Proteinina - dia iray amin'ireo singa manan-danja indrindra ao amin'ny olombelona sakafo. Izy ireo dia tafiditra ao amin'ny fanehoan-kevitra rehetra simika ao amin'ny vatana. Izany dia ahitana ny tena ilaina asidra amine, izay tsy vokarina ho toy ny vokatry ny dingana isan-karazany mitranga ao anatintsika. Tsy izay ihany, dia tsy voafintina, toy izany koa izy ireo dia ampy amin'ny vatantsika ampiasaina amin'ny sakafo. Aiza ny proteinina, Inona no vokatra hita izy ireo, dia hilaza aminao ato amin'ity lahatsoratra ity. Manantena izahay fa vaovao ity dia ho mahasoa ny anao. Ankoatra izany, ho fantatrareo fa ireo zavatra ilaina ho antsika tsirairay avy.
Ny olona mila ireo zavatra organika dia miankina amin'ny anton-javatra maro, lahy na vavy, ny asa, ny taona, ny tena lanjany, toe-draharaha ankapobeny, ary koa amin'ny alalan'ny toetra ny tsirairay. Proteinina avy amin'ny biby, na legioma, arakaraka ny fiandohany. Ny vatantsika dia matetika ilaina, sy ireo ary ny hafa, samy hafa afa-tsy ny isany. Ny olona sasany dia mitaky kokoa ny zavamaniry sy ny biby hafa proteinina. Inona no vokatra izy ireo ao ary ohatrinona? Ny loharanom-ny biby dia ny hena - akoho, vorontsiloza, bitro, hen'omby, zanak'ondry. Na dia izany aza, tsy ny rehetra no mitovy hena ilaina. Arakaraka ny saborany, tsy ilaintsika ny proteinina. Ny sasany amin'ireo vokatra nisafidy indrindra - vaovao trondro, caviar ambony karazan-trondro, hazan-dranomasina, marikivy fanosotra, fromazy trano rantsan-kazo.
Ny olona tsirairay dia mila mihinana isan'andro zavatra izay ahitana ny singa mahasoa toy ny proteinina. Misy vokatra ny isa lehibe indrindra? Ny tena manan-danja sy ny madio rehetra no proteinina. Atody - ny filamatra, tsy manam-paharoa vokatra izay manome azy ireo ny tena, ary tsy misy matavy. Be ihany amin'ny zavatra tsy dia ilaina proteinina, izay tonga amintsika amin'ny mena ampiasaina hena, toy ny saosisy, Bacon sy ny hanim-piny.
ANDRAMO vao hahalala izay vokatra ireo proteinina ny fototra niaviany. Izy ireo ihany koa ny tsy maintsy anilan'ny faty ho an'ny fampandehanana ara-dalàna ny rafitra rehetra. Izy ireo ao amin'ny maro hita ao amin'ny malaza buckwheat. Teo ny fampiasana maro mifototra sakafo. Azy Ireo manan-karena amin'ny vary, soja vokatra, oats, tsaramaso, pitipoà. Rye mofo dia iray amin'ireo tompondaka ny votoatiny. Ireto misy sakafo manan-karena amin'ny proteinina ny fototra niaviany. Fa aza hadinoina fa ny afa-po ny mihoatra matavy eo amin'ny vatana ny ilaina rehetra manafoana, na dia manan-kilao.
Azafady mahafantatra fa raha hafanana fitsaboana hafa, izay nampiseho ny voankazo sy ny legioma, ny sasany asidra amine no ringana, fa izany no tsara kokoa variana proteinina. Inona no vokatra ho lany manta, ary tsy aiza? Tsy misy valiny mazava 'io fanontaniana io dia tsy misy. Noho izany, zava-dehibe ny mitandrina ny mahay mandanjalanja, ary ny tahan'ny ao ny sakafon'ny biby sy ny zavamaniry proteinina. Tsy afaka tsy ho fihinanareo, ohatra, nahandro sakafo ihany, satria mitaky ny tsara sakafo isan-karazany ho salama vatana. Salama foana!