Ny rijan ny glycerol simika. Ny rafitra sy ny molekiolan'ny raikipohy

Ny tsotra polyhydric toaka, izay misy telo OH vondrona, - glycerol. Ny rijan ny zavatra simika io karazana ankapobeny, - CnH2n - 1 (NY) 3. Hahatakatra bebe kokoa ny fananana sy ny fampiasana ny glycerin sy ny homologues, Diniho Kamban-teny isan-karazany ao amin'ny rijan, tsirairay izay ampiasaina amin'ny toe-javatra sasany.

Fanasokajiana sy ny nomenclature ny glycerols

Ny alcohols ny Organic Simia - ny fananana homarinana avy amin'ny hydrocarbons. Part ny hidrôzenina ataoma ao amin'ny molekiola dia hosoloina ny iray na mihoatra hydroxy vondrona. Alcohols tsy mitovy ny isan'ny vondrona OH (mono-, di-, polyhydric). Ny ambany mpikambana ao amin'ny kilasy miaraka amin'ny isan'ny karbaona ataoma 1 ka hatramin'ny 12 - ranon-javatra akora, ambony - solids. Alkantrioly, na ny glycerol - ny trihydric alcohols misy amin'ny fanaovana telo hydroxyl telo samy hafa mifandraika amin'ny ataoma karbaona. Kamban-teny ao anatin 'ity vondrona ity hanehoana amphoteric fananana, noho ny fiaraha-mientana ifampizarana fitarihan'ny vondrona hydroxy sy ny mahery fihetsika.

Ny solontenan'ny tsotra alkantriolov - 1,2,3-propanetriol (dika - glycerin). Formula fananana - C ₃ H ₈ O _3. Systematic nomenclature Tafiditra manonona ny anaran 'ny mifanaraka alkane miaraka amin'ny teny hoe "triol", ny fampiasana ny teny Arabo tarehimarika, famaritana ny toerana ny vondrona OH. Miisa eo amin'ny molekiola ho homologs ny glycerol avy akaiky indrindra amin'ny faran'ny ny rojo hydroxyl. Mety karazana isomeric firafitry ny carbone gadra, ny toerana misy ny vondrona hydroxy Optical.

Fanokafana ny glycerol

Zavatra pharmacist Scheele Karl tamin'ny 1779 ho an'ny fotoana voalohany nahazo vaovao avy amin'ny fananana syrupy saponification ny menaka. 33 taona taty aoriana ny Frantsay M. Chevreul atao hoe ny rano mamy glycerin.

Ny zavatra simika ny Peluso niorina tamin'ny 1836. Manan-danja ho fandraisana anjara amin'ny fianarana ny firafitry nanao Berthelot (1854) ary Wurtz (1857), mbola hanadihady glycerol. Molekiolan'ny raiki-pohy sy ny maha-tanteraka ilay navela hitondra glycerin mametra toaka.

Fa ilaina ny glycerol nitombo be nanomboka tamin'ny 1847, rehefa nosokafana nitric Ester. Zavatra injeniera A. Nobel tamin'ny 1875 niezaka ny hahazo amin'ny alalan'ny fampiasana baomba glycerine - dinamita.

Ny composition, rafitra sy ny fanabeazana fototra glycerol raikipohy

Ny fototra fifehezan 'izany firaketana mifanojo amin'ny tena, ary ny aizim-empirical raikipohy ny glycerol - C ₃ H ₈ O _3. Ny karbaona dia manana telo rojo ataoma, tsirairay izay mifandray amin'ny vondrona hydroxy. Marika maneho zavatra simika ao ataoma: C - karbonina, O - oksizenina, H - hydrogène. Fifehezan glycerol samihafa hita taratra rijan (molekiolan'ny, rafitra). Nampiasaina be teo amin'ny ny fianarana ny fananany sy sharosterzhnevye hemispherical modely. Amin'ny lafiny roa, ary telo-namorona rafitra amin'ny lafiny amin'ny alalan'ny solosaina modeling - ny maka sary sary ny molekiola ny glycerol. Mamela anao izy ireo sary an-tsaina ny rafitra, havany sy ny halaviran-toerana, andevo zoro eo amin'ny ataoma.

Molekiolan'ny sy molar faobe ny glycerol

By molekiolan'ny raikipohy dia hita sy molar faobe, ny isan-jaton'ny singa ao amin'ny akora. Fa ny kajikajy ilaina ny fampiasana ny soatoavina ny atomika vahoaka ny singa voatanisa ao amin'ny tabilao. Ny rijan ny glycerol empirical: C ₃ H ₅ (NY) _3. Amin'ny hahamaro ny lanjany atomika (in a. E. M.) Ny singa tsirairay ny isan'ny ataoma, narahin'ny koa ny soatoavina Nahazo dia hahita molekiolan'ny (Mr) sy ny molar (M) ny faobe. Fa ny karazana kajikajy mora kokoa ny mampiasa glycerol lehibe raikipohy - C ₃ H ₈ O _3.

• Ar (H) = 1.00794; ny isan'ny ataoma ao amin'ny molekiola - 8.
• Ar (C) = 12.0107; ataoma - 3.
• Ar (G) = 15,9994; ataoma - 3.
• Mr (C ₃ H ₈ O _{3) = 12.0107 * 3 + 1.00794} * 8 + 15.9994 * 3 = 92.09382 koa. f. m.
• M (C ₃ H ₈ O ₃₎ = 92.09382 g / Rol /
• Ny isan-jaton'ny singa ao amin'ny akora môlekiola: H - 8,756% S - 39,125% O - 52,119%.

