"Manhattan": molotov - Icon

"Manhattan" - ny molotov, izay matetika antsoina hoe ny mpanjakan'ny zava-pisotro mifangaro. Raha vao jerena dia toa tsotra izany ny fiomanana: afangaro ny Whisky, mamy vermouth sy roa mampisavoana ny bitters. Na iza na iza dia afaka manao izany mihoatra na latsaka ny dikan-mendrika. Fa ny tena miavaka "Manhattan" mahay mahandro afa-tsy olona iray izay tena mahatakatra ny maha zava-dehibe ny singa ilaina.

Nandritra ny taonjato lasa, rehefa namorona maro ny tsara indrindra molotov toaka, zava-pisotro izany dia niezaka ny hitana lazany. Angamba nanomboka tamin'ny famoronana ny levitra, dia nandalo fiovana kely (ohatra, ny dikan-ny koa ny liqueur "Curaçao" na "Maraschino"), fa ny vermouth foana anisan'ny.

Misy teoria maro toy ny ho any amin'ny manjo intsony. Iray malaza tantara milaza fa tamin'ny 1874, Dzhenni Dzherom (Lady Randolph Churchill, renin'i ny Winston Churchill), ny socialite, dia heverina ho iray amin'ireo tsara tarehy indrindra amin'ny vehivavy amin'ny ny fotoana, izy no nanome ny fanasana ho fanomezam-boninahitra ny filoham-kandidà Samuel Jones Tilden ao amin'ny malaza New York Club "Manhattan". Cocktail noforonin'ny Dr. Ian Marshall, izay nitondrany ny vahiny dia nafangaro tamin'ny (Etazonia) ny ampemby Whisky (Rye Whisky), liqueur, vermouth sy bitters. fanasana fahombiazana nanao lamaody sy nisotro, nandidy fa amin'ny manaraka, niresaka momba ny anaran 'ny fikambanana. Na izany aza, ity tantara ity dia nanontanian'ny biographers Churchill fianakaviana, dia milaza fa Dzhenni Dzherom tamin'ny fotoana nipetraka tany Frantsa ary nitoetra tany mahaliana toerana.

Ao amin'ny vanim-potoana ny Fandraràna any Amerika, ny zava-pisotro niova kely. Production ny ampemby Whisky sy ny niseho taty aoriana Bourbon (Bourbon Whisky) Tsy tena misy. Indrindra nampiasa Canadian Whisky (Canadian Whisky). Fa na dia ny fanafoanana ny Fandraràna ampemby Whisky tamin'ny fiteny, nomena ny distillery fa efa ela no nakatona, ary ny vokatra dia mitaky lava dingana fahanterana. Vetivety dia sitrana orinasa izay niteraka katsaka Whisky. Misy mpahay tantara mino fa izy ireo dia tsy nitsahatra ny famokarana, ary ny hijanona eo amin'ny raharaham-barotra nandritra ny fandraràna ny toaka, natakalo Bourbon in "ny fitsaboana tanjona", araka ny fomba fanamboarana nandray avy amin'ny dokotera (mihoatra ny iray tapitrisa litatra isan-taona!).

"Manhattan" - ny molotov noho ny fitaky. Ny fototry ny dia ny Whisky. Iza no tsara indrindra marika ampiasaina? Izany dia miankina amin'ny tsiro manokana safidinao. Na izany aza, ny safidy tsara indrindra mety ho ny anankiray teo amin'ny fototry ny izay namorona ny zava-pisotro tany am-boalohany. Rye Whisky - tena miavaka sy mahery. Bourbon manana sweetish tsiro. Ao Amerika dia mbola malaza sy ny Kanada. Fa tokony homarihina izao manaraka izao antsipirihany: Rye Whisky, toy ny fitsipika, dia tokony hatao amin'ny 51 isan-jato ampemby (min), Kanadiana kosa tsy manana fetra sy mifangaro toy izany matetika.

Na dia ny "Manhattan" - ny molotov izay, raha ny marina, dia olomangan'ny ny mifangaro toaka, dia matetika fa sarotra ny mahita ny misotro zava-pisotro fananganana izay atao amin'ny ny kilasika modely. Amin'ny fanajana ny vermouth dia tokony ho mailo fa tsy maintsy hanome toky ny "bibidia am-po" ny Whisky, fa miaraka amin'izay koa, mamela azy io mba ho ekena. Raha tsorina, dia tsy maintsy mampifandanja ny singa tsirairay. Whisky faritra roa amin'ny anjara iray vermouth - tsy ny hafa, mazava ho azy toy ny ankapobeny. Dia tokony ho tsaroana fa ny fomba fahandro ny Masiaka divay dia samy hafa tanteraka miankina amin'ny marika. Mety ahitana ny hysopa, drafy, zenevrie, jirofo, chamomile, volomboasary Peel, nitsangana felany, veromanitra fakany, anti-panahy voninkazo, gentian, sakamalaho, allspice. Indraindray dia ampy ny manampy tena kely ao amin'ny fanahy sy hahazo matsiro Molotov toaka. Lovely mamy vermouth Martini & Rossi - havokavoka, herbaceous no maivam-boa rafitra divay, izay azo ampiasaina amin'ny vola ampy lehibe (miankina amin'ny Whisky) amin'ny molotov "Manhattan".

Bitters - singa tsy latsa-danja. Eto koa, resaka tsiro, anefa, toy ny fitsipika, hifidy "Angostura". Angamba misy olona mety kokoa volondaoranjy bitters.

Farany, mikasika ny ravaka, garnish. Raha ny molotov amin'ny Citrus tsirony, dia tsara indrindra ny mampiasa voasarimakirana zest. Amin'ny "Angostura" - Ny tena tsara dia handravaka azy maraschino serizy.