Ny tsara indrindra Zavatra divay - Indray Mitopy Maso

Famokarana divay in Bolgaria nanomboka mampihatra ny Grika fahiny. Efa fantatra fa ao amin'ireo tany ireo zava-pisotro ao amin'ny LAKALY FITEHIRIZANA masaka amin'ny hafanana optimum foana ny fermentation. Ny divay dia koboniny ao lehibe amphorae amin'ny fanilikilihana, izay manondro ny taona amin'ny fijinjana ny faritra niaviany sy ny "Leib" mpamokatra. Na izany aza, ny Bolgara divay dia be amin'ny fangatahana ao amin'ny tontolo fahiny ary mavitrika naondrana any amin'ny firenena reny - Gresy. Nanomboka tamin'izay, ny fahaiza-fambolena voaloboka sy ny zava-pisotro tsy vonoina.

Roma fahiny, Byzance, Boligara Empira, ny fanjakana Ottoman - dia tsy ho foana ny tarehy lahatra ny mpiasa. Efa ho avo roa heny ny voaloboka rehetra dia nokapainy indrafo. Ny voalohany dia ny mpanao lalàna, rehefa Khan Krum in 681, ny faharoa - nandritra ny ela (hatramin'ny 1396 ny 1878 taona) Tiorka zioga. Fa isaky ny voaloboka velona noho ny Ortodoksa moanina. Ho fanomezam-boninahitra azy, ny sasany Bolgara divay manana anarana mifandray amin'ny mpitoka-monina irery. Ny tena malaza - "Monastic trano bongo," "Confessions ny moanina."

Bolgaria no an-trano ho maro karazana voaloboka. Ary izao tontolo izao dia feno mahazatra izay lasa namakivaky karazany, toy ny Merlot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar sy Riesling. Na izany aza, winemakers an-toerana kokoa mba hiatrika ireo manokana, nentim-paharazana voaloboka. Indrindra Zavatra divay - varietal, izay novokarina avy amin'ny voaroy ny karazam-biby iray ihany. Fa indraindray misy dia mitambatra. Ny fehezam-boninkazo fotsiny Eoropeana karazany mifamatotra - Shiraz, Merlot, Cabernet, Ugni Blanc, Traminer.

Ny tsara indrindra Zavatra divay, tsy araka ny finoana hatry ny ela be, ny loko mena. Ny voalohany ho voalaza Mavrud kilasy (tsara tarehy indrindra ny any atsimo). Ve kilasy voalohany maina ary avy izao ny divay tsindrin-tsakafo. Tsy latsaka noho azy amin'ny tsiro Bolgara. Omeny ny divay sy ny manan-karena astringency loko mena. Tsy azo heverina ny tsy hahatsiaro ny tara-fahamatoran'io karazany. Gamza miavaka eo aminy (lehibe tany amin'ny faritra avaratr'i Bolgaria). Avy voaloboka ireo vokatra eo an-toerana sy ny Champagne. Kadarka manome fiainana ho semi-maina sy Pamid - mavokely divay.

Saingy tsy zava-pisotro mena dia fantatra ho an'ity firenena ity. White Zavatra divay mendrika ihany koa ny fiderana vokatry ny fo. Avy Dimiat mamokatra Cognac alcohols. Cherven Misket afaka mividy mora, sasatra tany amin'ny faritr'i Varna sy Bourgas. Omeny ny divay Muscat, velvety tsiro sy ny playfulness. Vratsa- Misket manome fanahy amin'ny manan-karena ankasitrahana. Ao amin'ny fotsy divay , mpanamboatra an-toerana dia mampiasa mavitrika karazany Eoropeana - Chardonnay, Aligote. Fa ny rivo-piainana ao Bolgaria, sy ny fahavaratra mahamay sarotra aza ny Riesling.

Tamin'ny fotoana sovietika, tany atsimo io no tena mpamatsy ny divay. Daily any Moscou dia dimam-polo dia ambany noho ny roa-fiara mifono vy. Dia niankohoka fanondranana avo noho ny adidy. Fa ankehitriny tsara Bolgara divay azo vidiana amin'ny 250 roubles isaky ny siny hoditra ao Moskoa. Voalohany indrindra izany Mezzek, novokarina avy Mavrud ny koa ny Cabernet sy Merlot. Koa, tsara ny Shiraz mifangaro sy divay Mavrud aseho amin'ny Villa vinifera. Ny marika dia mitambatra Pamidovo juices Actis voaloboka amin'ny Merlot an-toerana. Mankasitraka indrindra Mmgorud ny Assenovgrada - ny divay-sisam-paty. Azo foana nandritra ny folo taona.