Ahoana no ahafahako mahandro henan-kisoa

Tsy misy zava-miafina izay indraindray ny antitra, manome fomba fanamboarana voaporofo mifanohitra novelties hafakely. Inona no mety ho tastier noho ny tapa-kisoa natono, be ranony, manan-karena, manitra? Tokoa ny mpikarakara tokantrano miandry roa voaporofo fomba fanamboarana kisoa.

Ohatra, azo atao ny mahandro kisoa ao foil amin'ny anana.

Mila: tapa-kisoa 700 grama, 2 jirofo ny tongolo gasy, oliva menaka, voasary makirana-antsasany, dipoavatra, komina, anana sy dipoavatra mainty. Talohan'ny fomba fahandro henan-kisoa nisaraka ho anjarany ary, ny habe ny ny rofia. Eny ary, raha ny hena ny kely omban'ny matavy, izay mampiempo, no hanome ny hena matsiro juiciness. Raha henan-kisoa sarotra, dia mety ho kely gadona eny. Tongolo gasy nohosorany na hotetehina notapahina, dia mifangaro amin'ny roa spoonfuls ny menaka oliva sy ny 0,5 hr.-Tsira mitsangana izy. Hahosotrao io henan-kisoa fifangaroan'ny farantsa ka namelatra azy ireo eo amin'ny tapa-foil. Pepper, atopazy amin'ny anana maina sy manenjika azy ranom avy amin'ny antsasaky ny voasarimakirana. Tsirairay dia mifono amin'ny foil, napetraka teo amin'ny lovia, ary nalefa tany amin'ny lafaoro preheated koa manendasa ho ora iray amin'ny 200 degre.

Afaka mahandro sakafo ao amin'ny lafaoro henan-kisoa miaraka mananasy

Mba hanaovana izany dia mila: antsasaky ny kilo-kena sy 200 grama ny banky. mananasy mamy am-bifotsy vava, fonosana ny mayonnaise, lehibe tongolo sy voatabia 2 lehibe, vitsivitsy ny oliva, sira, dipoavatra ary fromazy. Ny ravin-foil lehibe amin'ny taratasy fanaova namelatra ary nohosorana diloilo. Ny hena dia tapaka ho anjarany ary, sasao, manapotsitra ny lamba famaohana, sira, mayonnaise mihosin-ka napetraka teo amin'ny foil. Voatabia notapahina ho slices, sy tongolo vava vola, ary avy eo dia namelatra izany eo amin'ny hena. Mananasy namelatra ny vava vola aminy, ny tongolo sy ny mayonnaise nohosorana. Hafafiny amin'ny grated fromazy sy handravaka ny lovia amin'ny oliva - oliva niraikitra eo afovoan'ny ny mananasy vava vola aminy, ka hasarony amin'ny foil eo an-tampony. Kisoa mofo 50 minitra amin'ny 200 degre ny 10 minitra hanokatra ny fanakatonana foil ny fromazy browned.

Henan-kisoa miaraka amin'ny holatra sy ny fromazy dia hahafaly na iza na iza. Mba hanomana lovia ity dia mila maka: antsasa-kilao ny kisoa tenderloin, 400 g. holatra na hafa holatra vaovao, fromazy kely milanja 100 gr., 2 tongolo gasy jirofo, legioma menaka, dipoavatra, fennel, ary ny sira. Henan-kisoa voasasa, nanapaka an manify slices, hahakivy azy ireo hifindra torotoro tongolo gasy sy ny sira ao aminy. Aparitaho ny hena ao ny fanendasana, hametraka diloilo sy nendasina ho 3 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay amin'ny avo hafanana. Amin'ny lapoely no Fry iray hafa hotetehina nivava ny holatra sy ny tongolo ho an'ny 6-7 minitra. Hena niely amin'ny taratasy fanaova, ambony dumped zazharku holatra ka hafafiny amin'ny grated fromazy. Baking foil MATOAN-taratasy ary nampiditra ny lafaoro mba hanendasany ho antsasaky ny ora ny amin'ny 220 degre.

Cook kisoa sy tongolo lay Can karaoty. Ary noho izany lovia ilainao: tongolo lay andry kilao ny kisoa, 2 karaoty, dipoavatra sy sira. Ny sombin-kisoa nanasa obsushivayut sy ny lavaka ao nanindrona antsy ny manify. Ny tongolo gasy ravina notapatapahina, namela ny mafy ihany bary, karaoty nanadio ireo sady nitetika an-tery cubes. Backfat henan-kisoa, tongolo lay nanosika bibidia sy ny karaoty ao amin'ny slotted lavaka. Natopiny tetehina madinika tongolo gasy, sira sy dipoavatra, nofonosiny tao amin'ny tapa-foil sy ny toerana ao amin'ny lafaoro ho antsasaky ny ora ny amin'ny 190 degre.

Raha ny fotoana tena mba hiantra, dia afaka mahandro mofo henan-kisoa miaraka ovy. Ao amin'ny talantalana-kena mila 8 sekely ovy, tongolo, voatabia sy fromazy. Kisoa manify sosona notapahina ho latsaka noho ny centimeter, dia nanasa tsara sy ho vonona farantsa hahakivy azy ireo. Ovy madio sady nitetika ny ho slices, tonga fotsiny miaraka amin'ny tongolo sy ny voatabia. Ovy mug apetraka amin'ny ravin-foil. Hena sira, dipoavatra sy ny ovy dia apetraka eo an-tampony, ary avy eo dia mandeha sosona tongolo, voatabia sy fromazy grated. Cooking kisoa 40 minitra amin'ny 200 degre.