Cutlets amin'ny holatra ovy saosy - ny lafiny lehibe lovia sy ny mazava ho azy

Amin'ny ankapobeny dia ekena fa ny ovy dia matetika ny lafiny lehibe lovia ny Mazava ho azy fa supplementing izany. Ny fomba fiomanana dia afaka ny ho tena isan-karazany: nahandro, nendasina, stewed, mofo. Fa mitranga ny ovy atao amin'ny asa tsy manam-paharoa, ary miasa toy ny sakafo na ny lehibe sy ny lafiny lovia no izy. Universal dika - ovy cutlets amin'ny saosy holatra, dia azo lazaina, rehetra-tafiditra ao, ary tena zava-dehibe - mora mba hanomanana sy matsiro.

Omano ovy cutlets amin'ny holatra gravy. Aoka isika hanome vaovao ovy maso toy ny lafiny lovia, tsy nanadino fa ny tena izy sy lovia no izy. Mba hanaovana izany dia mila sakafo manaraka ireto: 1-1.2 kilao ny ovy, 150 grama ny nahandro ronono, atody 2, sira tsy hanandran-javatra, aneta ary ny persily. Tokony nahandro ovy amin'ny sira rano mandra-masaka. Avy eo pour mafana nahandro ronono sy ny ovy dia nihanalefaka sy ny fanoto. Raha toa vongan no niforona, dia bebe kokoa no mandalo izany amin'ny alalan'ny sivana. Noho izany, dia tokony hahazo malemy sady mandimandina ovy bahoaka. Faobe mba mangatsiatsiaka ny mari-pana ny 40 ° C, mba ho aina hanao. Ao amin'ny iray hafa vilia baolina, nokapohiny ny atody amin'ny Mixer. Mba tsara nasainy nokapohina, nasiany fiantraikany-tsira mitsangana izy. Pour atody in ovy fifangaroana, hametraka tetehina madinika sy ny aneta persily, mametafeta mandra-homogeneous. Massa dia tokony hahazo ny plastika, raha tampoka ovy isan-karazany dia tsy starchy, dia ilaina ny manampy vitsivitsy tablespoons dia koba tsara toto mba hamatorana hamandoana.

Mba hanomanana ny Hala-dia mila sakafo ireto: 200 grama ny toto-kena-kisoa sy ny omby na akoho 150-200, Hala-tsy matavy loatra, nefa tamin'izany andro izany malemy fanahy, tongolobe, diced, sira sy ny dipoavatra mba hanandrana. Izany rehetra izany Fry ny hafanana ambany, voasarona.

Avy amin'ny ovy mafana nihanalefaka koronosy mofomamy ny mpanelanelana amin'ny tontolo habeny, ao afovoan'ny nanisy sotrokely ny toto-kena sy hena natono zaschipyvaem sisiny. Ankino ny ovy patties amin'ny toto-kena-nihinana tao semolina (mety ho sy breadcrumbs) eo amin'ny andaniny sy ny ankilany. Raha misy Sesame ambioka, dia afaka hanopy ny cutlets sy izy, fa ny tsiro dia tsara tarehy. Nafanaina ny vilany eo amin'ny afo, manampy 2-3 tablespoons ny menaka oliva, miandry rehefa vay, ka nandry cutlets. Ankehitriny cutlets sosona omena. Fry azy ireo eo amin'ny andaniny sy ny ankilany mandra-browned mitovy. Ovy patties amin'ny toto-kena hena homena.

Mba hahazoana ny ovy cutlets amin'ny holatra saosy, ankavia hahandro holatra saosy. Fa izao dia mila: 300 grama ny lena na maina holatra, 2 tablespoons koba tsara toto, 200-250 grama ny fanosotra, 1 jirofo ny tongolobe, sira mba hanandrana. Tsara nanadio ny plenochek holatra vaovao, dia toy izany no nanapaka ny simba toerana kankana. Raha misy ahiahy mikasika ny edibility, dia manary avy hatrany. Agaric voatery alona rano ho an'ny fanadiovana tsara kokoa. Ary rehefa afaka izany, dia azo nahandro. Tsara kokoa ve izany ao amin'ny karazana verinia lasitra amin'ny holatra amin'ny rano, dia ataovy ilay jiro, - ny karazana famantarana ny ala vokatra fihinana. Raha nahandro onion maizina - aza maka vintana. Raha ny rano vay amin'ny holatra, dia tokony ho notrohinao mbamin'ny faikany, fenoy amin'ny mamy sy mahandro mandra-nanao sahady. Tao amin'ny lasitra mafana handatsaka lafarinina sy koba calcined rehefa mirehitra, amin'ny ampahany kely, hampisy tsikelikely, sady nasiany 250 grama ny lasopy holatra ka hamela reraka eo ambany hafanana ambanin'ny sarony. Rehefa manomboka ny saosy thicken, niely masiaka amin'ny lapoaly sy ny voaendy holatra mandra-takelaka volamena volontsôkôlà onion tetehina madinika. A manify renirano, mba tsy hampisy lumpiness, haidiny ny fanosotra. Mba hampihenana izany ny fery, ary natao ho fanampiny 5 minitra. Noho ny fangatahan'ny ny saosy azo vita ny mandrobo ao amin'ny blender tapaka.

Ao amin'ny salady ovy cutlets niely miala amin'ny saosy holatra, nanompo tao soteynichkah mampino lovia, izy no hijery tsara tarehy.

Ovy cutlets amin'ny holatra saosy vonona. Mazotoa homana!