Kissel from cranberries

Kisel dia tena malaza any Rosia sy ny firenena manodidina, toy ny zava-pisotro ity Namorona ihany fa ny Rosiana. Fa na dia lavitra mihoatra noho izany toetra izany dia afaka manolotra safidy isan-karazany ho an'ny zava-pisotro matsiro sy ara-pahasalamana. Ary na dia tsy mahazatra ny maro, tsy ny olona rehetra mahalala ny zava-miafina manokana ny fanomanana.

Kissel - zava-pisotro izay atao amin'ny ranom-voajanahary na Jak. Teny an-dalana, cranberry Jelly milaza iray amin'ireo zava-pisotro mahasalama sy salama eto amin'izao tontolo izao. Ny zava-misy fa ny ranom-mahagaga ity Berry mahazo vatana tsy tena mahasoa vitaminina C, fa singa maro hafa koa, vitaminina sy ny mineraly. Fa cranberry Jelly, ary koa avy amin'ny vaovao hafa dia mitaky voaroy ranom-boankazo. Ny hany fomba afaka mamonjy araka izay azo atao ilaina vaovao voaroy. Na dia mangatsiaka voaroy mamy-miasa ihany koa; Marina fa mba hahazo ny ranom dia mila defrost.

Fomba fahandro ny pudding amin'ny cranberries fantatrao tokoa any Siberia, izay izany, ankapobeny, ary tsy mitsaha-mitombo. S manokana toetrandro dia ilaina. Teny an-dalana, dia mahazaka fanehoan-kevitra ho azy - fa tsy fahita firy; ary tsy mifandray amin'ny zava-misy fa ny voaroy no tsy isan 'ny faritra izay misy ny olona velona, ary ny ranom-dia harena be, dia tsirony sy ny lokony. Kissel avy amin'ny cranberries tokony ho mena mamirapiratra. Na dia, raha mahandro azy avy amin'ny tsy tena masaka voaroy, ny loko hatsatra dia mety ho lasa na hanjavona mandritra ny fandrahoan-tsakafo. Mba hisorohana izany, ao amin'ny Jelly ny cranberries manampy kely ranom-boasarimakirana na citric asidra.

Fomba fahandro cranberry Jelly - izany fanontaniana tsotra iray, ny valiny vitsivitsy izay. Voalohany indrindra, dia azo omanina avy voaporitra ranom-mifantoka. Faharoa, misy afaka manomana ny cranberry ranom fa hiova maro mifantoka afa-tsy ny iray ihany no ho matsiro. Cranberry ranom -javatra voavoatra ny nahandro na mandrakotra cranberries provarivaya azy kely amin'ny kely ny rano sy ny maika, nanorotoro ny voaroy, voankazo zava-pisotro voaomana. Ny fomba miverimberina imbetsaka, ka ny fandehany Morse tena be dia be.

Noho izany, fomba fahandro pudding amin'ny cranberries?

Voalohany dia mila manenjika ny ranom-cranberries (1.5 kaopy) dia hamela izany ao amin'ny toerana mangatsiatsiaka tao anatin'ny vilany, tsy mora oxidation. Noho izany, dia mitana ny ranom rehetra ny fananany, raha manomana ny sisa isika. Inona no sisa nandimby voafehy ny ranom mba handatsaka rano mafana ka andrahoy nandritra ny 5 minitra. Ankoatra izany, dia efa niova ho avy, dia ilaina ny hanivana sy hamafàny tsara amin'ny alalan'ny sivana. Koa satria cranberry ranom hanome izay rehetra ao aminy, ary ny zavatra mahavelona avy amin'ny hoditra, dia hifindra ho any amin'ny rano mangotraka. Avy eo, ny vokatry ny ranon-javatra manodidina ¾ alatsaka kapoaka siramamy, ary rehefa mangotraka hanaisotra sombin-javatra. Amin'izao fotoana izao tokony hanomana hydroéthylamidon. Izany dia atao toy izao manaraka izao: 1,5 Ovy hydroéthylamidon kapoaka voatsatso tamin'ny kely ny rano mangatsiaka, dia voasivana dia nampidina ny tao amin'ny renirano manify rano mangotraka. Izany rehetra izany dia nentina tany amin'ny vay ka hampisy foana. Raha vao nahandro pudding, dia nanampy mangatsiaka cranberry ranom.

Mazava ho azy fa tsy izany no hany fomba fahandro ho an'ny Jelly cranberry. Azonao atao fotsiny dia manifakifa ny voaroy (dia tsara ny mampiasa fitaovana sy ny fitaovana izay tsy oxidized), dia voatsatso rano amin'ny habetsahan'ny 5 toko, ary ny fahenina - hiala ny hydroéthylamidon. Ny ampahany lehibe vay miaraka amin'ny syrup, dia haidiny ny renirano manify hydroéthylamidon, izay voatsatso ao amin'ny ranom-boankazo anjara sy voasivana. Indray mitondra ny vay ny Jelly rehetra, hanaitra azy foana. Avy eo dia afaka haidiny ho novolavolaina vilia sy refrigerate.

Teny an-dalana, raha hametraka bebe kokoa noho ny ilaina pudding hydroéthylamidon, dia ho toy ny efitra, ary mety ho faty an anjara ary niaraka tamin'izay dia haidiny ho lasitra ary rehefa hihena, manana sotro. Raha hydroéthylamidon dia kely, ny viscosity ny Jelly dia ho kely indrindra. Ity zava-pisotro dia bebe kokoa tahaka ny manan-karena compote.

Noho izany dia nianatra ny fomba fahandro ny Jelly ny cranberries. Raha ny fampisehoana saina, zavatra mba hahandro matevina Jelly, dia afaka mitambatra izany amin'ny hafa karazana tsindrin-tsakafo, toy ny sosona.

Fy sy salama zava-pisotro anao!