Rehefa Canning no noforonina? History of fiarovana ny tontolo iainana

Ny ankamaroantsika dia homana am-bifotsy dia tsy tapaka ny sakafo, ny sasany intsony, ny sasany kosa kely. Ary tsy misy olona mieritreritra momba, sy ny fomba ny olona ampiasaina hanao tsy misy ireo vokatra tahaka ny anaovany boloky hazo ny ririnina. Inona no fiarovana, ny zavatra dingana ny workpiece ririnina tsy manimba? Ato amin'ity lahatsoratra ity, isika miezaka ny hahatakatra izany rehetra izany. Ary ny fanombohan'ny ny vaovao mikasika ny rehefa Canning no noforonina, ny olona efa nianatra ny fomba mitahiry hena, legioma, voankazo, zava-pisotro nandritra ny fotoana maharitra.

Inona no atao hoe fiarovana ny tontolo iainana?

Efa ela ny olona nahita fomba mba hitahiry sakafo, ary rehefa mandeha ny fotoana fandrosoana no voavaha ity olana indray mandeha sy ho an'ny rehetra. Ary ny olona dia tokony manana asa hafa kely - ny amin'ny hitandremana ny vokatra amin'ny fomba izay izy ireo dia toy ny akaiky ny fanjakana voajanahary. Noho izany, isaky ny hetsika manokana, mampirisika ny azy, dia niantso Canning.

Noho izany famoronana, ny voajanahary fananan 'ny ankamaroan'ny vokatra tsy mahavonjy. Raha ny marina, na dia ny teny hoe "fiarovana" - avy amin'ny teny latinina, ary ny teny nadika hoe "fiarovana." Ity dingana ity dia eo ambany ny fandinihana ara-tsiansa. Rehefa dinihina tokoa, inona no namorona Canning? Mba handresy ny zavamananaina hita maso izay manimba ny vokatra - holatra, bobongolo, sy ny tsy hita - masirasira sy ny bakteria. French mpahay siansa Louis Pasteur, nametraka ny fototra noho ny fandringanana. Izany no antony hiteraka hafanana amin'ny avo antsoina hoe pasteurization.

Ny fanandramana voalohany ny fiarovana, toy izany koa ny amin'izao fotoana izao

Fa raha nihevitra fa efa nahazo ny valin 'ny fanontaniana mikasika ny izy noho ny nanaovana namorona Canning, zavatra tena ratsy. Pasteur - fa tsy ny olona voalohany izay Saika nampiasa fomba fiarovana. Toy izany ny olona i Nicholas Appert. Nitarika fanandramana izy mba hitsimbinana ny nahandro sakafo ny siny tamin'izany fotoana izany - vifotsy. Ny siny napetraka izay mitandrina mandeha sy ny mafana ny etona, na amin'ny rano mafana. Amin'ny alalan'ny lavaka kely dia niala ny rivotra sy voaisy tombo-kase avy hatrany izy.

Noho ny hafanana mangotraka amin'ny sira nitsangana ny 135 degre. Rehefa mandeha ny fotoana, ny olona rehetra nahita ny antony mahatonga ny fiovana eo amin'ny vokatra ny metabolism sarobidy ary nianatra nampiasa kokoa Canning, izay mamela anao foana ela noho izany simba voankazo sy legioma.

Fiarovana fahiny

Na izany aza izy noho ny nanaovana Canning namorona? Tratry ny tsingerintaona nahaterahanao dia azo heverina ho toy ny daty ny fanokafana ny voalohany cannery - Ary tamin'ny Angletera ny fahatelo tamin'ny Septambra 1812. Ny teknolojia ihany koa ny niseho tany Frantsa tamin'ny 1809. Mahaliana fa, ny zava-miafina ny dingana ity no fantatra fa arivo taona maro. Nandritra ny fikarohana tany Egypta, raha nahita ny fasan'i Tutankhamen, no nahitanay ny voalohany am-bifotsy eto amin'izao tontolo izao. Ireo no ganagana, izay nanatsatsika sy nohosorany zava-manitra amin'ny kaopy tanimanga ahitana ampahany roa simenitra Bay menaka oliva. Efa ho telo arivo taona, fa tsy nanjavona, dia mendrika ho an'ny olombelona fepetra fanjifàna.

Ny olona tsy manana ny mampidi-doza, fa ny alika nohanin'ny soa akory. Tamin'ny taonjato farany, ny United States, mainka fahiny (avy izany fotoana izany ny toetry ny) "am-bifotsy" hita. Nandritra ny halalin'ny zato metatra, hanjaka ny tionelina, olona mangarahara sosona vato sira. Ary nahita ny sasany mangatsiaka trondro! Sy malefaka izy ireo, azo inoana indrindra, azo hanina, fa nivadika haingana hitora-bato ivelan'ny trano. Ny taona - mihoatra ny iray alina taona. Mba hamaliana ny fanontaniana hoe rehefa namorona Canning, afaka ihany koa ny Indiana avy any Amerika Avaratra. Mbola izy ireo ao amin'ny taonjato XVII dia nitoto hena ho vovoka, voaharo zava-manitra samy hafa izany amin'ny enim-bolana, ary voatahiry ao amin'ny kitapo hoditra tsy misy olana. Tamin'izany fotoana, ny olona efa nanana ny teknolojia marinating, ny fifohana sigara sy namaoka.

