zavatra maimaika ahena.

Ireo chefs fantatrareo fa manao dikany kokoa mba afangaro ny soda ny lafarinina sy ny asidra - rano sakafo. Ary ho toy ny singa farany dia tsara kokoa ny tsy mampiasa vinaingitra sy ny ranom-boasarimakirana. Raha ampiasaina any amin'ilay fanadinana yogurt, asidra fanampiny dia tsy ilaina, satria manolo azy amin'ny fahombiazana. Ankoatra izany, ny koba mifangaro fangaron dia haingana, ka nataony tao amin'ny lafaoro tsy misy hataka andro tafahoatra. Izany dia noho ny zava-misy fa ny Alao mahatratra ny fara tampony vokany am-piandohana, ary avy eo tsikelikely potehina.

Fa raha tsy mandoa intsony ny soda, dia afaka manome ny fanaova-mofo ratsy tsiro. Tsy lazaina intsony ny zava-misy fa ny koba amin'ity tranga ity ny mety hahazoana na volontsôkôlà manopy maitso ny Tint.

Soda na mofo vovoka?

Misy fomba fanamboarana ny fanaova soda tokony hanampy ny hafa afa-tsy mofo Filankevitry ny vovoka, ary ny fahatelo, ary izay rehetra mitaky roa. Raha ny marina, ny zavatra rehetra dia miankina amin'ny fifehezan 'ny koba. Ohatra, raha misy tantely, ny mofo vovoka dia tsy hanampy eto. Voankazo maro samihafa juices, yoghurts sy ronono whey, afa-tsy disintegrant sokola mitaky fa ny koa ny sirahazo. Manafoana ny asidra be loatra.

Koa, mofo vovoka sy fanaova soda azo soloina amin'ny tsirairay ao amin'ny fanajana ny ampahany marina. Matetika, dia tsy maintsy ho vovoka mofo avo roa heny. Fa izany rehetra izany dia miankina amin'ny mpanamboatra ny hivadika. Amin'ny toe-javatra sasany, dia nampitombo ny fifehezan 'ny vovo lafarinina be loatra (na hydroéthylamidon), fanaovana ny fananana simba. Noho izany dia mila indraindray mba handao ny an hentitra fankatoavana ny fomba fahandro sy hanampy kokoa fanaova vovoka ho amin'ny koba.