Mety miomana amin'ny akoho giblets? Ny fomba fahandro ho an'ny isan-tsiro

Iray hafa efa ela be mpitia any Rosia giblets nankafy ny akoho. Fomba fahandro ny fianakaviana tsirairay dia nanana ny azy. Nanome fahafahana mba hanehoany ny toetra mamirapiratra sy manan-karena culinary mamoron.

Bebe ny lasopy

Ny tena sakafo tsotra izay afaka hahandro misy hena foana - ny lasopy. Miaraka amin'izany fijery tsy mifanaraka mpahandro mahay, fa koa tsotra mpikarakara tokantrano. Ny hany fanontaniana dia hoe inona no hena Tsara ny ho tanjona izany.

Maro ny olona tena toy ny akoho giblets. Fomba fahandro sakafo toy izany dia manome ho an'ny sakafo manaraka ireto: 100 grama ny akoho aty sy ny vavony, ny ampahefatry kilao ny ovy, sira, 1 karaoty, dia antsasaky ny kapoaky ny vary, dipoavatra, 35 grama ny legioma menaka, sy ny helo-drano ravina vaovao anana.

Cook ny lasopy Mora:

1. Fako tsara nanasa, nanapaka madinika amin'ny alalan'ny fanesorana ny tsy ilaina sarimihetsika sy miforitra amin'ny lapoely.
2. Fenoy rano (2,5 litatra), ary avy eo nanampy helo-drano ravina, anaovy afo. Avy hatrany rehefa avy nahandro dia ilaina ny mandrakariva hanala ny sombin-javatra niforona.
3. Peeled ovy notapahina ho ravin ary te hanampy azy amin'ny vilany nisy ny hanina mangotraka.
4. Mitetika karaoty, kely nendasina tamin'ny rononomandry aho, ary avy eo dia nandeha tany koa ny lasopy.
5. Saròny ny vary sy manohy mahandro amin'ny hafanana ambany noho ny 20-25 minitra.
6. Any amin'ny farany, hametraka dipoavatra, sira sy anana voatetika mialoha.

Zavatra tsy lasopy dia hahaliana ny olona tia akoho giblets. Ny Fomba Ahitana Tsotra ary mamerina izany na iza na iza tsy sarotra.

Balkan antony manosika

Firenena tsirairay dia manana ny fahazarana sy ny laharam-pahamehana ao amin'ny sakafo. Ao Bolgaria, amin'ny fomba hafa kely kokoa ny mahandro akoho giblets. Ny fomba fahandro dia tena mahaliana, ary ny fomba rehetra dia tena haingana. Noho izany dia mila sakafo: 600 grama ny akoho fako (mitovy fo sy ny aty), sira, 3 voatabia lehibe, 300 grama ny tongolobe, siramamy, mainty dipoavatra, chive 2 sy anana (persily aneta).

Fiomanana, toy ny mahazatra, manomboka amin'ny hena;

1. Voalohany any amin'ny avo hafanana amin'ny menaka legioma giblets Fry, aza adino ny hanampy dipoavatra sy sira.
2. Add torotoro amin'ny alalan'ny gazety tongolo gasy sy tongolo, nanapaka ny semicircles mialoha. Lelafo kely azo esorina, ka tsy nisy sakafo may.
3. Makarakara voatabia ary manilika ny vokatry faobe amin'ny lapoely. Tohizo ny mahandro mandra ranon-javatra mandra-pahatongan'ny dia latsaka in-telo.
4. Add ny sisa hafa fangaro ary miandry 5-6 minitra.

Ny ankasitrahana izany dia tsy hiala lovia tsy miraharaha na iza na iza. Fanahy hena amin'ny saosy matsiro foana hahita ny mpanohana.

Zavatra fomba amam-panao

Lovia ny akoho by-vokatra hitranga any am-pirenena cuisinés ny firenena samy hafa. Zeorziana dia manomana ny mahagaga sy ny Viennese fatratra Kuchmachi boyshel izay mitsingevana saosy manitra tapa-kena dumplings amin'ny rivotra. Italiana koa ny mahalala ny fomba fahandro akoho giblets. Recipes amin'ny sary mba hanampy tsara vitantsika ny maka tahaka ny asa rehetra mba hahazoana ny vokatra irina.

