Karazam-proteinina, asa ary ny rafitra

Araka ny teoria ny Oparin-Haldane ny fiainana eto an-tany dia teraka avy amin'ny coacervate ireo vongan-. Izany koa dia proteinina molekiola. Izany hoe, dia azo nanatsoaka hevitra fa ireo zavatra simika - ny fototry ny fiainana rehetra izay misy amin'izao fotoana izao. Inona anefa no misolo tena ny rafitra proteinina? Inona no anjara asan'ny ireo milalao ao amin'ny tena sy ny fiainany ny olona? Inona no karazana proteinina misy? Miezaha hahatakatra.

Proteinina: foto-kevitra ankapobeny

Avy amin'ny fomba fihevitry ny rafitra simika, môlekiola ny fananany amin'ny fanontaniana dia fisesin-asidra amine mifandray miaraka amin'ny peptide fatorana.

Amino tsirairay asidra manana Functional roa vondrona:

• carboxyl-COOH;
• ny vondrona Amino -NH _2.

Tsy therebetween ary namorona ao ny fifandraisana ny samy hafa molekiola. Noho izany dia manana ny fatorana peptide ny endrika -CO-NH. Mety misy molekiola proteinina an-jatony na an'arivony vondrona toy izany, dia miankina amin'ny fananana manokana. Karazam-proteinina no tena isan-karazany. Anisan'izany ireo izay ahitana ny tena ilaina asidra amine ny amin'ny tenanaren, ka noho izany dia tsy maintsy ingested amin'ny sakafo. Misy karazana asa manan-danja izay manana ao amin'ny sela manify sy ny cytoplasm. Catalysts ihany koa mamokatra toetra biolojika - anzima, izay molekiola koa ny proteinina. Be mpampiasa izy ireo eo amin'ny fiainan'ny olombelona, fa tsy vao tafiditra ao amin'ny biochemical fizotry ny olombelona velona.

Ny molekiolan'ny lanjan'ny ny zavatra simika ao amin'ny fanontaniana mety miainga avy any am-polony vitsivitsy ho any an-tapitrisany. Noho ny isan'ny vondrona ao amin'ny monomer polypeptide rojo lehibe lavitra, ary dia miankina amin'ny karazana ny fananana manokana. Ny proteinina amin'ny endrika madio, ao amin'ny drazany conformation, dia mety ho hita, rehefa mandinika ny atody ao ny manta teny. Light-mavo mangarahara matevina colloidal faobe, izay hita ao anatin'ny yolk - dia ny fananana tiany. Toy izany koa no voalaza momba ny tsy matavy fromazy trano rantsan-kazo, vokatra izany ihany koa saika proteinina madio amin'ny endrika voajanahary.

Na dia izany aza, tsy ny rehetra ny foto-kevitra Kamban-teny mitovy rafitra maka sary. Ny fitambarany misy fikambanana efatra môlekiola. Karazana ny proteinina rafitra miankina amin'ny fananana sy ny ny miresaka momba ny drafitra pitsiny. Fantatsika ihany koa fa molekiola be pitsiny kokoa spatially maintsy henjana fanodinana amin'ny olona sy ny biby.

Karazam-proteinina rafitra

Ny fitambarany misy efatra. Diniho izay mahaforona isan-olona izany.

1. Kilonga. Izany dia mahazatra Linear fisesin-asidra amine mifandray amin'ny peptide fatorana. Tsy misy maka sary fiovana tsy ampoizina, tsy misy helix. Ny isan'ny mampihiditra ny rohy ho an'ny polypeptide mety ho hatramin'ny an'arivony. Karazam-proteinina toy izany koa rafitra - glitsilalanin, insuline, histone, elastin, sy ny hafa.
2. Faharoa. Tsy ahitana gadra roa polypeptide izay fonao hieritreri-helically ary miompana amin'ny samy mifandimby niforona. Toy izany no mitranga eo aminy hidrôzenina fatorana mihazona azy ireo. Noho izany dia namorona proteinina môlekiola iray. Forms ity karazana proteinina manaraka ireto: lysozyme, pepsin sy ny hafa.
3. Conformation III. Dia be feno hipoka compactly voangona ao amin'ny coil rafitra faharoa. Eto, dia misy karazana fifandraisana hafa, ankoatra ny hidrôzenina fatorana - izany no Van der Waals fifandraisana sy ny electrostatic manintona tafika, hydrophilic-hydrophobic fifandraisana. Ohatra ny rafitra - zavatra mampandry ra, fibroin landy proteinina sy ny hafa.
4. Quaternary. Ny tena sarotra rafitra, izay gadra polypeptide kokoa ny fonao hieritreri an-miolakolaka, nanakodia an-baolina, ary niara-mitambatra ao amin'ny globule. Ohatra toy ny insuline, ferritin, hemôglôbininy, collagen, ohatra toy izany conformation ny proteinina.

