Iza in Restoranі Gospodar?

Location Naygolovnіshe na yakogo antoka - Tse lakozia. Mpanjaka I Andriamanitra eto nіy - Chef Kuhar. Leather Kuhar mrіє posіsti Qiu Posada, ale mba neї notapahiny potrіbno dorosti. Dekіlka dnіv fa kely zmogu pospіlkuvatisya Mpanjaka kuhnі trano fisakafoanana "Syto Piano" Tanіslavskim Vladislav Yurіyovichem.

Aho Vladislav Pan sy ny chi pam'yataєte vie, raha sama prigotuvali ny Perche Strava samostіyno?

Vladislav: tamin'ny miala tsiny, tsy pam'yatayu scho sama prigotuvav Vpershe, Ale tsara zapam'yatav scho Tse Bulo pіslya narodzhennya mivantana andro. Todі I CCB shestirіchnim zazalahy kely, yaky virіshiv dopomogti matusі. (Posmіhaєtsya)

I: Vladislav Yurіyovichu sy skazhіt, na kionkiona, scho in vashomu zhittі Tim i faty ilay mpamaly ra vipadkom buyout dopomіg anao hifandray sama profesіyu Chef Kukhar?

Q: iray іz tipping momentіv amin'ny moїy kar'єrі ho milina frantsuzkomu restoranі de moїmi vchitelyami fa lasa mpanoro hevitra tsara asi svoєї - Volodymyr Latushko fa Yuriy Frolov. Same maimbo namono zavatra hatao fanatitra Chudova cob moєї maysternostі. Ankehitriny, raha Pratzen ao amin'ny "Syto Piano" ny an'i Namangan stvoriti eto ny rivotra iainana ny namana, fikambanana, Yak Bula amin'ny moїy pershіy robotі.

Aho Pan Vladislav scho afaka vie skazati momba ny sakafo tsogo antoka Vola ve pratsyuєte Wee amin'ny fotoana? Mozhlivo yakіs Vashі vlasnі rodzinki abo tsіkavinki?

Q: Koli I rozroblyav tsogo sakafo ho an'ny toeram-pisakafoanana, tsy hotіv, mponina eo amin'ny boule storіnkah prisutnі Ti pozitsії, SSMSC povtoryuyutsya mayzhe amin'ny cutaneous restoranі. Tse ireo scho vzhe nabridlo vahiny. Naychastіshe Chef kuharі ny sakafo trano fisakafoanana kopіyuyut ny іnshogo. Ankoatra izany, fanavaozana ny fahazoan-dalana mankany sprobuvati Ribno bluefish, TRONDRO Yak vilovili in Chorny morі, i oholodzhenoyu nentina tany amin'ny toeram-pisakafoanana. In zv'yazku ny azhіotazhem Dana pozitsіyu riba fonosana sakafo lany duzhe Shvydko, ale zavdyaki Suchasnyj tehnologіyam (dona matin'ny hatsiaka), E afaka raduvati ny vahiny na ora yaky vatolampy tієyu rehetra ihany riboyu, tsy Yak vtratila smakovі svіzhіst yakostі izany. Nіzhna, tsara tarehy srіblyasta ribka, pіdsmazhena mba zolotavoї Skorinko tsy zalishit bayduzhim zhodnogo vahiny!

I: Fantatro scho Wee planuєte eksperimentuvati ny pozitsіyami sakafo. SSMSC vaovao smachnі chekati nayblizhchim vahiny ora vashogo trano fisakafoanana?

Q: Shcho stosuєtsya m'yasa, ny nayblizhchomu chasі'll divuvati Sokovita steaks ny marmurovogo m'yasa, z'yavitsya okrema storіnka sakafo, prisvyachena CIM Strava.

Aho, dia eritreretiko takozh onoviti sakafo mangatsiaka salatіv sakafo maivana aho. Rozkriyu miafina odnієyu ny vokatra vaovao bude salady ny Burgundskih ravlikіv I svіzhih gribіv. Maha-tokana stravі dodaє sorbet ny lіsovih yagіd, yaky dozvolyaє vloviti nezabutnyu GRU smakovoї palіtri.

Izaho no eo amin'ny hoditra Zazvichay Chef Kukhar Je taka Strava, Yak hitondra Yomou amour vіdvіduvachіvJ Vladislav sy rozkazhіt vie, na kionkiona, ny svіy fіrmovy retseptJ

Q: Rozkazhu momba ny tsindrin-tsakafo "Molіze" fototra yakogo mascarpone tompoko aho svіzhі lіsovі voaroy. Tsindrin-tsakafo skladaєtsya ny troh Chastain: manify, 5 MG faha-bіskvіta, prosochenogo domashnіm serizy compote, Vlasnyi prigotuvannya. Fa baolina iray hafa, tompoko zbivaєmo mascarpone svіzhimi Zi voaroy ho lasa odnorіdnoї Masi, dodaєmo ao amin'ny fanosotra vita svіzhu aho pokrivaєmo Raspberry tsindrin-tsakafo ny lіsovih yagіd saosy. Ny I-mpiray vie Shvydko maєte hanim tsindrin-tsakafo, yaky spodobaєtsya faha-matotra aho dіtyam.

Aho Pan Vladislav, dyakuyu anao noho ny mafana Rozmova. Alohan'ny pobachennya!