Ny voalohany singa ilaina amin'ny manaraka ireto vola: 250 grama amin'ny paty (na paty), ary toy izany koa akoho giblets, pod mafana dipoavatra, sira, 3 voatabia, 2 jirofo ny tongolo gasy, 50 grama ny menaka oliva, dipoavatra, ny sasany lafarinina sy ny persily.

Ny filaharan'ireo asa:

1. Fako hosasany tsara, dia hafafiny amin'ny sira, dipoavatra ka hanafina 15 minitra.
2. Ary rehefa afaka izany, hanopy azy amin'ny lafarinina sy Fry mandra-toetra sosona.
3. Add voatetika tongolo gasy sy ny dipoavatra mafana.
4. Avy amin'ny voatabia ny hanaisotra hoditra, ary handrotsaka azy amin'ny rano mangotraka. Nofo izay tiany tapaka ary te hanampy azy ny hena. A kely taty aoriana, voatetika rehetra voadio amin'ny anana. Frying dingana mba haharitra 10 minitra.
5. Ny sotro dia koba tsara toto voatsatso tamin'ny rano ½ vera, sahotaka, ary te hanampy azy ireo mangotraka hena. Rehefa avy 3-4 minitra vonona ianao.
6. Andrahoy paty, tatatra, dia handamina ny amin 'ny takelaka.
7. Ambony amin'ny hena, manondraka ny manitra saosy.

Ity lovia no tena mifanaraka amin'ny fomban-drazana italianina tsara indrindra.

Ny safidy tsotra

Raha tsy manam-potoana manahirana amin'ny sakafo azo masaka stewed giblets akoho. Ny fomba fahandro no tena mora ny manao izany.

Required fitsipika ho an'ity andian-vokatra: 400 grama ny akoho cardiac, aty sy ny vavony, karaoty, onion, sira, Curry, dipoavatra ary menaka legioma.

Mba hiomanana tsara kokoa ny mampiasa lalina lapoaly na kettle amin'ny tapa-kazo tsy coating. Ny asa rehetra atao ao amin'ny dingana:

1. Nanomboka tamin'ny fotoana ilaina ho fanomanana ny by-vokatra, hafa, voalohany amin'ny lapoely no Fry tokony kibony sy ny fo.
2. Rehefa afaka 15 minitra, dia misy ihany koa ny mandefa sy aty. Aza adino ny manaitra foana.
3. Rehefa afaka 5 minitra, ampiana legioma voatetika. Products iray hafa dia tsy maintsy Fry 6-7 minitra.
4. Avy eo dia mila ampiana rano kely, Curry, mampihena ny hafanana sy ny madinidinika ho 15 minitra.
5. Add ny sisa sakafo, ary rehefa afaka 10 minitra hanala ny vilany mahamay avy amin'ny hafanana.

Ny sakafo matsiro ny fandehany, tanora sady tena mahavelona. Ary ny vola dia tena lafo. Raha ny marina, ny vehivavy rehetra dia tokony ho afaka hamonjy.

Giblets in marefo saosy

Ny olona rehetra mahafantatra ny fomba hanova ny fanandramana hena vokatra ronono. Io dia ampiasaina vokatra maro chefs amin'ny asany. Ohatra, afaka miezaka mahandro akoho giblets amin'ny fanosotra saosy. Ny fomba fahandro dia mety ho mora kokoa ny kely, dia nitondra afa-tsy ho an'ny fo.

Araka ny fomba fahandro tokony vokatra manaraka ireto: antsasaky ny kilo ny akoho fo amin'ny vera 20% fanosotra, onion, sira, ny tablespoon ny menaka sy ny zava-manitra legioma.

Ny zava-drehetra tokony hatao tsikelikely:

1. Voalohany, Sasao tanteraka ny by-entana, ary avy eo dia handringanako azy amin'ny tapany.
2. Fry fo for 2 minitra amin'ny mangotraka diloilo, ary rehefa afaka izy ireo ranom foana, mbola madinidinika ho 10 minitra tsy mampihena ny afo.
3. Tongolo notapahina ho cubes, Fry amin'ny lapoely mitokana, dia manampy ny hena.
4. Add sira, zava-manitra, fanosotra sy ny madinidinika ho 20 minitra hafa indray. Eto, maty ny afo somary tsara kokoa, mba tsy handroba ny fanandramana ny saosy.

Malefaka fo tanteraka mifanaraka amin'ny nahandro ovy na ny vary.