Raha mandinika ny tsipiriany rehetra ny molekiolan'ny simika rafitra avy amin'ny fomba fijery, ny famakafakana maka ela. Rehefa dinihina tokoa, raha ny marina, ny ambony ny fanahafana, vao mainka sarotra sy mampisafotofoto ny rafitra, ny karazana fifandraisana bebe kokoa eo amin'ny môlekiola hitan'ny.

Denaturation ny proteinina molekiolan'ny

Ny iray amin'ireo zava-dehibe indrindra ny toetra mampiavaka azy ny polypeptides dia ny fahaizany andravana eo ambany fahefan'ilay fepetra sasany na simika mpiasa. Ohatra, samy hafa miely patrana denaturation proteinina. Inona no dingana izany? Izy no fandringanana ny tompon-tany proteinina rafitra. Izany hoe, raha tany am-boalohany fahatelon'ny lanjan'ny molekiola nanana rafitra, araka ny asa ny mpiasa manokana dia ho ringana. Na izany aza, ny filaharan'ireo asidra residues asidra ao amin'ny molekiola mbola simba. Denatured proteinina dia haingana ny ara-batana sy very fananana simika.

Inona no mety hitarika ho mpiasa ny dingan'ny fandringanana ny conformation? Misy maro.

1. Mari-pana. Rehefa fanafanana, dia simba tsikelikely ny quaternary, fahatelon'ny lanjan'ny, faharoa firafitry ny môlekiola. Hita maso, azo atao ny hitandrina, ohatra, ny atody mahazatra vilany fandrahoana. Ny vokatr'izany "proteinina" - ny Kilonga polypeptide rafitry ny zavatra mampandry ra, izay efa teo amin'ny vokatra ny hiteny ratsy.
2. Taratra.
3. Ny asa ny mpiasa simika mahery: amine, alkalis, sira, metaly mavesatra, ranoka mandevon-javatra (oh, alcohols, ethers, benzene, ary ny hafa).

Io dingana io indraindray antsoina hoe Fusion molekiola. Karazam-denaturation ny proteinina miankina amin'ny mpandraharaha, ny asa ny izay nitranga. Mandritra izany fotoana izany, ao amin'ny toe-javatra sasany dia misy dingana ny fiheverana mifanohitra. Io renaturation. Tsy ny rehetra proteinina dia nahazo izay ampy handoavana indray ny rafitra, fa betsaka izany afaka manao izany. Noho izany, mpahay simia avy any Aostralia sy Etazonia, dia ampiharina ny renaturation ny atody akoho nahandro miaraka amin'ny fanampian'ny sasany amin'ireo reagents sy ny fomba centrifugation.

Ity dingana ity no zava-dehibe ho an'ny zavamananaina any amin'ny voafintina, polypeptide gadra rRNA sy ribosomes amin'ny sela.

Hydrolysis ny proteinina molekiola

Par amin'ny denaturation ny proteinina mampiavaka ny fananana simika hafa - hydrolysis. Izany ihany koa ny fandringanana ny tompon conformation, fa tsy ny rafitra fanabeazana fototra, ary tanteraka niakatra ho any amin'ny olona asidra amine. Toerana lehibe teo amin'ny fandevonan-kanina - ny hydrolysis ny proteinina. Types hydrolysis polypeptides manaraka.

1. Simika. Miorina amin'ny ny hetsika ny amine na alkalis.
2. Niteraka na enzymatic.

Na izany aza, ny votoatin'ny ny dingana mbola niova, ary tsy miankina amin'ny inona no karazana proteinina hydrolysis no mitranga. Vokatry ny asidra asidra no niforona, izay nentina ny sela rehetra, taova sy ny tambatsela. Ny fiovana bebe kokoa mahakasika ny fandraisana anjara ao amin'ny tantara sy voafintina, polypeptides, dia manana izay takiana manokana taova.

Ao amin'ny indostria, ny proteinina molekiolan'ny dingana hydrolysis no ampiasaina ho toy ny fotoana mba hahazoana naniry asidra amine.

Ny asa ny proteinina ao amin'ny tena

Isan-karazany ny proteinina, gliosida, menaka ireo singa manan-danja ho amin'ny ara-dalàna amin'ny fiainana na inona na inona sela. Ary izany dia midika fa ny taova rehetra. Noho izany, eo amin'ny lafiny maro dia nanazava ny anjara asany amin'ny ambaratonga ambony ny maha zava-dehibe sy ny ubiquity ao anatin'ny zavamananaina. Misy asa fototra maromaro ny polypeptide molekiolan'ny.

