Ovy - ny faharoa mofo, ka milaza fotsiny ny momba izany legioma ao amin'ny firenena. Maro ny fomba fanamboarana ny ovy vilia: ovy nopotsehina, frantsay fries, palitao ovy, pies sy ovy ... Ireo rehetra ireo vilia ireo any amin'ny toerana tena eo Rosiana. Ahoana no mitombo ovy? dia maniry tsara eo amin'ny toe-piainana mafana any amin'ny tany atsimo. Ahoana kosa anefa ny, ohatra, ao amin'ny Urals?
Ao amin'ny faritra samy hafa tamin'ny fotoana samy hafa nanatanteraka fambolena ovy. Ao ny Urals, dia voavoly any May. Amin'izao fotoana izao, ny tany dia efa mari-pana ambony ambaratonga efatra, izay ampy ho fambolena. Ovy nambolena ambioka no tsara indrindra, rehefa faly izy ireo niakatra teo amin'ny masoandro sy ny germinated. Rehefa mamboly tsy mampiasa foana ny lapelina. Ao amin'ny Urals nanapa-kevitra ny hampiasa angady, toy ny fambolena ovy no lehibe, tsy nisy halaliny.
Miaraka amin'ny fanampian'ny ny chopper mba ho endrika ivelany fotsiny, 5-6 sm, vavasa. Ny eo anelanelan'ny azy ireo azo atao amin'ny tokony ho iray metatra. Tokony ho soritra hatrany avaratra ka hatrany atsimo, tsy nisy olana ny fahazavana ho an'ny mitombo ovy.
Rahoviana ny fotoana ny fambolena ovy, ny tubers hazo dia tsy maintsy ampiasaina lavenona mba hiarovana azy ireo tsy hanimba zavatra. Ankehitriny isika dia afaka mametraka azy ho eo an-bavasa eny isaky ny iray metatra manodidina ny efatra tuber. Avy eo dia mila mameno azy amin'ny zezika na humus, ary avy eo - ny eto an-tany. Amin'ny chopper Voalaminay anjara ambonin'ny mora ampy. Ary vava asa teo aloha nivadika ho tandavan, ary vao mainka hilling dia hitombo ihany. Spud ovy kevitra tokony ho in-telo nandritra ny vanim-potoana fahavaratra. Noho izany, ny ovy hojinjaina ny vokatra mety ho tandavan ny haavony hatramin'ny telo-polo santimetatra.
Vitsy mampihatra desiccation ny ovy tampon. Toetrandro mampiavaka ny Urals dia tsy manome ho faty eny an-tampon'ny niverina ara-potoana ho an'ny ny taom-pijinjana. Fa haingana fahamasahan'ny raviny nanao ny tifitra manokana vahaolana. Matotra tampon malazo, ary mitsahatra mba hanao hamandoana avy amin'ny tubers. Izany manampy ny fivoarana sy ny faran'izay betsaka ny fihazonana ny otrikaina.
Ankoatra ny mahazatra, namboly ovy ao amin'ny Urals eo ambanin'ny mololo. ny fananganana teknolojia hafa noho ny mahazatra ihany Ny Mpanao ny ovy nanafina mololo na ny mololo. Ataovy tsotra, ny zava-dehibe indrindra - mba hikarakara izany ao amin'ny faramparan'ny manarona fitaovana sisa. Matevina loatra ny sosona amin'ny fonony dia tsy ilaina, ampy ny 15-20 cm. Raha tsy izany, dia mety hisakana ny hafanana eto an-tany sy nitifitra sampany. Hay afaka enclose ao amin'ny dingan'ny mitombo, obkladyvat tsimoka manodidina rehefa tonga folo santimetatra ny haavony. Fambolena ovy ambanin'ny Na dia lany aza manana tombony be. Io tsy fisian'ny tsimparifary (loatra izy ireo zara raha hitsimoka ao an-mololo) sy ny uselessness ny fisotroan, satria ny tany eo ambany saika tsy misy mololo maina. Maro mpankafy ity karazana fipetrahana milaza fa ny Colorado voangory momba ireo ovy dia be fandriana kely.
Noho izany, mamboly ovy ao amin'ny Urals - somary tsotra ny raharaha, ihany no tokony tafiditra ao ny toetr'andro sy ny endri-javatra hotarihin'ny azy ho amin'ny fikarakarana ny vokatra tsy mitsaha-mitombo. Ankoatra izany, ny Ural afaka hanana tany maro samy hafa karazana ovy. Mpiompy ao an-toerana manana ny kaonty tokony ho zato, ary ny ankamaroan'ny dia niteraka manokana araka ny takian'ny fambolena ovy ao amin'ny Urals.