Shiitake holatra, fomba fandrahoan-tsakafo

Shiitake holatra, fomba fanamboarana , izay tsy ela lasa izay niseho ao amin'ny cookbooks sy ao amin'ny Internet, dia niavaka noho ny sakafo avo lanjany sy afa-po be dia be otrikaina. Ankoatra ny sakafo ny toetra, ary izy ireo fanafody Efa ela no sarobidy tatsinanana fanafody manam-pahaizana manokana.

Shiitake holatra, fomba fanamboarana izay misy ankehitriny dia efa tonga ny olona rehetra, dia omeo zavatra mahavelona ny vatana toy ny proteinina, fibre, legioma matavy, vitaminina B1 vondrona, vitaminina D sy PP, mamantatra zavatra.

Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano no manontany tena hoe inona izany shiitake holatra, fomba fahandro izany vahiny sy ny zavatra nihinana. Izany matsiro vao haingana saika holatra mandra-tsy ny mponina amin'ny CIS toby na dia tsy mihaino Izy. Izany hoe ireo shiitake holatra, fomba fanamboarana izay efa tsikelikely nidina atỳ amintsika, dia tena vatosoa ny latabatry ny amperora Shinoa lapa.

Tena matsiro, ireo holatra amin'ny endrika sira. Fa ny fiomanana holatra nahandro tamin'ny 5% sira vahaolana, izay efa voaomana hatry 50 g ny sira sy ny 1 litatra ny rano. Mila nahandro ka hampisy matetika, mandra-pahatongan'ny fotoana izany toy ny shiitake tsy hamely ka hatrany ambany ny vilany. Matetika no maka ity dingana ity tsy mihoatra ny 20 minitra. Holatra ron-kena dia tokony ho mangarahara tanteraka.

Shiitake holatra, ny fanomanana ny izay tena tsotra, tsara mameno ny fanandramana jirofo (3 pcs.), Fennel (5 g), helo-drano (2 pcs.) Leaf, mainty dipoavatra (pitipoà 3), serizy ravinkazo (5 pcs.). Ireo rehetra ireo sakafo ireo mitovy apetraka ao anaty siny voaomana mialoha. Nahandro shiitake mandroaka ny amin'ny colander. Hipoaka holatra nalahany teo amin'ny banky. Nihoatra holatra ron-kena. Tokony ho eo ho eo amin'ny 25% ny holatra. Banks Tsikirity ary napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana. Ireo holatra ireo vonona amin'ny iray volana. Tsy tokony ho voatahiry ela, amin 'ny mety perekisnut.

Shiitake holatra, mampiasa ny fomba fandrahoan-tsakafo izay tena isan-karazany sy tsy mahazatra, dia afaka miomana amin'ny endrika matsiro poti. Noho izany lehibe, holatra vaovao nanapaka an manify slices pour sira sy ny dipoavatra. Silaka tsirairay dia nampidinina ho ao an-Mamono sy nendasina tamin'ny menaka mafana mandra-hahazo hampilendalenda sosona. Ny Mamono efa voaomana hatry atody iray, kely ny lafarinina sy ny rano 100 ml.

Ireo holatra no tonga lafatra ho an'ny lasopy. Ho azy ireo, dia afaka ispolzovat shiitake na amin'inona na amin'inona, fa mila mahandro sakafo maina alohan'ny manapotsitra mandritra ny ora vitsivitsy.

Tena matsiro shiitake ny holatra toy ny mameno ny mofo sy ny koba vokatra. Noho izany, dia afaka mahandro pasties mahafinaritra nifanizina amin'ireo holatra. Ary noho izany dia mila lovia 250g ny holatra (vaovao kokoa), 0,5 kilao ny vary lafarinina, 250 h mafy fromazy, dibera 50 g ny, legioma diloilo, ho vilany fandrahoana chebureks. Mila rano iray hafa (kapoaka) ary ny sira (0.5 faritra. Lovia kely). Ny koba ho an'ny olon-tsotra dia nofetafetainy chebureks. Holatra shredded fromazy dia nifindra teo amin'ny grater. Fa ny Hala-no nanampy ronono. Ny koba ary nifanizina amin'ny fromazy sy ny holatra kely niforona pasties. Izy ireo nendasina tamin'ny menaka mafana.

Shiitake holatra, fomba fanamboarana izay azo tanisaina nandritra ny fotoana ela, ka mety tsara ho an'ny ara-dalàna azy ireo ary toy izany koa tian'ny rehetra ny fandrahoan-tsakafo. Ho lovia izany dia tsy maintsy ho 0,5 kilao holatra vaovao, 2 tongolobe, legioma menaka, tany mainty dipoavatra, sira. Azo nendasina toy ny holatra mialoha masaka sy mamy. Nendasina holatra vaovao kokoa matsiro sy manitra. Na ahoana na ahoana, voaomana holatra nendasina tamin'ny rononomandry mandra-masaka, na izany aza, ny masaka holatra manampy ny efa natono tongolo, ary fery vao Fried kely amin'ny voalohany, avy eo dia manampy azy ireo tongolo voatetika ary hitondra ny zava-drehetra ho feno ny vonona. Eto amin'ity lovia, ny sasany gourmets hametraka kely tany nutmeg.