Ny misaina sy ny rijan-drafitra ny glycerol

Fifehezan 'ny zavatra sy ny molekiolan'ny hita taratra misaina ary ny aizim-raikipohy, nefa tsy mampiseho ny fandaharana ny ataoma izay mitovy glycerol. Ny raikipohy-drafitra solosaina sy ny modely mifanaraka tsara kokoa ny fianarana ny firafitry ny molekiola, ny fifamatorana misy eo ataoma.

• Ny raikipohy misaina ny glycerol - C ₃ H ₅ (NY) _3. Avy amin'ny fifehezan 'ny molekiola hita sy fonosina ao anatin'ny fonon-Functional vondrona OH. Avy hatrany taorian'ny famaranana parenthesis manondro ny isan'ny vondrona ao amin'ny hydroxyl môlekiola.
• Polurazvernuty View misaina raikipohy - HOCH ₂ CH (NY) CH ₂ OH (glycerol).
• Ara-drafitra Formula-tsipiriany ny mampiseho ny toerana misy ny môlekiola. Dashes eo amin'ny ataoma maneho simika fatorana.
• Lewis rafitra ahitana teboka misolo tena ny Valence elektrôna sy ny mpivady mandray anjara amin'ny fiofanana fatorana.

Misy karazana sary molekiola be hibodo toerana, ka matetika no mampiasa ny nohafohezina raikipohy, oh, HOCH ₂ -CHOH-CH ₂ OH, ary ny taolana rafitra:

Fepetra ataoma ao amin'ny glyceryl molekiola

Hydroxyl - tendrony sombiny, afa-tsy oksizenina manana elektrôna roa irery. Ny fisian'ny telo hydroxyl vondrona mitondra any amin'ny polarization bebe kokoa ny O-H. Carbon ataoma Toa ampahany fiampangana "+" fanamorana nucleophilic fanoloana ny hydroxyl. Mampihavaka ny fifehezan sy ny rafitra, izay maneho ny drafitra raikipohy ny glycerin, dia nohamafisin'ny ireo fananan 'ny fananana. Io iombonana amin'ny dia miavaka amin'ny maro hidrôzenina fatorana - malemy kokoa ny fifandraisana. Glycerol manana kokoa ny asidra nanambara ny fananany, raha ampitahaina amin 'ethanol sy ny propanol. Anisan'ny mampanahy lehibe Sampanteny ny glycerol trioleate. raikipohy:

• tsotra indrindra - C ₅₇ H ₁₀₄ O _6;
• polurazvernutaya misaina - (C ₁₇ H ₃₃ nitoloko) ₃ C ₃ H _5;
• misaina singa amin'ny drafitra sy taolana -

glycerol Bika Aman 'endrika

Mari-pana ao an-trano, 1,2,3-propanetriol - colorless na hatsatra, mavo rano, odorless, mamy tsiro. Nanamafy miempo amin'ny hafanana ambany glycerin amin'ny hafanana 17,8 ° C. Nahandro fananana arahin'ny etona manomboka amin'ny 290 ° C. Glycerol kely mavesatra noho ny rano, ny hakitroky fikajiana amin'ny 20 ° C ka nanaraka ny zava-dehibe ny 1,2604 g / cm3.

Properties ny 1,2,3-propanetriol

Simika rijan ny glycerol tsy manome vaovao momba ny toetry ny amphoteric iombonana. Misy asidra malemy sy ny toetra mampiavaka ny akora fototra mifandray amin'ny fitaoman'ny endri-javatra ataoma ao amin'ny molekiola, ny polarization ao amin'ny vondrona G-H. Teo anatrehan'ny glycerol dia naneho hevitra tamin'ny alkali hydroxide, varahina (II), nahazo miloko manga sarotra (iray amin'ireo hatsaran'ny fanehoan-kevitra). Amin'ny amine ny glycerol mifarana amin'ny fanehoan-kevitra ny fananganana esters. Naneho hevitra manoloana ny trihydric toaka amin'ny nitric asidra eo anatrehan'ny H ₂ SO ₄ (conc.) Mitarika ho amin'ny fananganana ny nitroglycerin.

Ao an-trano, avy amin'ny menaka sy ny menaka mampiasa glycerol, ethyl toaka sy ny fangarony hafa dia voaomana savony. Mila dingana ny mahandro tsara faobe fanafanana amin'ny rano fandroana, ny famoronana manatona ny fifantenana ny singa sy ny endriky ny vokatra vonona manao savony.

Glycerin sy ny Sampanteny ampiasaina amin'ny enamels, loko, fanafody maro, toiletries. Ahitana sweetener amin'ny sakafo isan-karazany, anisan'izany ny mofo entana. Iraisam-pirenena anaran 'ny sweetener sy ny flavoring confections - E422. Ankoatra ny hafa alcohols, sy asidra matavy esters, glycerin dia heverina ho toy ny mety ho fanoloana solika homarinana avy amin'ny solitany. Cost-mahomby ny fampiasana fomba vaovao karazana fiara biodiesel ny solika dia revolutionize sehatry ny fitaterana maneran. Hanatsarana ny tontolo iainana izao tontolo izao toe-javatra ny toe-karena mba hampihenana ny fiankinana amin'ny solika sy ny entona.