Ny fomba fahandro Kurnik - hitari-dalana ny culinary fahaiza-manao

Kurnik - iray amin'ireo mofo, izay nankeo aminay avy fahiny. Ny maha-tokana dia ny hoe fomba fahandro mahazatra Kurnik efa tsy niova. Lovia aloha ity dia ho andro tsy fiasana. Fa amin'izao andro izao, ny fanambinana dia ahafahantsika mba hihinana azy ireo, sy ny olon-tsotra andro. Soa fatana fandoroana, fanoloana Rosiana fatana, mamela antsika hanao fifadian-kanina sy matsiro mofomamy.

Fiomanana Kurnik noho ny lazan'ny mofomamy io dia nahazo be dia be ny fiovana. Na dia izany aza, araka ny anaran-kevitra, ny tena ilaina dia akoho. Common rehetra ny mofo izany karazana mbola niova sy ny domed endriny. Eny ary, tsy kitay hanendasanao Kurnik, dia ho ilaina ho an'ireo multilayered fomba fahandro. Ary avy eo, dia afaka manome anao manokana tsirony hisafidy ny fomba fahandro Kornik, izay dia hanana bebe kokoa ny eritreritsika.

Kurnik mpandray vahiny mofo voaendy avy amin'ny karazana koba. Mety ho Bland na masirasira, fasika na ny indray misintona. Indraindray ny koba ary ampio kely siramamy. Fa ny famenoana afa-tsy akoho azo ampiasaina holatra, vary na voahandro atody. Maro no fanandramana amin'ny fandrahoan-tsakafo Kurnik buckwheat na ovy. Teny an-dalana, Kurnik ovy Heverina iray amin'ireo malaza indrindra sy ny toerana tena eo connoisseurs. Maro ny olona toa Kurniki, ny sosona izay ahitana ny pancakes. Dia mofo atao amin'ny karazana ity dia azo be ranony sy ny fanahy.

Kurnik mofomamy nanompo tao amin'ny latabatra, miaraka amin'ny saosy manokana, izay vita amin'ny poached dibera amin'ny lafarinina, izay voatsatso amin'ny mangotraka ron-kena. Ny mifangaro izany no nanampy ny fanosotra sy ny rano fandroana dia entina any amin'ny fanjakana rehetra nivaingana. Rehefa tapitra ny saosy hametraka atody yolks. Raha ny fandehany saosy matsiro mahagaga izay manome Kurnik kokoa hatsarany sy ny tsirony.

Manaraka izany, dia milazalaza amin'ny an-tsipiriany Kurnik fomba fahandro amin'ny vary sy akoho, izay heverina ho mahazatra. Mametafeta ny koba tsy misy masirasira. Fa dia mila fonosana ny margarine sy 200 grama ny marikivy fanosotra, tokony ho roa kaopy koba tsara toto, mofo iray sotrokely ny vovoka, nisy fiantraikany ny sira sy ny yolks ny atody roa. Fomba koba dia: margarine sy ny fanosotra dia mifangaro amin'ny atody yolks amin'ny tanana ary avy eo nampiditra tsikelikely tao an-koba, sira sy mifangaro amin'ny disintegrant. Ny koba tokony hahazoako tsy misy vongan. Efa nesorina tao amin'ny vata fampangatsiahana any amin'ny antsasaky ny ora.

Nandritra izany fotoana izany dia manam-potoana mba hanomanana ny Hala-. Andrahoy mafy atody masaka 5 ka nanapaka azy ho eo an cubes kely. Rice fery mandra-antsasany, afangaro amin'ny atody, manampy kely tapa-dibera sy ny voa madinika nahandroina, voatsatso momba ny antsasaky ny litatra ny akoho ron-kena.

Vonona ny koba, ary ankehitriny zarao ho roa toko, iray amin'ireo izay mihoatra noho ny hafa. Voalohany, dia mihodina avy fitahirizana lehibe kokoa ka nataony tao amin'ny vilany, mba nahantona avy amin'ny sisiny. Izahay nametraka teo amin'ny famenoana sosona: voalohany sosona - akoho, faharoa - vary-atody mifangaro. Ary toy izany fotoana vitsivitsy. Raha ny famenoana natao, dia ilaina ny manarona ny henan'omby koba kely kokoa fananganana sy fiantraikany ny sisiny Kornik kanto. Nametraka ny vilany ao amin'ny fatana voafanan'ny mpanendy ny 200 degre, 50 minitra taorian'ny anao hahazo manitra vilia Ho faly tokoa fa ny vahiny sy ny ankohonanao.

Ary nisy iray koa Kurnik fomba fahandro amin'ny ovy, izay tena malaza. Tsy dia mora kokoa ny mahandro. Ny koba azo nofetafetainy Bland loatra. Fa ny famenoana no ilaina, afa-tsy akoho, diced ovy sy tongolo. Zavatra hafa rehetra atao ao amin 'ny lamina. Ary henan'omby izany, araka ny voalaza etsy ambony Kurnik, nohosorana atody sy ny manendasa nandritra ny 40-50 minitra ao amin'ny lafaoro mafana. Aza adinoina ihany koa ny ao amin'ny toerana vitsivitsy nanindrona sarony Kurnik fa nandritra Baking ny etona ao anatiny.

Raha Kurnik fety, dia handravaka azy amin'ny fomba samy hafa ny fitsapana farantsa. Aza manadino ny manokana saosy. Ary mihinana eo amin'ny fialam-boly! Mazotoa homana!