Voafintina Pets eclairs amin'ny ronono

Voafintina Eclairs amin'ny ronono - izany dia tsy tsindrin-tsakafo, izay azo antsoina hoe isan'andro. Mahandro azy ireo, dia mila traikefa sy ny fotoana be dia be, ary avo calorie maro no tsy tia. Fa ny tsiro miavaka ireo mahatonga azy ireo mofo iray amin'ireo malaza indrindra eto amin'izao tontolo izao tsindrin-tsakafo. Inona no hanampy anao tsy ho tia azy ireo!

Raha manapa-kevitra ny hianatra ny fomba mahandro eclairs ny tenanao, ianao efa fantatrao angamba fa mba hameno ireo trano tsara dia tsara masaka Voafintina ronono. Ny fomba fahandro ny ny fanomanana avy nividy ronono Voafintina Tena tsotra ny raharaha afaka handamina na dia zatovo. Ny zava-dehibe indrindra - aza manadino ny moramora na feo re eo amin'ny fatana vilany, fa raha tsy izany ianao tsy maintsy hahafehy ny fahaiza-manao Famotsiam-dakozia faritra amin'ny alalan'ny matevina viscous labiera. Voafintina fipoahana banky amin'ny ronono dia matetika ny momba ny hatsikana, ka azo inoana fa izany rehetra Nampitandrina ny loza. Fa izao ihany no tsy ny hanomana ilay antsoina hoe "Varenkov", izay tsara ho an'ny an-trano custard mofomamy.

Choux mofomamy ho an'ny éclairs

Azonao-tsaina avy amin'ny anarana, ny fototry ny fomba fahandro dia ny dingan'ny labiera. Misy fomba maro mba hanomanana ny koba. Ny sasany tamin'izy ireo mahakasika mba hampahahendry an'i koba tsara toto, ny sasany - ny hydroéthylamidon, ary ny sasany - atody. Hanombohana dia azonao atao ny mampiasa ny fomba fahandro ho an'ny manaraka ny koba eclairs:

• rano iray vera (250 ml);
• 100 h ny dibera menaka Vershkova;
• 200 h ny voasivana koba tsara toto;
• 4 antonony salantsalany atody;
• sira teo amin'ny tendron'ny ravin iray sotro.

Omano ny koba ao amin'ny rano fandroana. Pour ny rano ho any amin'ny malalaka lapoely, hitafy ny afo, ampidiro eto ny tsara. Pour amin'ny rano ary solika hametraka diced podsolite. Any am-piasana, dia mety mila spatula hazo. Hamporisihiko ny ranon-javatra tsikelikely podbavlyaya lafarinina. Rehefa tapitra ny mahandro sakafo ny koba dia mifandray amin'ny deliquescent vongana. Esory ny koba avy amin'ny afo sy hiditra any amin'ny atody: tsirairay, isaky ny vymeshivaya bahoaka.

Otsazhivayut eclairs Mila mofomamy kitapo na syringe. Aza mikasika ny rantsan fitsapana, raha izany, ny mofomamy dia tsy hitsangana. Mofo entana ao anaty lafaoro preheated 200 mari-pahaizana nandritra ny 10 minitra. Bates dia nafanaina ho ¹⁸⁰ ° C Mba hahafantaranao misimisy 5 minitra mba hanokatra ny varavarana mandritra mahandro misy azo atao.

Home masaka Voafintina ronono

Mandra-pahatongan'izany, mofo tony, dia afaka manao mameno. Voafintina nahandro ronono, ny fomba fahandro mahazatra dia rehetra hatramin'ny mbola kely, dia mety ho voaomana ny andro teo aloha. Cook siny amin'ny rano mafana amin'ny ambany hafanana nandritra ny roa ora. Aza adino ny haidiny vay ny rano.

Voafintina Eclairs amin'ny ronono dia afaka ho vonona amin'ny fomba hafa. Cook namboarina mientona ny ronono dia mety ho ny, fa izany no tokony hatao mialoha. Ny vokatra mahamay loatra manify, dia ho sarotra ny hameno ny mofo.

Apetraho ny lasitra ny mpanelanelana hafanana amin'ny birao avo, fampifangaroana azy amin'ny 3 litatra ny ronono manontolo amin'ny kilao ny siramamy. Hampisy, ento ho any amin'ny fery izany. Ataovy azo antoka fa tsy afa-mandositra ny labiera - sy ronono, tahaka ny fantatrareo ihany, ary miezaka ny hiala ny vilany eo amin'ny fatana sy ny ranon. Raha ny siramamy no tanteraka levona, mampihena ny hafanana, ary mariho ny fotoana - ny dingana rehetra dia tsy maintsy mandany ny 4 ora. Raha vao tonga ny lanjany ny vay, hanala ny vilany sy ny tsara hametraka 3 tbsp. L. ranom-boasarimakirana sy 1 tsp soda. Tamin'izay fotoana izay, ny faobe hitombo be dia be ao amin'ny boky, dia mandroatra. Tsy tokony hanana antony mampanahy. Hitafy ny afo indray. Hijoro ny fotoana rehetra ambonin'ny fatana dia tsy ilaina, fa hitandrina ny dingana eo ambany fanaraha-maso. Dia ho hitanao ny fomba miha-matevina ny Lamesa ary mihena ao amin'ny boky. Izany dia hanana ny 1.5 litatra matsiro namboarina Voafintina ronono, ny tanteraka ho an'ny eclairs.

Ny dingana ny famenoana mameno eclairs

Ny fanalahidin 'ny fahombiazana - ny fampiasana ny vokatra tony. Raha nanao ny zava-drehetra marina, eclairs miala avy roa na telo heny noho ny fantsona lehibe kokoa izay efa napetraka amin'ny taratasy fanaova alohan'ny fanaova. Midway eo aminy lavadavaka lehibe - dia tokony hameno sy fanosotra. Izany dia azo atao mora foana miaraka amin'ny fanampian'ny ny syringe na kitapo, fa raha tsy manana fitaovana manokana, afaka fotsiny manao incision tamin'ny antsy sy mampihatra kalazalahy eo amboniny.

Voafintina amin'ny ronono Eclairs mila mametraka an-dovia amin'ny sosona iray, fa tsy solafaka, raha tsy izany dia ho levona sy ho niely ankosotra.

Ankosotra for eclairs

Ambony custard mofo matetika mifono amin'ny sôkôla. Fa ireo tanjona, dia afaka handika fotsiny ny kapila tanimanga, na mahandro ny icing.

Mba hanomanana, afangaro ronono, kakaô, ary siramamy in mitovy be - 3 tablespoons Apetraho ny vilia baolina amin'ny afo, mitondra ny fery izany. Raha tianao, manampy ny fiantraikany ny lavanila, na vitsivitsy mampisavoana ny Brandy. Rehefa ankosotra intsony angamba izy, misaron-homemade mofo.

Eclairs eo amin'ny latabatra

Tsindrin-tsakafo ity dia azo nanompo tsy noho ny dite na kafe, fa koa ny tsindrin-tsakafo divay na Champagne. Tsindrin-tsakafo nanompo latabatra cutlery - antsy sy ny fitrebika. Eclairs amin'ny Voafintina dronono namatsy amin'ny lovia lehibe iray, ary ireo takelaka dia nametraka tamin'ny alalan'ny SIRAMAMY portionwise forceps. Araka ny fitsipiky ny fahalalam-pomba, mihinana eclairs azo atao sy tsy misy cutlery, nihazona teny an-tànany, ary manaikitra eny farantsa kely.