Mangatsiaka ny fifohana sigara ao an-trano

Process mangatsiaka setroka fitsaboana ny trondro na hena tsy ho be pitsiny. Amin'ny safidy tsara ny mpifoka sigara sy ny fanajana nifoka teknolojia. Ny vokatra (trondro, hena) dia azo vokatry ny rivotra-sitrana sy nifoka; Esory hamandoana be loatra, mitombo talantalana fiainana, palatability kokoa.

Smokehouse miasa toy ny setroka fa mamono otrikaretina izy, handrava microflora katsentsitra. Ankoatra izany, dia tsara kokoa ny vokatra prosalivaetsya. Fitehirizana fotoana Nahatratra telo volana.

Inona no Hahasambatra ny smokehouse nifoka? Maro ny vahaolana. Ity ambany ity misy afa-tsy iray ihany, ny tena mora. Fa ny hanao ny fifohana sigara mangatsiaka toy izany ihany no mety ho ao an-metatra. Noho izany ...

Cooking mahazatra barika tsy misy ambany. Na dia antitra harafesina. Mihady lavaka 40 santimetatra sy 50 santimetatra lalina ny savaivony. Ankehitriny dia norefesiny avy amin'izany lavaka 3m ary nihady lavaka iray hafa miaraka amin'ny mitovy halaliny ary manana savaivony kely kely noho ny savaivony barika voaomana. Teo anelanelan'ny lavaka famorian-drano marivo nitete tamin'ny angady bayonet hady kely (fivoahan-tsetroka). Manarona ny hady kely fanitso vy sy rakotry ny tany. Barika manarona amin'ny lavaka faharoa, atopazy tany manodidina mba tsy leakage tsy ilaina ny setroka sy ny rivotra. Ao amin'ity fitaovana ity dia mamela ny mangatsiaka ny fifohana sigara, vonona.

Ankehitriny - ny dingana mihitsy. Ny barika nametraka ny bar - dia ho mihantona amin'ny vokatra. Bloating Can sy ny hena, ary akoho amam-borona, ary ny trondro, ary ny lard. Toerana ny sekely ka aza mikasika ny tsirairay sy ny rindrin 'ny barika (raha tsy izany toerana izany prokoptyatsya na ratsy, na tsia mihitsy prokoptyatsya).

Alohan'ny manomboka mangatsiaka ny fifohana sigara, ny vokatra dia foana amin'ny brine. Brine fomba fanamboarana ao amin'ny Internet be, ka tsy hijanona.

Rehefa vita ny fametrahana ny sekely, manarona amin'ny burlap barika. Ny voalohany tsara (ao ny tsy manan amin'ny barika), niely ny afo. Afon-dasy voafantina sampana ny hazo fihinam-boa. Coniferous hazo tsy azo ampiasaina; fa resinous loatra. Sampana sy hazo dia tsy maintsy tsy mahamaimay ny fonareo sy Vao mainka hitatra: izahay tsy mila hafanana fitsaboana sy mifoka sigara - izany no maha mangatsiaka fifohana sigara. Ny lavaka Voasaron'ny vy taratasy mba misy kely misy oxygène (raha izany, ny afo dia ho faty mihitsy). Teny an-dalana, ratsy mahamaimay ny rantsany manta, noho izany dia ara-dalàna ny fampiasana azy ireo. Amin'ny ankapobeny heverina ho tsara indrindra na solika lo Alder Aspen. Izy ireo enclose sushnyak zenevrie, voaloboka, i Heather, Krasnotal. Zava-dehibe indrindra dia ny dingana farany ny zenevrie - mifoka sigara dia manana anti-microbial azo heverina fiantraikany (izay tsy misy fiantraikany amin'ny fiainan'ny talantalana vita vokatra). Fans ny samy hafa ireo zava-manitra sy tsirony nampitombo ny faran'ny nifoka ampemby mololo, hay, ahitra, Basile, thyme, olon-kendry, ary na dia ny zava-mahafaty.

Perfect setroka ny fifohana sigara - fahazavana (azo amin'ny ampahany setroka ny kitay amin'ny fidirana ampy ny oksizenina). Ny tena fahadisoana beginners - mihamalazo ny afo. Indray: ny hazo tokony mitahiry fa tsy mandoro. Ny vokatra irina no hanatontosana izany dia amin'ny stacking amin'ny fandoroana lehibe mirehitra (lavaka) voatetika kitay, narahin'ny backfilling ny sawdust (mando kokoa). Raha toa ny vokatra azo jerena mazava tsara, ny tandrify fitanan'i ny setroka.

Ary ny andro ny fifohana sigara, dia tanteraka ihany dia miankina amin'ny tsiro. Raha maka ny eo ho eo ny fotoana ny akoho amam-borona, Bacon sy ny trondro dia 15 ora (ny soso-kevitr'izy ny lanjan'ny tapa-2 ka hatramin'ny 4 kilao). Fa izany eo ihany, ny hena dia tsy tapaka sy eny manerana ny vary.

Tia ny tsara tarehy tarehy (mangatsakatsaka no mena, "marbling) dia afaka fahazoan-dalana hidirana nanampy ny brine kely ny sodium nitrate momba ny fahasalamana loza isika, mazava ho azy, mangina izany ihany rariny ny manamarika: .. Hiantsena saosisy, izay any amin'ny ara-dalàna varotra, afaka ny nitrate (miaraka na tsy misy fandraisana anjara azy amin'ny famokarana) mba hahitana Tena sarotra izany.

Andramo, andrana. Iza no mahalala, mety ho izao no ho voalohany ny, orinasa famokarana mangatsiaka-nifoka entana. Tsara vintana!