1. Catalytic. Izany dia tanterahina anzima izany, izay misy proteinina toetry ny rafitra. Momba azy ireo hoe: taty aoriana.
2. Structure. Karazam-proteinina sy ny anjara asa ao amin'ny vatana no tena misy fiantraikany amin'ny firafitry ny sela mihitsy, ny teny. Ankoatra izany, ny polypeptides ao amin'io anjara asa, mamorona ny volo, fantsika, akorandriaka ny mollusks, vorona volo. Izy ireo valves sasany tao an-trano tena. Taola-malemy koa dia ahitana ireo karazana proteinina. Ohatra: tubulin, keratin, actin, sy ny hafa.
3. Fitsipika. Miseho io endri-javatra amin'ny fandraisana anjara amin'ny dingana ny polypeptides toy ny transcription, fandikan-teny, efitrano tsingerin'ny, splicing, mRNA sy ny famakian-teny. Izy rehetra anjara lehibe ny regulator.
4. Signal. Izany asa dia tanterahana amin'ny alalan'ny proteinina miorina eo amin'ny sela manify. Mamindra izy ireo famantarana samy hafa avy amin'ny vondrona iray hafa, ary izany dia mitarika ho amin'ny lahatsoratra miaraka sela. Ohatra: cytokines, insuline, mitombo antony, sy ny hafa.
5. Fitaterana. Misy karazana proteinina sy ny asa izay ataony, dia ireo zava-dehibe fotsiny. Izany no mitranga, ohatra, ny proteinina hemôglôbininy. Tsy mitondra oksizenina fitaterana avy amin'ny sela ny sela ao amin'ny ra. dia ilaina ho an'ny olombelona.
6. Fanoloana na nomaniny ho solon'izay. Toy izany polypeptides hanangonany amin'ny zavamaniry sy ny biby ho toy ny loharanom-oocytes fahefana sy hery fanampiny. Ohatra - globuline.
7. Motor. Misy endri-javatra manan-danja indrindra, indrindra ho an'ny prôtôzôera sy ny bakteria. Rehefa dinihina tokoa, dia afaka nifindra ihany no miaraka amin'ny fanampian'ny biby misy volombolony madinika na cilia. Ary izany no tena hoe organelles na inona na inona toy ny proteinina. Ohatra izany polypeptides dia toy izao manaraka izao: myosin, actin, kinesin, sy ny hafa.

Mazava ho azy fa ny asa ny proteinina ao amin'ny vatan'olombelona sy ny manan'aina dia tena manan-danja maro ary. Izany dia manamafy indray mandeha indray fa tsy misy fifandraisana tsy azo heverina ny antsika, ny fiainana eto an-tany.

Ny asa fiarovana ny proteinina

Polypeptides afaka miaro manohitra fitaoman-samy hafa: simika, ara-batana sy niteraka. Ohatra, raha ny vatana ho nandrahona toy ny virosy na bakteria amin'ny maha vahiny, ny immunoglobulins (hery fiarovana) tonga azy ireo "ao amin'ny ady", manao ny anjara asa fiarovana.

Raha miresaka momba ny ara-batana vokatry, misy anjara asa lehibe milalao, ohatra, fibrin sy ny albiminina, fibrinogène, izay anjara amin'ny ra clotting.

sakafo proteinina

Karazam-sakafo proteina dia toy izao manaraka izao:

• feno - izay misy asidra amine rehetra ilaina;
• tsininy - ireo izay misy ampahany asidra asidra sangan 'asa.

Na dia izany aza, fa ny olombelona dia tena manan-danja sy ireo ary ny hafa. Indrindra fa ny vondrona voalohany. Ny olona rehetra, indrindra fa mandritra ny fotoam-mafy fampandrosoana (fahazazana ho Lasa Tanora) sy ny fahamaotiana dia tsy maintsy hanana fari-proteinina tsy tapaka mihitsy. Raha ny marina, dia efa efa nanarona hanatanteraka ireo asa izay molekiola mahavariana, ary fantatsika fa saiky tsy misy dingana, tsy misy fanehoan-kevitra biochemical ao anatintsika dia tsy afaka atao raha tsy misy ny fandraisana anjara ny polypeptides.