Kapoaka vahana ny fiarovana

Mba hahitana ny valin 'ny fanontaniana mikasika ny rehefa namorona Canning, Tokony ho fantatrao izay antony fandrosoana amin'ny fampandrosoana. Antony iray toy izany dia ny famoronana ny Peter Durand, firapotsy mpanamboatra anglisy. Noho ny lanja sy ny kompaknosti ambany lasa azo atao ny fitaterana, ka nanomboka nanafatra efa am-bifotsy avy eo - ao amin'ny British zanatany. Na dia ireo banky mba hanokatra nandritra ny fotoana ela dia azo atao afa-tsy ny fanampiana ny tantanana sy ny fandraka. Ary handrakotra vy sy vifotsy solder araka ny marina - hanao thinner.

Farany, tamin'ny 1860, namorona ny famohana boaty, ary teo afovoan 'ny taonjato faha - injeniera iray avy any Etazonia, Erma Frazee, niakatra ny banky manan-danja. Ny tosika fa izany ilay toe-javatra, rehefa izy sy ny namany nankany amin'ny ala ho hitsangatsangana, ary nahita fa antsy manokana ho an'ny aluminium kapoaka , tsy misy. Progress tsy mijanona, ankehitriny naorina-in cutter dia afaka manapaka sahady sy anatin'ilay fitoeran-javatra.

Canning in Rosia

Ary rehefa Canning dia noforonina tany Rosia? More manokana, raha ny zava-taninay? Tamin'ny 1763, fandaminana ny iraka ho any amin'ny faritra tendrony, ny mpahay siansa Lomonosov Mihail nanao ny mpanampy mba ho maina lasopy miaraka amin'ny zava-manitra. Tsara baiko sy tsy misy zava-manitra, sy tapany iray kilao sy ny hafa.

Ny orinasa voalohany, izay mamokatra sakafo am-bifotsy, eto amin'ny firenentsika nanomboka ny 58 taona taty aoriana noho ny any Eoropa (1870). Fa ny tafika ao am-bifotsy Petersburg namokatra voa madinika nahandroina, pea lasopy, hanina, nihinana teo pitipoà, hena hen'omby. Trondro am-bifotsy nampitombo ny isan-karazany ho amin'ny ankapobeny.

Rehefa mandeha ny fotoana, ny Firaisana Sovietika tonga mpitarika ao amin'ny famokarana ny sakafo am-bifotsy. Ankoatra izany, tsy izany ihany goavana isan'ny vokatra (Moscow fototra iray ihany no mamokatra 100 tapitrisa kapoaka isan-taona), sy ao amin'ny isan-karazany. Sary an-tsaina - tokony ho valo karazana vokatra avy amin'ny voankazo, legioma, trondro sy am-bifotsy hena, ranom-boankazo. Ary, mazava ho azy, fantatsika rehetra fa Canning ny ririnina, amin'ny ambaratonga rehetra, dia efa eto amin'ny firenentsika skates amin'izany andro izany.

Main am-bifotsy Firaisana Sovietika

Maro aminareo no mety mbola hahatsiaro ny andro ny talantalana dia be dia be ny firapotsy kapoaka feno. Tsaroanao ve ny fomba indrindra? Marina izany - sardinina in voatabia. Fomba fanamboarana Canning ny hoe tena tsy manan-tsahala. Toy ny vidiny - 33-35 cents ny isaky ny siny, izay ihany no nahatonga ny lazany.

Taiza no maka azy izy? Pilchards taonina tratra tao an-dranomasina, tao an-tsambo ny trawler efa sira sy haingana nalefa tany amin'ny orinasa. Misy natopiny tamin'ny lafarinina, menaka legioma voafafy, mena-mafana ny mangotraka. Mpiasa avy eo rammed trondro tanana fikarakarana fototra amin'ny sprat kapoaka sy feno saosy voatabia kely sosona.

Modern fomba fanamboarana for Canning

Inona no dikan'ilay Canning? Amin'izao fotoana izao dia tena samy hafa. Amin'ny alalan'ny fomba fanamboarana Canning hoe: asiana sira, pickling, marinating, mangotraka amin'ny siramamy. Raha nanapaka an-trano ny voankazo, legioma sy voaroy ny tanany, dia tandremo tsara mba hahazoana sy mahasoa kokoa, ary bebe kokoa mani sy tastier noho ny orinasa namany.

Raha ara-nofo, satria ny manomboka no hifidianako ny tenany, izay midika fa ho ambony kalitao. Ary azo antoka dia tsy ho fampiasana isan-karazany preservatives masiaka, tsy dia salama. Ka mandehana foana, araka ny tokony ho: amin'ny ambany mafana, tao amin'ny efitra maizina tsy misy tara-masoandro. Koa raha tsy kamo loatra nanenjika, ary ny fahavaratra sy ny fararano, no hanome ny mpianakavy rehetra ho amin'ny ririnina vitaminina feno hery!