Izany no antony tokony isan'andro mba handevona ny fepetra isan'andro ny proteinina, izay voarakitra ao amin'ny vokatra manaraka ireto:

• atody;
• ronono;
• fromazy trano rantsan-kazo;
• hena sy ny trondro;
• tsaramaso;
• soybeans;
• tsaramaso;
• voanjo;
• vary;
• oats;
• voanemba sy ny hafa.

Raha manimba isan'andro 0.6 h polypeptide isan-kilao ny lanjany, dia ny olona na oviana na oviana ho tsy fahampian'ny zavatra simika ireo. Raha ela ny tena tsy mandray ny ilaina proteinina, ny aretina mitranga, ny atao hoe asidra asidra mosary. Izany dia mitarika ho mafy metabolic aretina sy ny vokatr'izany, aretina maro hafa.

Proteinina ao amin'ny sela

Inside, ny kely indrindra amin'ny rafitra ara-drafitra ny zavatra velona rehetra - sela - ihany koa ny proteinina. Ary izy ireo manao izany saika rehetra ny etsy ambony mba hiasa. Mamorona sela voalohany indrindra cytoskeleton ahitana microtubules, microfilaments. Tsy manompo ny hitana ny endrika, ary koa ho an'ny fitaterana eo organelles ao anatiny. Fa proteinina molekiola, na fantsona na lalamby, hetsika isan-karazany ions, zavatra simika.

Ny andraikitra lehibe ny proteinina nandinika lalina ny hoditra manify, ary hita eo amin'ny ambonin'ny. Ireto izy ireo, sy ny asa nidika receptor ary dia nentina nivoaka, dia mandray anjara amin'ny fanorenana ny hoditra manify mihitsy. Mijoroa mpiambina, ary dia toy izany no mitana anjara asa fiarovana. Inona no karazana proteinina ao amin'ny sela dia azo lazaina fa ity vondrona ity? Maro ireo ohatra, dia manome vitsivitsy.

1. Actin sy ny myosin.
2. Elastin.
3. Keratin.
4. Collagen.
5. Tubulin.
6. Hemôglôbininy.
7. Insuline.
8. Transcobalamin.
9. Transferrin.
10. Zavatra mampandry ra.

Rehetra dia misy an-jatony ny samy hafa karazana proteinina, izay mihetsiketsika ao anaty tapaka sela tsirairay.

Karazana proteinina ao amin'ny tena

Izy ireo, mazava ho azy, lehibe isan-karazany. Raha miezaka toa efa misy proteinina rehetra mizara ho vondrona, dia mety hiverina toy izany manodidina ny fanasokajiana.

1. Globular proteinina. Izany dia ireo olona nohariny tamin'ny fahatelon'ny lanjan'ny rafitra, i.e. be feno globule. Ohatra ny rafitra toy izany dia ahitana: immunoglobulins, indrindra ny anzima, hormonina maro.
2. Fibrillar proteinina. Maneho tanteraka baiko filaments manana symmetry maka sary marina. Ity vondrona ity dia ahitana ny proteinina ny ambaratonga voalohany sy faharoa rafitra. Ohatra, keratin, collagen, tropomyosin, albiminina, fibrinogène.

Amin'ny ankapobeny, dia afaka mandray ho fototry ny andian-toetra ho ny fanasokajiana ny proteinina ankehitriny eo amin'ny tena. Single tsy mbola misy.

anzima

Biolojika catalysts ny proteinina toetra, izay Natomboka ny dingana rehetra biochemical mitranga. Normal fifanakalozana ny akora tsotra izao tsy ho azo atao raha tsy ireo zavatra simika. Ny dingana rehetra sy ny fandringanana sy voafintina, ny fiangonana, dia ny molekiola sy ny replication, transcription sy ny fandikan-teny, ary ny hafa dia tanterahina eo ambany fitarihan'ny manokana endriky ny anzima. Ohatra ny molekiola ireo dia ahitana:

• oxidoreductase;
• transferase;
• catalase;
• hydrolase;
• isomerase;
• lyase sy ny hafa.

Ankehitriny, anzima dia ampiasaina amin'ny fiainana andavanandro. Ohatra, ao amin'ny famokarana ny fanasan-powders ampiasaina matetika antsoina hoe anzima - fa misy niteraka catalysts. Izy ireo hanatsarana ny kalitaon'ny fanasana mazava eo ambanin'ny toe-piainana mari-pana. Mora ny hamatotra ny loto poti ary manala azy ireo tsy ho etỳ ambonin'ny sela.

Na izany aza, noho ny toetry ny proteinina anzima tsy afaka handefitra rano mafana loatra na ny akaiky na ny alkaline Misy asidra zava-mahadomelina. Eny tokoa, amin'ity tranga ity, ny dingana denaturation hitranga.